Pokarmy bogate w białko

Zazwyczaj, pokarmy bogate w białko, są zainteresowani, którzy wzięli na siebie, zaczął tracić na wadze i iść na siłownię. Jednak, aby zrozumieć, że jedzenie jest warte każdego, ponieważ nie jest to po prostu niemożliwe, aby sobie zdrową dietę, która pomoże utrzymać poziom zdrowia i witalności do okazji. W tym artykule dowiesz się, co jedzenie bogate w białka, jak i dlaczego są one potrzebne, a co się stanie, jeśli organizm przeżywa ich brak.

Dlaczego potrzebujemy żywności bogatej w białko?

Białka (białek, polipeptydy) - jest ważnym elementem żywieniu ludzi, których obecność jest konieczna dla zdrowego metabolizm. Które wykonują wiele ważnych funkcji:

Kolagen stanowi podstawę wszystkich kości, ścięgna, chrząstki i jest odpowiedzialny za sprężystość głębokich warstw skóry;
Keratyna jest podstawowym włosy i jest ważne dla ich zdrowia;
Białko jest zasadniczo ważne, aby chronić organizm przed gromadzeniem żużla;
Białko to znajduje się w krwi i innych płynów ustrojowych są zdolne do neutralizacji wirusów i bakterii.
podczas trawienia rozkłada białka na aminokwasy - niektóre z nich będą budować tkankę mięśniową, a niektóre są przekształcane w glukozę, która daje energię.

Tak więc, w tym w diecie wystarczająco dużo białka, zachować zdrowie, urodę i różne ważne funkcje organizmu.

Najbardziej bogate w białko żywności

Żywność, która zawiera maksymalną ilość białka - są produktami pochodzenia zwierzęcego. Naukowcy odkryli, że białka takiego planu jest lepiej wchłaniane przez organizm. Ponadto, ta kategoria jest uważany za karmą białkami, gdyż oprócz białka, istnieje również komplet aminokwasów (w przeciwieństwie do białka roślinnego, znamienny tym, że zestaw części - z wyjątkiem tylko soi).

Tak, aby białko żywność pochodzenia zwierzęcego obejmują:

Mięso (wołowina, wieprzowina, dziczyzna, itd.);
drób (kura, indyk, gęsi, itd.);
ryby (pstrąg, sandacz Pollack, śledź - wszelkie odmiany);
jaja (zwłaszcza przepiórek);
mleko i cały nabiał;
twaróg;
ser.

To właśnie te pokarmy zapewniają maksymalne nasycenie długoterminową i korzyści dla organizmu. Korzystanie z nich na co dzień, to pomagają organizmowi, aby uzyskać wszystkie niezbędne materiały.

pokarmy roślinne bogate w białko

żywnościowy pochodzenia roślinnego może być białko, ale inne niż sojowy, produkty te nie zawierają wszystkich niezbędnych aminokwasów (waliny, leucyny, treoniny, tryptofanu, metioniny, izoleucyny, lizyna, fenyloalanina). Aby uzyskać je w odpowiednich ilościach, konieczne jest, aby wziąć je w odpowiednich kombinacjach:

grzyby + zbóż;
grzyby + orzechy;
rośliny strączkowe + zbóż;
rośliny strączkowe + orzechy;
fasola + warzywa z innego gatunku.

Oprócz grzybów, roślin strączkowych i orzechów, lista ta obejmuje także nasiona, Persimmon, imbir, szpinak, kalafior i brukselka, awokado i szparagów. Pełna lista produktów bogatych w białko, można zobaczyć w tabeli.

Objawy problemów z białkiem

Wiedząc, jakie pokarmy są bogate w białko, może kompetentnie zbudować swoją dietę i unikać nadmiernego odchylenia od normy w obu kierunkach. Po tym wszystkim, dieta powinna być przede wszystkim zrównoważony i harmonijny. Zastanów się oznaki, że dieta jest zbudowane tak z punktu widzenia białek.

Gdy niedobór białka w organizmie objawy takie:

słabość fizyczna;
zmniejszenie popędu płciowego;
spadek odporności;
choroby metaboliczne;
zanik mięśni;
u dzieci - zahamowanie wzrostu.

Jeśli, z drugiej strony, zużywają zbyt dużo białka będą obserwowane objawy nadmiaru:

kości kruche;
zaburzenia czynności nerek;
skłonność do obrzęków;
rozwój dny moczanowej;
nadwaga wygląd.

Eksperci są pewni, że każda osoba ma swoje własne tempo spożywania pokarmów białkowych. Uważa się, że dla zdrowia nie jedzą mniej niż 40 g białka na dzień, ale więcej niż 110 g także nie jest zalecane.