Muszelka - przepis

Gotowanie przegrzebki zajmuje znacznie mniej czasu i wysiłku niż w większości są przyzwyczajeni do myśli gospodyń. Ponadto, produkt jest łatwo wchłaniany przez organizm zawiera dużo jodu, białka i minerałów i jest idealny dla wszystkich, którzy oglądają ich postać lub prowadzi zdrowy tryb życia. A potrawy gotować z przegrzebków, których receptury zostały przedstawione poniżej - prawdziwą przyjemność.

Muszelka - recepta na 20 minut

składniki:

przegrzebki - 250 g;
posiekane seler - techniki;.
zielony groszek - sztuki;.
Rosół - 1 łyżka,.
sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
skrobia kukurydziana - 1 łyżka. łyżka;
woda - 1 łyżka. łyżka;
czerwona cebula - 1 szt;.
. Cukier - 1 łyżeczka;
Wysuszone papryki - 5 g

przygotowanie

Najpierw musimy wyciąć przegrzebki na dwie równe części i cebuli - semirings.

Ponadto konieczne jest, aby podgrzać na patelni z masłem i czekać, aż to świecące, a następnie wysłać ją przegrzebki, cebulę, seler, groszek i smażyć składniki na dużym ogniu przez 2-3 minuty.

Następnie należy zmniejszyć ogień, wlać na patelni sos sojowy, bulion, przyprawy, wymieszać potrawę i przykryć pokrywką. Zgodnie z naczynia muszą gaszenia 5 minut, gdy pokrywa jest zamknięta, a potem dodać skrobię, wstępnie miesza się z wodą i gotowanie masy aż do grubości (5-6 minut).

Podawać przegrzebki możliwe wynikające makaron lub gotowanej ryżu.

Smażone przegrzebki - przepis ciasto

składniki:

przegrzebki - 500 g;
Lemon - pc;.
olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
mąka - Art;.
jajko - 1 szt;.
mleko - 150 ml;
pietruszki - 20 g;
pieprz, papryka, sól - do smaku.

przygotowanie

Pierwszym etapem jest marynowania mięsa przegrzebki, na to, że muszą być umyte i wysuszone, pocięto na duże kawałki i umieścić w głębokiej misce olejowej, sok z cytryny, posiekanej pietruszki i przypraw. Konieczne jest, aby dać przegrzebki moczyć przez 20 minut, usuwając je w tym czasie w lodówce.

Chociaż przegrzebki marynowane, można przygotować ciasto do smażenia, należy wlać do miski z mlekiem, dodać mąkę, jajko, szczyptę soli i zagnieść ciasto o płynnej konsystencji.

Marynowane mięso muszelki powinny być zanurzone na ciasto, a następnie wysłać w gorącym oleju na patelni lub do frytownicy. przegrzebki Fry powinna 5-7 minuty, a następnie umieścić je na podpaski i umożliwiają do odprowadzania nadmiaru oleju.

Filet z morza muszelki - przepis w chińskim

Przegrzebki i receptury ich wytwarzania często różnią się tylko drobnymi różnicami w zestawie składników. Poniżej proponujemy przepis na przegrzebki, które zostało zapożyczonych z chińskich kucharzy. Niezwykły smak tej potrawy zaskoczą nie tylko gości, ale także ich bliskich.

składniki:

morze muszelki - 10;.
Czosnek - 1 goździkowy;
Imbir Świeży - 30 g;
ocet balsamiczny - 4 łyżki. łyżki;
sałata rukola - 1 pęczek;
kolendry - 1 pęczek;
oliwę z oliwek - 1 łyżka. łyżka.

przygotowanie

Pomimo jego chińskiego pochodzenia, to danie jest przygotowany bez użycia sosu sojowego, ale odbywa się to z powodzeniem ocet balsamiczny.

Pierwszym etapem jest przygotowanie warzywa i przyprawy - mianowicie drobno posiekanej czosnek, imbir i pokrojone kolendry i olej ciepła na patelni do smażenia. Drobno posiekanego czosnku i imbiru trzeba usmażyć na oleju na minutę, a następnie dodać do nich w myte przegrzebki.

Przegrzebki powinny smażyć przez 2 minuty z każdej strony, a następnie dodawać je do octu kolendry wrzenia jeszcze przez 1-2 minuty, do momentu, gdy mięso zaczyna nabywać przegrzebki karmelowy odcień.

Służą przegrzebki powinien być gotowy z rukolą lub innego sałatki.

Przegrzebki doskonale wykonać jako część ciepły sałatkowy lub zupa z owoców morza, na pewno starają się gotować.