Mięso w folii

Mięso pieczone w folii, okazuje się, soczyste i nawet niedoświadczonym kochanki początkujących. Nie jest to zaskakujące, ponieważ to akcesorium stwarza idealne warunki do lepszego przygotowania wielu produktów spożywczych, w tym mięsa zajmuje czołowe miejsce.

Jak gotować mięso „akordeon” w folii w piekarniku?

składniki:

wieprzowiny (schab) - 0,7-1 kg;
Czosnek - 4-5 zęby;
stałe pikantne ser - 200-250 g;
świeżych pomidorów - 2-3 sztuk,.
suszone zioła przyprawy - do smaku;
Gruba sól - do smaku;
zmielony czarny pieprz - do smaku;
świeże warzywa do wyboru.

przygotowanie

schab dokładnie przemywa się bieżącą wodą i dokładnie obsushivayut ostry nóż przekroje poprzeczne w odległości około piętnaście milimetrów od siebie, a nie do końca dorezaya około jednego centymetra, aby zachować integralność krajalnica na dole. Doprawić „akordeon” z solą, pieprzem i suszonych ziół, nie brakuje wewnętrzną część sekcji, i pozostawić na kilka godzin moczyć aromaty.

Bezpośrednio przed dalszego przetworzenia i czyste płytki shinkuem czosnku, ser cięcia na kawałki około pięciu milimetrów, pomidory kół nieco grubsze. W każdej części wkładanej do plasterka sera na pomidorach Kubek czosnek na kilku płytkach. Następnie umieścić „akordeon” na arkuszu folii, a najlepiej dwa, umieszczając je w górnej części siebie i przycisnął jej mięsa, nadając mu kształt prostokąta. Można połączyć wątek schabu więcej postaci samozachowawczego.

Uszczelnić folią luk w lewo i wysłać potrawę piec w nagrzanym piekarniku. Warunki temperatury dla wytwarzania dostrojenia w temperaturze 220 ° i ustawić timer na jedną godzinę. Następnie odwinąć folię i dać „harmonijce” rumiane na wierzchu.

Służyć to danie niesamowicie spektakularny gorące i udekorować świeżymi ziołami i gotowane lub uzupełniającego ziemniaki pieczone lub warzyw.

Mięso w folii w multivarka

składniki:

wieprzowiny (schab) - 0,8-1 kg;
Czosnek - 5-7 zęby;
Nasiona kolendry - 5 g;
Suszone bazylia - 5 g;
Gruba sól - do smaku;
groszek czarny pieprz - '15

przygotowanie

A kawałek schabu płukano i obsushivayut nashpigovyvaem wstępnie oczyścić i przeciąć na pół czosnku zębów. Nasiona kolendry i pieprzu czarnego grochu ułożonych w moździerzu roztarto horoshenechko je, a następnie wymieszać z suszonych bazylia i pocierać otrzymaną mieszaninę mięsa. Owinąć szczelnie Meat Loaf w arkuszu folii i położył w multikastryulyu. Wybór funkcji urządzenia wyświetlającego „pieczenia”, wlać szklankę wody, zamknąć pokrywę i ustawić timer na dwie godziny.

Gdy czas mięsa kubek wyodrębnić Multivarki, dając chłodne lekko przesunięte w naczyniu i może stosować wstępnie pokrojone na porcje.

Mięso w języku francuskim z ziemniakami w folii w piekarniku

składniki:

Mięso wołowe lub wieprzowe (ciała) - 0,7 kg;
bulwy ziemniaczane - 1 kg;
Cebuli - 150 g;
marchew - 90 g;
Czosnek - 1 zęba;
Krem - 150 g;
ser - 150 g;
rafinowany olej roślinny - 35 ml;
Gorczyca - 40 g;
Cukier - 15 g;
pietruszka;
Gruba sól - do smaku;
zmielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Mięso cięte na porcje i wytrzeć nieznacznie odepchnąć mieszaninę soli i pieprzu czosnku. Bulwy czyste, shinkuem koła i gotowano z wrzącą wodą przez pięć minut. Rozdrobnione cebule i marchew Cielęcina Orloff folią passeruem do miękkości w naczyniu z rafinowanego oleju. W oddzielnym musztardy mieszanki miski, kwaśne, sól i cukier.

Odcięcie rolkę folii z łącznej wymaganej liczby arkuszy w wielu porcjach, każdy płaszcz z olejem, rozprowadzić pierwsze ziemniaki warstwa górna odparte mięso, tłuszcze górną obficie sos smażone rozprzestrzeniania roślinnego. Znowu możemy dodać trochę sosu, posypać tartym serem i złożone brzegi folii, worki formowania.

Piec mięsa w języku francuskim do czterdziestu minut, ustawiając stan temperatury w temperaturze 220 ° C.