Lakedra - korzyści i szkody

Ryby lakedra rodzina tuńczyk jest uważany za produkt delikatność i jest dość drogie. Jest bardzo smaczne, i to jest godne zająć miejsce z głównych dań na każdym świątecznym stole. Jego inna nazwa - yellowtail lub Yellowtail lakedra że ryby otrzymane przez konkretnego koloru. Głównym miejscem jego siedliska - ciepłe wody przybrzeżne Japonii i Korei. I to jest w tych krajach zużywają duże ilości złowionych ryb. Japoński ponadto lakedru sztucznie hodowane, ponieważ jest to główny składnik sushi i sashimi. Tutaj jest też smażone, duszone, dodaje się do sałatek i zup. W Kraju Kwitnącej Wiśni zhelthvost uważane rybę, która przynosi szczęście.

Wartość odżywcza lakedry

Kalorii lakedry wynosi 240 kcal na sto gramów. Ona jest dość gruby i zawiera dużo cholesterolu. Dlatego osoby cierpiące na otyłość i miażdżyca, zaleca się go używać bardzo oszczędnie. W mięsa ryb jest dużo białka - 35% całkowitej masy kompozycji, a znaczna ilość tłuszczu - 60% całkowitej masy kompozycji. Jak każdy inny ryb morskich, lakedra jest bardzo użytecznym źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Również w swojej strukturze zawiera następujące witaminy i minerały: witamina C, A, K, PP, witamin z grupy B, potas, magnez, fosfor, miedź, selen, żelazo itp

Korzyści i szkodliwości lakedry

Ze względu na bogactwo substancji czynnych, lakedra wzmacnia odporność i ogólną poprawę zdrowia. Wielonienasycone kwasy tłuszczowe - źródło przeciwutleniacze, więc stosowanie yellowtail filet korzystny wpływ na stan narządów wewnętrznych, włosów i skóry. Japończycy uważają też, że ci, którzy regularnie jedzą lakedru dłużej zatrzymać młodych i dodawane do aktywnego okresu jego życia, dwóch kolejnych dekad.

Oprócz korzyści z lakedry nie zaszkodzi. Po pierwsze, może to być źródłem alergenów dla tych, którzy nie mogą znieść owoce morza. Po drugie, podobnie jak słabą przetwarzania ryb mogą być zakażone pasożytami, więc lepiej jest nie stosować postaci surowej i obróbce cieplnej.