Klopsiki - przepis

Z reguły wszyscy postrzegają klopsiki jako małe placki z mielonym mięsem lub drobiem, ale zdecydowaliśmy się pójść dalej, odchodząc od banalnej receptury i gotować to popularne danie na bazie bardzo nietypowy grzybami, wątroby i ryb, indywidualnie, oczywiście.

Ryby paszteciki z serem - przepis

składniki:

Filety rybne - 750 g;
jajko - 1 szt;.
tarty ser Parmezan - 45 g;
bułka tarta - 30 g;
zielona mięta i pietruszka;
orzeszkami - 20 g;
szczypta gałki muszkatołowej.

przygotowanie

Sprawdzanie filety rybne w przypadku braku skóry i kości, posiekane ręcznie lub trzepaczka tylko kilka sekund przy pomocy blendera na małej mocy na wyjściu, aby otrzymać duże kawałki ryby. Gotowa mieszanka farszem z jaj i chleba okruchy, dodać orzechy i tarty ser, i po zielonym ze szczyptą mielonej gałki muszkatołowej. Szczypta soli i oczywiście konieczne. Lepim bitochki wstępnie zwilżone dłonie lub szczotkowanie je olejem roślinnym, a następnie załamuje się wszystkie dodatkowe porcje okruchy lub smażyć bez panierki tak. Rumiany kolor paszteciki powiedzieć o ich dostępności.

Receptura klopsiki wątroby sos

składniki:

kurczaka wątroby - 480 g;
cebula biała - 45 g;
kromki chleba moczone w mleku - 2 szt;.
jajko;
Mąka - 35 g;
proszek do pieczenia - 5 g;
Ocet - 7 ml;
koncentrat pomidorowy - 2 łyżki. łyżki;
Skrobia - 5 g;
ząbek czosnku;
Bulion (warzywa lub mięso) - 290 ml.

przygotowanie

Wątróbki z kurczaka, pokroić na małe kawałki i połączyć z posiekaną cebulą, naciskane przez nadmiar bułki tartej mleka i jaj. Aby zachować w kształcie klopsiki, dodać do nich trochę mąki zmieszanej z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodać ocet, sól i dobrą porcję świeżo zmielonym pieprzem. Fry paszteciki do jednolitego brązowienia po obu stronach, ustawić go na bok i podjąć sos.

Przez pół minuty smażyć czosnek sos z koncentratu pomidorowego i wypełnić go z roztworu skrobi w bulionie. hamburgery Mushroom - przepis Zagęszczony sos umieścić klopsiki i gotować je 6-8 minut.

hamburgery Mushroom - przepis

składniki:

grzyby - 640 g;
Oliwę z oliwek - 25 ml;
gotowany jęczmień - 1 1/2 v.;
Mąka - 55 g;
woda - 30 ml;
soli i suszy oregano - szczypty.

przygotowanie

Spasserovat grzyby ubij je gotowanej jęczmienia i przypraw, dodano niewielką ilość wody i dzieli na porcje masy. Z każdej części lepim klopsiki i zwija je w mące, z zastrzeżeniem w lodówce przez godzinę, a następnie smażone. Podawać z sosem osobno lub wegetariańskie hamburgery.