Karmazyna - przepisy kulinarne

Okoń morski z odpowiednim przygotowaniem okazuje niezwykle kruche, soczyste i przyjemny smak. Szczególnie dobrze to ryba jest otrzymywany przez pieczenie go w folii z warzywami. Oprócz tego można gotować pyszne zupy, a także złożyć gotowany filet faworyta sos.

Red panterka - recepta w piekarniku w folii

składniki:

• tusze czerwony grupera - 2 szt.;
• średnie ziemniaki - 4 szt.;
• Świeże pomidory - 1 szt.;
• Bułgarski pieprz - 1 szt;.
• Zęby czosnek - 2-3 szt;.
• Krem - 190 g;
• pikantne odmiany stałych sera - 145 g;
• olej słonecznikowy Rafinowany - 25 ml;
• gałązek świeżego kopru - 1 pęczek;
• laurowych arkuszy - 2 szt.;
• Mieszaninę mielono pięć papryki - 2 szepty;
• sól morska - do smaku.

przygotowanie

Dotarcie do gotowania, ryby oczyścić, umyć, odciąć płetwy, sól morska i pocierać mieszaniną pięciu papryki i pozostawić na kilka minut.

W czasie, gdy tusza będzie impregnowane, przygotowania warzyw. Oczyszczono ze skóry i pokroić w kręgach bulw ziemniaka i świeżych pomidorów i papryki pozbywa się łodygi i nasiona i pokroić w kręgach.

Twardy ser smakowity uczta na średniej tarce i obrane ząbki czosnku i świeżego koperku melenko kotlet.

O rejestrację przygotowanie dwóch dań cięcia folii, olej słonecznikowy, olej ich rozprzestrzeniania się na każdym z tuszy marynowane czerwone okoń i położyć na wierzchu pomidory kręgach. Teraz pritrushivaem rybna z pomidorami tarty ser, pieprz Put z najlepszymi kromki bułgarski i rozkładają się na boki kółko ziemniaczanych. Kompozycja jest zakończona z posiekanym koperkiem i czosnkiem i rozprowadzić na wierzchu kilka łyżek śmietany. Uszczelnić foliową osłonę i umieścić je na blasze.

Teraz musimy upiec rybę z warzywami w piekarniku. W tym celu rozgrzać swoją zaliczkę do 210 stopni i utrzymuje się przez pięćdziesiąt minut.

Zupa z okonia morskiego - przepis

składniki:

• rockfish osnowy - 2 szt;.
• Ziemniaki - 980 g;
• świeżych pomidorów - 115 g;
• bulwy cebuli - 185 g;
• Świeże marchew - 75 g;
• Przefiltrowana woda - 2,1 l;
• groszek pachnący i pieprz - 3-4 sztuk,.
• Rafinowany olej słonecznikowy - 25 ml;
• gałązek świeżego koperku - 4-5 szt.;
• laurowych arkuszy - 2 szt.;
• gałązki i liście bazylii świeże lub suszone;
• sól morska.

przygotowanie

Tusze rockfish zupa musi być oczyszczone i wypłukane. Teraz przygotowane ryby pokroić na kilka części a la carte, leżał w rondlu z przefiltrowaną wodą i umieścić go na kuchence wrzeć. Istnieje również rzut liść laurowy, surowy, ale przemyto głowica cebuli i groszek pachnący i pieprzu. Układanie w kilku oddziałów bulionu bazylii i kopru po wrzenia i gotować przez dziesięć minut.

W miarę upływu czasu, ryba zostanie podjęta na płytkę, i filtrowanie brzeczki i powrót do naczynia.

Po gotowaniu brzeczki dodaje się w szalce uprzednio obranych i kostkę ziemniaków. Cebula melenko chop, smażone w oleju słonecznikowego na patelni wraz z plasterkach lub wciera marchew i pomidory i leżał w zupie.

Gotować, aż ziemniaki będą miękkie danie, doprawić solą do jej smaku, a następnie położyć na patelni mięso ryb, oddzielając je od kości, stoimy na ogniu przez kilka minut, możemy zastosować, dodając listki bazylii i posiekany koperek.

Gotowane na parze okonia w tym przepisie może być używany do gotowania zupy, nie całkowicie. Przynajmniej połowa z miazgi może być używany do gotowania innych potraw, umieścić w sałatce lub zastosować je na sosie z przystawką.

Film: Receptura: Piec Rockfish =)

Film: Przepis: Sea bass marynowane