Rolka z kurczaka z żelatyny

Rolka z kurczaka z żelatyny - nie tylko wielkim przekąska dla każdego świątecznym stole, ale również dobrym obfite śniadanie. Przygotowanie jest bardzo szybki i nie trudno zobaczyć na własne oczy.

Rolka receptury kurczaka żelatyną

składniki:

• kurczak - 1 kg;
• suchej żelatyny - 20 g;
• przyprawy;
• Przefiltrowana woda - 1 st;.
• Bułgarski pieprz - 1 szt.

przygotowanie

treat kurczak, rzeźbić, starannie wszystko wyciąć mięso od kości i pokroić w plasterki. Następnie dodać w misce, dodać sól, smak i wymieszać posiekaną paprykę. W rasie gorącą wodą, aż do całkowitego rozpuszczenia żelatyny, a następnie mieszaninę przesączono. Gotowanie rolkę idziemy w kartonie soku: Włożyć mięso i wlać żelatynę. Zamknij górną pokrywę i umieścić torebkę w głębokiej patelni. Wlać do wody i gotować przez cały godzinę. Następnie ostrożnie Docieramy torbę z patelni i bez otworu, pozostawić do ostygnięcia. Następnie wyjąć go w lodówce przez około 5 godzin, a następnie ostrożnie wyciąć pakietu Docieramy rolki kurczaka z galaretką, pokroić na kawałki i udekorować posiekanymi ziołami.

Domowe rolki kurczaka z żelatyny

składniki:

• kurczak - Szt. 1;
• suchej żelatyny - 30 g;
• przyprawy: papryka mielona, ​​suszony czosnek, itd.

przygotowanie

Kurczaka umyć dokładnie pod bieżącą wodą i dokładnie usunąć go ze skóry. Teraz, za pomocą ostrego noża odciąć całe ciało od kości, pokroić na jego kawałki i dodać trochę soli do smaku. Powierzchnia robocza jest wyłożona plenochkoj żywności rozprzestrzeniać w jednowarstwowej przygotowany kurczaka i lekko odpychają młotkiem. W osobnym naczyniu zmieszać na sucho z żelatyny i przypraw posypać równomiernie mieszaniny naszego mięsa. Bardzo ostrożnie wyłączać całą rolkę tak że plenochka coraz wewnątrz. Po preformy owinąć kilka warstw folii i odłożyć rolki szew w wąskiej formie do pieczenia. Mieszaninę wylano do wody z nich o około 1/3 i statku w gorącym piecu, w temperaturze 200 ° C, posiadających Po upływie 1 godziny delikatnie wyjąć rolkę, pozostawiono do ochłodzenia do temperatury pokojowej, a następnie przesunięcie go w lodówce i pozostawić na 3 godziny do zestalenia. Potem okazuje rolki z kurczaka, pokroić na małe kawałki takie same, możemy przesunąć talerz i posypać posiekanymi świeżymi ziołami.

Gotowane rolki kurczaka z żelatyny

składniki:

• kurczaka - 1 szt;.
• curry - szczyptę;
• przyprawy;
• Czosnek - 3 ząbki;
• kminku i kolendry - do smaku;
• wody - 100 ml;
• suchej żelatyny - 40 g

przygotowanie

Umyć kurczaka, rzeźbić, cięte mięso z kości i zniszczyć jego średnie kawałki. Następnie posypać curry, przyprawy, sól do smaku i ściskając czosnku. Wszystko, co dobrze wymieszać i pozostawić do marynaty. Tym razem w ciepłej wodzie wlać suchą żelatyną i dokładnie mieszano, aż do całkowitego rozpuszczenia. Otrzymaną mieszaninę wlać do mięsa i wymieszać. Teraz, wyciąć wymaganą długość węża do pieczenia, wiążąc jeden koniec nitki i rozprowadzić go cały mięsa. Następnie ściśle wiążąc drugi koniec, pozostawiając niewielkie wolne miejsce dla ekspansji masy w temperaturze wrzenia. Tuleja owinąć nawet jedzenie i bandaże wszystko plenochku taśmą. Następnie zanurzyć ją w szerokim szalce całkowicie wypełnić przefiltrowanej wody, umieścić na ogień i gotować przez około 2 godziny, z łagodnym refluksem okresowo tokarskich. Po tym, wyłączyć piec, ale nie wyjąć rolkę aż ostygnie trochę. Następnie scalić starannie zapasowy zwój wody w tym samym naczyniu, umieścić pokrywę na tym, montażu i demontażu konstrukcji wyroby do 6 godzin w lodówce.

Film: Kurczak rolka w opakowaniu. Przepisy z kurczaka.

Wideo: Chicken roll