Palce wieprzowa z nadzieniem

Palce wieprzowa z nadzieniem - są to małe rolki o wielkości od 10 do 3 cm. Mogą one służyć również jako danie główne, jak i zimnym rozruchu na świąteczny stół. Wszystkie dania oryginalność polega właśnie na farsz, który podkreśla smak grillowanego mięsa. Przyjrzyjmy się, jak przygotować palce wieprzowiny.

Palce wieprzowe z grzybami

składniki:

polędwica wieprzowa - 600 g;
panierka - 150 g;
Jaj - 2 szt;.
oliwek - 30 g;
świeże grzyby - 100 g;
Boczek - 50 g;
cebula - 1 szt;.
suchy gorczyca - szczypta.

przygotowanie

Przede wszystkim zróbmy Ci podstawę do naszych posiłków. W tym płukanie pod bieżącą wodą zimną polędwicy wieprzowej i ostrożnie przeniesiono z nim ręcznikiem papierowym. Następnie cięcia mięsa na cienkie plastry w postaci kotletów. Po tym wieprzowiny kawałki przetrzeć suchą musztardę i usunąć w ciągu 40 minut w lodówce. Następnie ostrożnie dotknij go lekko prisalivaem i pieprz. Teraz przejdź bezpośrednio do farszu. Pokroić boczek w małe kawałki i smażone w głębokim tłuszczu go na patelni. Cebula, grzyby i drobno shinkuem passeruem z boczku. Pozwolić na ochłodzenie mieszaniny i umieścić drobno pokrojone oliwki pierścieni. Weźmy na bazie mięsa, rozłożyć farsz na nim i skręcić bułki wieprzowe. Zabezpieczyć wszystkie wykałaczki, smaruje pobity jajko i zawijane w bułce tartej. Smażone mięso wieprzowe palce przez 6 minut z każdej strony w maśle. Wtedy przesuwają je w naczyniu do pieczenia i pieczono w piecu w ciągu 15 minut, utrzymując w temperaturze 170 ° C Przed użyciem należy dokładnie usunąć wykałaczki i służyć palcami w stół.

Palce wieprzowe ze śliwką

składniki:

mięso wieprzowe - 800 g;
pestki śliwek - 150 g;
cebula - 1 szt;.
przyprawy;
Olej roślinny - 30 ml;
laurowy;
wody - 500 ml.

przygotowanie

Miąższ wieprzowiny dokładnie przemyto i pocięto na cienkie plasterki. Następnie umieścić je w plastikowej torbie, a także odeprzeć. Po tym, każdy kawałek dodać sól, pieprz do smaku i usunąć się na bok. Prune iterację, płukaniu, usunąć nasiona i suszone owoce namoczone w gorącej wodzie w ciągu 15 minut. Upływ czasu każdego kawałka mięsa wieprzowego ułożyć kilka jagód i łagodnie przemieszczać kawałki mięsa w rolkach, krawędź wykałaczki klejenia lub mocowania nici kulinarnych. Teraz wlać do miski olejowej i podgrzewać. Rozłożyć przygotowany wstępnej i smażyć z każdej strony, aż do pięknego brązu. Po tym, że przejście na patelni palców. Czysty cebula, pierścienie shinkuem passeruem dodać pozostały olej i smażenia mięsa. Wypełnij wszystkie niewielką ilość wody, wrzuć liść laurowy i gotować palce wieprzowiny przez około 15 minut na średnim ogniu.

Palce wieprzowa z serem

składniki:

pulpy wieprzowina - 500 g;
ser twardy - 100 g;
Czosnek - 1 goździkowy;
przyprawy;
Majonez - 200 ml;
jaj kurzych - 3 szt;.
mąki - 2 łyżki. łyżki;
olej roślinny - do smażenia.

przygotowanie

Wieprzowina mycia Czop, wycieranie i pocięto na cienkie plastry o grubości około 1 centymetr. Następnie mięso jest dobrze walczyć natrzeć solą i pieprzem do smaku. Na średniej tarce Shred ser, wymieszać z wyciśniętym czosnkiem i oczyszczonej, majonez i wymieszać wszystko. Umieścić farsz gotowane na stek i obróć rolkę mięsa, bezpieczny wykałaczką tym regionie. Następnie zanurza palce najpierw w mące, następnie w ubite jajko i smażyć w dużej ilości oleju na patelni, tworząc skorupę.