Farsz mięsny na torty

To nie znaczy, ale z wyjątkiem testu w patty jest nie mniej ważna, a jej wypełnienie. Te ostatnie mogą być tak różne, jak włączyć do własnej wyobraźni, ale w tym materiale skupimy się na recepturach na farsz pasztety mięsne z różnymi dodatkami.

Farsz do pasztecików mięsnych i zazharki

składniki:

• mielona wołowina - 320 g;
• Cebula - 55 g;
• marchew - 55 g;
• Czosnek - 2 ząbki;
• . Koper zgnieciony - 1 łyżeczka;
• zaciskowy suszonego tymianku.

przygotowanie

Nagrzewanie trochę oleju na patelni lub patelni użyć do saute cebuli i mieszaniny z marchwi. Gdy warzywa osiągnie połowę i pozwolić jej zapach, umieścić je suszonego tymianku i czosnku pyurirovanny. W następstwie wysłać sobie mięsa mielonego. Raz pozwól, sezon sok mięsny farsz i wymieszać z ziołami. Nie pozwól, aby całkowicie odparować sok, jak to on, który zapewnia soczystość i przyszłych ciasta, ale upewnij się, że mięso jest całkowicie dokładnie gotowane przed wyjęciem farsz z ognia.

Napełnienia ciasta z mięsem i ryżu

składniki:

• mielona wołowina - 430 g;
• ryż gotowany - 430 g;
• suszy tymianek, oregano - szczypty;
• Cebula - 85 g;
• papryka - 120 g

przygotowanie

Przed gotować mięso nadzienie do ciasta, zrobić ciasto i niech przyjdzie do dostępności w momencie napełniania może trzeba zacząć formowania. Saute plasterki cebuli w kroplą oliwy z oliwek z kawałkami papryki. Gdy warzywa dotrzeć do połowy, doprawić ziołami i osuszyć, umieścić farsz. Daj chwycić farszu, wymieszać z ryżem, dodać sól morską i doprowadzić aż mięso gotowane.

Wypełnienie do pasztecików z mięsem i ziemniakami

składniki:

• Ziemniaki - 140 g;
• Cebuli - 160 g;
• grzyby - 210 g;
• Czosnek - 3 ząbki;
• seler - 1 szt;.
• mielona wołowina - 430 g;
• masło - 25 g;

• gałązka rozmaryn, tymianek;
• szałwia pozostawia - 6 szt.

przygotowanie

Przed jak gotować ciasta z mięsem, gotować bulw ziemniaczanych, schłodzić je i pokroić w kostkę. Sauté w plasterki masła cebula, seler i grzyby Aż do niedawna odparować całą wilgoć. Doprawić solą morską i wszystkich ziół, umieścić ziemniaków i mięsa mielonego. Gdy wchodzi ono do gotowości, napełnianie musi być chłodzony, a dopiero następnie przystąpić do modelowania ciasta.

Wideo: Pierożki z mięsem. Paszteciki z mięsem w piecu. pasztety mięsne przepis.

pasztety mięsne (klasyczne): Video