Kotleciki z buraków

Po przeczytaniu i wymawiając słowo „burger” oznaczają coś smacznego, chociaż pierwotne znaczenie tego słowa, powiedzmy, nieco daleko od nowoczesnego rozumienia i stosowania w środowisku rosyjskojęzycznej. Większość produktu złożonej oferty mielone mięso, ładnie smażone na patelni. Tasty Burger - prawdziwy symbol komfortu jednorodzinny, źródło pozytywnych emocji. Jednak nie wszystko (lub nie zawsze) jedzą mięso z różnych powodów.

W tym przypadku, można gotować ryb lub warzyw placki, na przykład, buraki i / lub marchew, takich receptur - prawdziwy wybawieniem dla tych czczo, wegetarianie wszelkiego rodzaju, a także ludzi, którzy mają do naśladowania różnych diet.

Powiedz nam, jak gotować hamburgery wykonane z buraków. Oczywiście, lepiej jest zrezygnować z paszy lub gatunek burak techniczny.

Kotleciki z buraków

składniki:

buraki - 4 szt. średniej wielkości;
bułka tarta - 4-5 sztuki. łyżki;
olej roślinny (do smażenia) - 3-4 łyżki. łyżki;
jaja kurzego - 2 szt.

przygotowanie

Buraki są myte, obierane, wcierać średniej tarką i lekko ścisnąć soku. Może być wstępnie piec lub gotować. W tym przypadku, skórki usunięte po upieczeniu lub wrzenia. Dodaj jajka i można dodać trochę pikanterii. Z otrzymanej masy tworzą pasztecików, kruszy je w panierka smażone w oleju.

Jeśli zastąpić pół buraki marchew również uzyskać bardzo smaczne. Kotleciki z buraków - tradycyjna kuchnia szwedzka, jak receptur, oczywiście, dobrze znane w innych krajach.

Jeśli sezon z warzyw curry mielone i smażyć w roztopionym masłem, może być korzystne, aby zmienić słodki smak buraki i marchew na bardziej szlachetne. Takie podejście jest typowe dla indyjskich tradycji kulinarnych.

Należy zauważyć, że dodanie mielonego posiekane orzechy (dowolny) i czosnek, sprawiają, że smak bardziej wyrafinowane hamburgery buraków i ciekawe. W ten sposób, prosty i na pierwszy rzut oka, dość nudne danie wegetariańskie staje się odpowiednie dla świąteczny stół.

Nie każdy może sobie pozwolić, aby znowu jeść jajka, z różnych powodów. W tym przypadku, farsz można dodać trochę startego twardego sera (hamburgery po prostu nie rozpadnie się podczas skręcania, a smak będzie bardziej interesująca).

Receptura klopsiki z buraków i marchewki

składniki:

buraki - 2 szt. średniej wielkości;
marchew - 1-3 sztuk,.
Śmietana - 2-5 sztuki. łyżki;
jaj kurzych - 1-2 sztuk. (Opcjonalnie);
olej;
kasza manna;
przyprawy;
Czosnek - 3-4 ząbki;
zielony (do dekoracji) - do smaku.

przygotowanie

Marchew i buraki wypłukać i oczyścić, a następnie zetrzeć. Wypełnienie z wrzącą wodą, odczekać 10-15 minut i połączenie wody - tak rozdrobnionych marchewek i buraki staną się bardziej miękki. Wyrzucić na durszlak. Można wstępnie piec lub gotować warzywa. Dodać mielone śmietana, przyprawy, czosnek i zwiotczenie obmiarów semoliny. Mamy tworzą pasztecików i można zwinąć je w kaszy manny.

Ponadto, możemy smażyć placki z buraków na patelni, ale najlepiej gotować je w piekarniku (dotyczy to również do poprzedniego przepisu, supra.). W każdym razie, pieczenia - zdrowsze metody termicznej obróbki żywności, kotlety buraki parę niż pieczenie.

Umieścić kotlety na patelni (lub kształt), olejem, i umieścić go w piecu. placki piec w temperaturze 200 ° C w ciągu nie więcej niż 25-30 minut. To wszystko ciasta marchew z buraki gotowy!

Można gotować hamburgery wykonane z buraków dla pary w podwójnej kotła lub w konwencjonalnej multivarka. Czas przygotowania dla pary - około 20-30 minut. Można wybrać inny tryb i piec ciasta. Zalecenia dotyczące ustawiania czasu najlepiej jest znaleźć w instrukcji danego urządzenia. Kotleciki z buraków (i inne warzywa) mogą być dostarczane jako samodzielne danie lub do mięsa i ryb (w każdym razie, ze świeżymi ziołami).