Lamb w ramię w piecu

Temat prawdziwa technologia przygotowania, mięso jagnięce drętwieje o charakterystycznym smaku i aromacie, delikatne naczynia, które chętnie akceptują szeroki zakres przyprawa. Jaki jest sekret gotowania? W prawym ramieniu pieczenia w piekarniku jagnię, które zostaną omówione w niniejszym materiale.

Jagnięcina z ziemniakami w piecu w tulei

Być może najbardziej popularny krój żeberka jagnięce są. Mięso na nich miękkie i wygląda zadziwiająco piękny na talerzu, zwłaszcza w firmie ziemniak dekorować, z którego może być pieczony w tym samym czasie.

składniki:

Owce żebra - 4 szt.;
czosnek szczypiorek - 2 szt.;
kołek rozmarynu;
gałązka tymianku;
Oliwę z oliwek - 35 ml;
Bulwy ziemniaka - 340

przygotowanie

Przed gotować jagnię w piecu w otworze, można pozbyć się nadmiaru tłuszczu z kawałkiem, ale dla większej soczystości lepiej jest zostawić. Teraz do marynaty, to pasta z rozmaryn, tymianek i czosnku ząbki, które uciera się z soli, a następnie miesza się z olejem. Otrzymaną mieszaninę należy przeznaczyć do miazgi i pozostawić na dwie godziny.

Ziemniaki wygładzenia i podzielić na kostkę, a następnie umieszcza się w tulei. Na górze, umieścić mięso w pachnącym pastą i pozostawić go do wypieku przez 15 minut. Oprócz ziemniaków, można również gotować jagnię z innymi warzywami w piekarniku w otworze wybierając swoje ulubione produkty z zakresu sezonowej.

Noga jagnięce pieczone w piekarniku z tuleją

składniki:

jagnięcina (ramię) - 1,7 kg;
sok z cytryny - 35 ml;
czosnek pasty - 5 g;
gorący pieprz - do smaku;
ketchup - '65

przygotowanie

Przygotuj prostą mieszankę ketchup, pasta czosnek, sok z cytryny i ostrą papryką. Przygotuj udziec jagnięcy, odciąć cały film, wypłukać i wysuszyć. Spread sos na całej powierzchni stopy i wysłać go do rękawa. Jagnię pieczone w tulei będą przygotowane w piecu przez około godzinę w temperaturze 180 ° C.

Lamb w piekarniku w rękawie - przepis

składniki:

jagnięcina (miazga bez nóżek kości) - 2,2 kg;
fig - 90 g;
Pistacjowy (oczyszczona) - 35 g;
kołek rozmarynu;
jabłka - 210 g

przygotowanie

Sezon jagnięcina cięcia z obu stron i nieznacznie odepchnąć, dopasowując ją do grubości. Pokroić w kostkę jabłko i umieścić na jednej z krawędzi mięsa wraz z kawałkami daty, pistacje i liści rozmarynu. Toczyć krawędzie razem i zamek, a następnie włożyć do rękawa i pozostawić Piec w temperaturze 180 przez godzinę.