Rolki z żelatyny

Dlaczego nie tłumaczyć auszpik w nowym formacie i przygotować go w rolce? Gotową przekąska będzie dużo łatwiejsze do zastosowania w partii przy stole bankietowym i przygotować to danie nie jest bardziej skomplikowana niż proste wypełniacza.

Rolka z kurczaka z żelatyny

składniki:

kurczak - 400 g;
chicken leg - 3 szt;.
Żelatyna - 20 g;
Czosnek - 3-4 ząbki;
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

mięso kurczaka oddzielić tłuszcz, żyły, skórę i kości. Pokroić kurczaka na małe kawałki i dodać do rękawa do pieczenia. Istnieje również wysłać kilka przeszedł przez ząbki czosnku prasy oraz sól i pieprz. Zasnąć rękawy zawartość żelatyny i dokładnie wymieszać. Mocno wiążąc wąż i bezpiecznie przymocować swój specjalny klips. Umieścić w kurczaka podłużnym ciasto miski i umieścić miskę w kształcie wypełnionej wrzącej wody (woda nie może być narażony na samej formy). Gotować mięsa 1,5 godziny, po czym zawartość ekstraktu tulei i nadają się do ochłodzenia przez noc. Następnego dnia, wypełniacz może przynieść do stołu.

Podobnie może być przygotowany i pieczeń mięsna żelatyną. Jako główny składnik może wybrać wieprzowiny lub wołowiny z niewielką warstwą tłuszczu do galarecie odwrócił bardziej soczyste.

Rolka śledzia żelatyny

składniki:

Największy śledź - 1 szt;.
żelatyna - 2 łyżki. łyżki;
Majonez - 80 g;
zielenie - 1 wiązka;
ogórek - 1 szt;.
Bułgarski pieprz - 1 szt.

przygotowanie

Śledź czysty i jest podzielony na dwa filety. Za pomocą pincety wyodrębnić zaokrąglenia pozostałych kości.

Żelatyna pozostawić do pęcznienia w wodzie, postępując zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Roztwór żelatyny rozcieńczono majonezu. Warzywa pokroić w drobną kostkę.

Dno kształcie podłużnego jest wyłożona folią spożywczą. Folia nad miejscem filety śledziowe i wypełnić go z majonezem i żelatyny Rolka z kurczaka z żelatyny mieszanina, rozłożona na plasterkach ogórka, pietruszki i pieprzem. Przykryć drugim filetów rybnych i ryb naczynie szczelnie zawinąć folię, uważając, aby nie zabrudzić zewnętrznej powierzchni mieszaniny majonezu śledzia. Umieścić przekąskę w lodówce do czasu całkowitego zestalenia warstwy żelatyny, a następnie ostrożnie usunąć folię, zgarniania nadmiaru mieszaniny żelatyny z powierzchnią cięcia i części ryb.

Nawiasem mówiąc, nie jest koniecznie stosowane do wytwarzania śledzia, można łatwo zastąpić dowolnym ryb, gotowania, na przykład rolki makreli z żelatyną.