Marynowane grzyby - przepis

Aby zachować lub po prostu gotować grzyby, takie jak grzyby, są one zazwyczaj gotowane, duszone, pieczone, solone lub marynowane. Z dwóch ostatnich kilku sposobów.

Przepis grzyby marynowane fast food

składniki:

• Grzyby (najlepiej średnie) - 500 g;
• Cytrynowy - 0,5 ps;.
• Czosnek - 3-5 ząbki;
• ziele angielskie pieprz - 5-8 szt;.
• goździk - 3 kubki;
• liść laurowy - 3 szt;.
• Cebula - 1 szt.;
• Świeże zioła są różne;
• Sól - 2 łyżeczki ;.
• naturalny owoc ocet - 1 łyżka. łyżka;
• woda - około 0,5 litra.

przygotowanie

Jeśli grzyby są duże, lepiej wyciąć każdy na kilka części. Umyte pieczarki wrzenia w nieco soloną wodą przez 15 minut, wylać na wodę i umieszczone w bliskim pojemnika grzyby (szkła, emalii lub ceramiczne), w którym będą one sól marinate. Istnieje również r zielonych gałęzi, obrane cebule, pokrojone cienkie pierścienie i czosnek (każde cięcie ząbek na 3-4 części).

Przygotować marynatę. Doprowadzić do wrzenia w 0,5 litra wody. Sól rozpuszcza się w niej i układanie wszystkich przypraw (CM. Powyżej) gotowano przez 3 minuty. Ostudzić nieco (najlepiej temperatura powinna wynosić nie więcej niż 85 stopni C) i dodać sok z cytryny i ocet. Wypełnić go w ciepłych marynowanymi grzybami i cebuli z zieleni i pokrywy. Gdy marynata stygnie w naczyniu do temperatury pokojowej wymiany zbiornika z grzybami na półce w lodówce. Łączny czas wytrawiania, aż będą gotowe na co najmniej 2 godziny.

Można zrobić pikantne grzyby fast food bez octu, stosując kwaśny owoc zamiast soki, świeże.

Z gotowym marynowane marynowane grzyby mogą być gotowane różne ciekawe sałatki.

Przepis na grzyby marynowane, kiszone na zimę

przygotowanie

Grzyby umyć i kładzie na czystych, wysterylizowanych słoików, wraz z cebulą i czosnkiem. Marynata przygotowanie taka sama jak w poprzednim przepisie (zob. Powyżej), ale zamiast używać owoc stół octu 5-9% (w analogicznym na podstawie ilości wody). Można również dodać 1 litr wody - 1 łyżkę krajowej produkcji cukru (polski nie jest konieczne - wybucha).

Produktem napełniano słoiki i rozmieszczone w grzybów i zwijać banków lub hermetycznego zamknięcia pokrywy. Kiedy zwinięte - przewracać i ukrywa stary koc aż fajne. grzyby marynowane przechowywać w temperaturze dodatniej lepiej w chłodni nie znajduje się na przeszklonym balkonem lub werandą.

Video: Przekąski i kanapki

Wideo: Marynowane grzyby - Przepis wideo