Gotowana wołowina

Spośród wszystkich sposobów, aby gotować mięso, gotowanie zdobył tytuł najbardziej proste. Jednak przyjmuje się, że proste gotowane mięso, nawet najwyższej jakości okazuje twarde i bez smaku. Zdecydowaliśmy się udowodnić coś przeciwnego i gotować gotowana wołowina wypełniony dużą ilością smaku, a następnie zaoferować kilka alternatywnych receptur, w których możliwe będzie zużywać resztki gotowanego mięsa.

Gotowana wołowina - przepis

składniki:

Wołowy - 2,3 kg;
sól - 35 g;
Cukier - 15 g;
laska cynamonu;
gorczyca, koper, papryka - 1/2 sztuki. łyżki;
pączków goździka, suszy jałowca - 5 sztuk.;
liść laurowy - 2 szt.

przygotowanie

Miejsce nad ogniem głęboko emaliowanego garnka, posypać w nim cukier, sól, dodać cynamon, pieprz, liść laurowy, gorczyca i koper włoski, goździki, jałowiec, a następnie wypełnić wszystkie trzy litry wody. Mięso z dala od folii i nadmiaru tłuszczu, a następnie szybko parzona w misce z czystym wrzenia wody. Gdy powierzchnia mięsa wykorzystać, a cały miot od niego wznosi się na powierzchnię, usunąć kawałek przemyć je i umieścić w wodzie z dodatkiem ziół i przypraw. Garnek na średnim ciepła i poczekać do wrzenia. Pianki z powierzchni dokładnie usunąć, i zmniejszyć ciepło. Gotować wołowiny co najmniej dwie godziny, tak aby mogła ona mięknąć.

Sałatka z gotowanej wołowiny

Przygotowanie zaskakująco aromatyczne i ostre kawałek wołowiny, trzeba będzie przemożną chęć, by go od razu zabić, ale zastrzegając trochę mięsa do tego sałatki, to warto.

składniki:

główka sałaty;
Jajka - 2 szt.;
wołowina gotowana - 260 g;
cebule pióra; - 2 szt.
sok z cytryny - 45 ml;
Oleju - 15 ml;
majonez - 35 ml.

przygotowanie

Demontować kawałek gotowanej wołowiny grubych włókien. liście sałaty, wypłukać, wysuszyć i Narva. Piórka cebuli pokroić i gotować jajka na twardo, obrać i pokroić w plasterki. Przygotować prosty sos, majonez z sokiem cytrusowym łączenia i oleju. Wymieszać z kawałkami liści sałaty, a następnie umieścić je w naczyniu i dodać warzywa cebula, mięso i jaja.

Gulasz z wołowiny gotowanej

Jeśli nie wiesz co ugotować gotowana wołowina na sekundę, a następnie zwrócić uwagę na ten prosty gulasz. Wśród warzywa gotuje się bulion wołowy transformacji.

składniki:

bulwy ziemniaczane - 590 g;
marchew - 165 g;
Cebuli - 130 g;
pomidory (w solance) - 440 g;
wołowina gotowana - 370 g;
Suszone zioła. Provence - 1 łyżeczka;
rosół wołowy - 235 ml.

przygotowanie

Przygotować zwykłe zazharku z kawałkami marchewki i cebuli. Gdy warzywa są rumiane, dodać suszone zioła i wołowiny. Musimy położyć kostki ziemniaków i zalać wszystko bulionem. Umieść pomidory i sok wlać ich przestrzegać. Przyprawy, pozostaw naczynie do schnąć około 45-55 minut na średnim ogniu.

Kotlety wołowe gotowane - przepis

Wśród potraw gotowana wołowina może znaleźć miejsce nawet hamburgery. Gotowane mięso, po przejściu przez maszynkę do mięsa, zamieniając się w wielką wołowiny, który wymaga minimum czasu na przygotowanie.

składniki:

wołowina gotowana - 365 g;
Ziemniaki - 320 g;
Cebuli - 115 g;

jajko - 1 szt;.
Czosnek - 2 ząbki;
cebule pióra - 2 szt.

przygotowanie

Przepuścić gotowane mięso wołowe przez maszynkę do mięsa. Głównym ogniwem w recepturze będzie bulwy ziemniaka, ponieważ będą one potrzebne do gotowania i dobrze pyurirovat. Wymieszać puree z mięsa, dodać czosnek, przepuszczona przez prasę i pocięte cebuli piór. Dodaj posiekaną cebulę i surowe jajko młotkiem. Sól mieszając mieszaninę być FOR go do hamburgerów i Brown obu stronach.