Jak marynowane różowy łosoś?

Wszystkie ryby z rodziny łososiowatych smaczne i zdrowe, ale niewielu może pochwalić się jego dostępności jako różowy łosoś. Ten cenny pokarm dla ryb znacznie tańsze niż ich krewnych, a jego cechy smakowe w niczym nie przyznają.

W większości przypadków, różowy zastosowanie łososia wędzonego lub w postaci soli, w którym to równie smaczna jak kanapki, i do sałatek i innych zimnych przekąsek. Wędzenie ryb, będziemy oszczędzać na ostatni, ale na razie niech sobie z tym, jak smaczne i odpowiednio Peklowanie różu.

Jak marynowane różowy łosoś w domu?

Z tego przepisu, który zdecydowaliśmy się powiedzieć w pierwszej kolejności, nie trzeba niczego poza najprostszym ryb i solą.

Więc najpierw trzeba oczyścić mięso od kości. Aby cały filety rybne pokroić w różowy łosoś głowy i płetwy ogonowej. Tailpiece wycięcie na grzbiecie, prowadząc nóż z brzusznej części ryb w górę, do tyłu. Teraz z powrotem ostrza porusza się wzdłuż grzbietu kości żeber, tym samym oddzielając je od miąższu. Tak więc, segmenty, oczyścić wszystkie ryby i ręce ciągnąc grzbiet. Sprawdź filet z kością pozostałego, jeśli w ogóle - je usunąć pęsetą. Teraz mamy jasny różowy łosoś filet ze skórą.

Teraz, każdą emalii lub szklany talerz głęboki, wystarczająco, aby pomieścić wszystkie ryby. Posypać dnie płytkiego naczynia łyżka soli. Umieścić go różowy łosoś skóra w dół na całej powierzchni galwanicznie soli. Top równomiernie posypać filety kolejną łyżkę soli. Teraz omówimy rybę folią spożywczą i zostawić w lodówce na dzień. Na koniec czasu usunięcia ryb wylać solanki i oddzielenie filet ze skóry za pomocą cienkiej, elastycznej tarczy.

Jak marynowane w solance różowy łosoś?

składniki:

• łososia - 3 kg;
• Woda - 2 l;
• sól - 6 łyżki. łyżki;
• liść laurowy - 2 szt;.
• pieprz. - 1 łyżeczka.

przygotowanie

Ryby oczyścić i pokroić na filety, jak opisany w przepisie powyżej. Zagotować wodę, włożyć do wrzącej wody sól, liść laurowy, pieprz i gotować wszystko na średnim ogniu przez 7-10 minut. Smakowe urlopu solanka do całkowitego ostygnięcia, wlać do nich szczep i filetów rybnych. Zastrzegamy godziny prosalivatsya ryby w lodówce.

Jak marynowane jajka łososia?

Oczyszczono z filmów umieścić jaja w pojemniku szkliwa lub szkła. Weź wody, opiera się na fakcie, że ciecz musi być przyjmowany dwa razy niż jaja. Szkło wody umieścić 2 łyżeczki soli i 1 łyżeczka cukru. Umieścić rozwiązanie w ogień, zagotować i ostudzić całkowicie dla niego. Umieścić jajka w zimnej solanki i pozostawiając prosalivatsya przez 2 godziny.

Jak marynowane różowy łosoś szybko?

składniki:

• łososia - 1 kg;
• sól - 2 łyżki. łyżki;
• Cukier - 2 łyżeczki ;.
• olej roślinny - 4 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Ryba jest czyszczona z kości i skóry, a następnie pokroić w cienkie plastry kanapkę. Sól miesza się z cukrem i wlać mieszaninę do łyżeczkę brzegiem dolnej. Rozprzestrzeniania warstw kolei ryb, tak że części jednej warstwy nie nakładają się na siebie, przy czym każda warstwa posypywania ryby mieszaniny zaciskowego soli i cukru. Określone w bankach wlać olej rybny i umieścić w lodówce przez 8-10 godzin.

Jak marynowane różowy łosoś w maśle?

składniki:

• łososia - 1 kg;
• sól - 2 łyżki. łyżki;
• . Cukier - 1 łyżeczka;

• Olej roślinny - 120 ml;
• . Pepper - 1 łyżeczka;
• liść laurowy - 1 szt.

przygotowanie

Różowy łosoś oczyszczone ze skóry i kości i natychmiast pokroić w plasterki. Sól i cukier mieszanka z olejem, dodaniu do mieszaniny złamane liść laurowy, pieprz dla smaku. Kładziemy plastry ryby w słoiku i napełnić go olejem. Po 8-10 godzin w lodówce ryba jest gotowa do użycia.

Film: Jak marynowane czerwone ryby - solony łosoś, pstrąg, łosoś, keta

Film: Jak marynowane różowy łosoś