Łosoś w folii

różowy łosoś - cenny pokarm dla ryb z rodziny łososiowatych. Podobnie jak inne ryb łososiowatych, łosoś jest bardzo użyteczny, zawiera wiele substancji wymaganych przez organizm: witaminy (A, E, grupy B i in.), Kwasy tłuszczowe i pierwiastki śladowe.

Różowy łosoś gotować na wiele sposobów, ale najlepiej jest wybrać najbardziej prostych receptur jak łosoś - jest nie tylko smaczne, ale superpolezny produkt ze specjalnym wyrazisty smak pysznych i delikatnym smaku.

Na przykład, może być pieczony różowy łososia w folii. W tym celu najlepiej jest wybrać świeży lub świeżo mrożonych ryb o wadze od 600 g do 1,3 kg w całości zmieścić się w piecu (większe ryby lepsze przygotowanie oddzielnych kawałków).

Powiedz nam, jak gotować różowy łosoś w folię - danie w żadnym z ich opcji doskonale nadaje się zarówno dla wypoczynku i codziennie do stołu, bez względu na czas posiłku (śniadanie, lunch, obiad, kolacja).

łososia przepis pieczone w folii z cytryny

składniki:

• łosoś - 1-2 szt;.
• Nasiona anyżu, kolendry, kopru, kminku i kopru (całe lub mielone);
• Proszek barwy czerwonej papryki;
• cytrynowy;
• Aromatyczne zioła (pietruszka, koper, bazylia, kolendra, estragon, rozmaryn, etc.).

przygotowanie

Oczyścić ryb na wadze, wypatroszone usuwania blaszki oraz wypłukać dokładnie zimną wodą. Można gotować z głową lub oddzielenia go (do gotowania zupy rybnej).

Mieszać trochę sól i pieprz czerwony (lub papryka), dodano stopniowo pozostałych przypraw i pocierać tej mieszaniny ryb wewnątrz i na zewnątrz. Brzuch r ziół i plasterki cytryny. Rozkładamy różowy łosoś, przygotowane w ten sposób, na arkuszu folii. Folia powinna być mokry lub olej (tłuszcz). zestaw ryb i czekać 20 minut - niech lekko promarinuetsya. Piec w piekarniku przez 20-30 minut (w zależności od wielkości urządzenia oraz od konkretnego pieca) w temperaturze około 180 ° C, jeżeli pożądane, ryb, na złoto-brązowy, przerwać proces, w środku i pół rozwinąć folię, a następnie piec do zrobienia.

W ten sam sposób można upiec różowy łosoś w folii na grillu. Otwarty ogień nie powinien być - tylko ciepło. Użyj siatkę lub specjalne urządzenie dwustronnej kraty na grillowanie ryby (to jest bardzo wygodne). Piec z przewrotu, który w procesie propeklas tusz równomiernie na obu stronach.

Przed podaniem posypać rybę sokiem z cytryny. Podawać pieczone pink łososia, wydał gałązki zieleni, świeże ogórki, pomidory, papryka słodka, z surówka, szparagi, świeże owoce. Jako dodatek można przesłać ryż gotowany, ziemniaki, fasola młodych. Wino należy wybrać białe, różowe lub lepiej. Można również stosować ciemnym likiery piwo, gin, wódka, Berry.

W przybliżeniu ten sam sposób (zob. Powyżej), może być pieczony w folii łososia z małymi ziemniaki i papryka. Ziemniaki muszą wybierać młode (jest pieczony w tym samym czasie co ryby). Przede wszystkim będziemy zbliżać średnie ziemniaki lepsze niż podłużne. W tym rozwiązaniu, brzuch ryby nie jest umieścić plasterki cytryny i tylko zioła.

Obok ryby ułożyć ziemniaki, pokroić w długie plastry nie gruba i słodka papryka, pokrojony w paski. Można również dodać analizowany na Kocheshkov brokułów, pokroić w plastry białej części porów (lub pierścieni szalotki), plastry cukinii i / lub butternut squash. Czas gotowania - co najmniej 30 minut. Jeżeli gotowanie się w powietrzu, mogą być owinięte w łososia folią warzywa warstwy 2 i pieczone w gorącym szlachetnego drewna popiołu.

Wideo: Łosoś w folii gotować retsept.Kak różowego łososia w folii

Wideo: Łosoś pieczony w folii