Kołowy z ryżu

Ryż, jako część nadzienia jest często spotykane w ciast. Najbardziej popularny jest chyba pie ryby z ryżem. Bardzo dobre uzyskuje ciasta lub mięso z kurczaka oraz ryżu. Jesienią w tym samym czasie nie ma nic smaczniejsze niż słodka z dyni i ryżu ciasta.

Greckie ciasto z mięsem i ryżem

składniki:

Do napełniania:

jagnięcina (masa) - 1 kg;
Figura - 1 łyżka,.
Woda - 4,5 V;.
Jaja - 4 szt.;
sera "Parmezan" - 200 g;
- 3 sztuki cebuli;.
Czosnek - 4 ząbki;
sos pomidorowy - 1 łyżka;.
Oliwę z oliwek - 0,5 V,.
seler (zielonych) - 1 belki;
mięta - 3 oddziały;
pietruszki - 1 pęczek;
Cynamon (podłoża) - 0,5 łyżeczki ;.
pieprzu (podłoża) - 0,3 łyżeczki ;.
Sól. - 1 łyżeczki.

Na ciasto:

mąka - artykuł 3.5;.
jajko - 1 szt;.
wody - 3 łyżki. łyżki;
oliwę z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
masło (do smarowania) - 1 łyżka. łyżka;
Sól. - 1 łyżeczki.

przygotowanie

Mięso cięto na małe kawałki, wlać ciepłej wody i przesyła je do płytki. Doprowadzić do wrzenia i dodać oliwę z oliwek, koncentrat pomidorowy, drobno pokruszony cebulę i czosnek. Sól, pieprz. Przykryć pokrywą i zamęczana na małym ogniu przez około godzinę. Na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki.

W międzyczasie mięso, gulasz, pozwól nam test. Umieszczenie mąki z solą do 3 techniki. łyżki oliwy z oliwek, do napędzania jaj i stopniowe wlewanie, ciepła woda, ugniatania ciasta. Mamy staczają się w kulę, zawinąć w folię i wysłać go przez godzinę w holodilnik.Snimaem jagnięciny z ognia i dodać ryż. Lekko ubij jajka, połączyć je z parmezanem i cynamonem, a także wprowadzenie do farszu. Wszystko dobrze wyrobić.

Otrzymujemy ciasto z lodówki, podzielić ją na dwie części i rozwałkować cienkie warstwy. Pierwszy nasmarować masło do pieczenia, następnie posypać oliwek. Włóż jedną warstwę ciasta na wierzchu nadzienia i zamknąć pozostałą formacji. Ostrożnie zamknąć krawędź. W górnej części ciasta smaru z oliwek i przebić w kilku miejscach z widelcem. Statek piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 45 minut.

W Grecji, te ciastka tradycyjnie przygotowane podczas karnawału i Ascension wakacje.

Ciastka z ryżu, kapusty i grzybów

składniki:

Na ciasto:

Mąka - 4, 5 ul;.
mleko - 1 łyżka,.
Drożdże (suchy) - 11 g;
margaryny - 200 g;
Jajka - 2 szt.;
cukier - 1 łyżka. łyżka;
Sól - 0,5 łyżeczki ..

Do napełniania:

Fig - 0,5 V,.
grzyby (świeże) - 300 g;
Kiełki - 500 g;
- 3 sztuki cebuli;.
sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

W ciepłym mleku temperatury ciała do rozpuszczenia drożdży, dodać cukier. Wymieszać i umieścić w spokojnym miejscu. Gdy drożdże zaczęły się play-pęcherzykami, dodać do nich topi się, ale nie gorącej margaryny i stara się prowadzić jedno jajo. Stopniowo wprowadzać przesianej mąki i sól i zagnieść ciasto uncool. Pokrycie wilgotną ręcznikiem i dać „reszta” w cieplną, 2-krotny wzrost objętości.

A teraz przystępujemy do wypełnienia. Ryż ugotować do miękkości w słonej wodzie, upuść w cedzidło i podać do kanalizacji. Cięte cebula pół pierścienie, smażone w oleju roślinnego do uzyskania złotego koloru. Dodaj kapustę drobno rozdrobnione, a kiedy pozwolić sok i pokrojone grzyby talerze. Sól, pieprz i gotować mieszając od czasu do czasu, do miękkości. Połączyć warzywa z ryżem - nadzienie jest gotowe placki Lepim, rozmieszczonych na natłuszczonej blasze, ale nie od razu wysłać go do piekarnika i dać 15 minut wspiąć !. Smaruje je lekko ubitym jajkiem i piec przez 20-25 minut w temperaturze 180 stopni.