Ciasteczka z puree

Jeśli masz w lewo po obiedzie lub święto nieodebrane już ostygnie tłuczone ziemniaki, że z niego możemy gotować bardzo smaczne placki ziemniaczane, które bez wątpienia zadowolą nawet najbardziej wybredne. Kilka wariantów potraw proponujemy poniżej naszych receptur.

Ciasteczka puree z nadzieniem z mięsa mielonego - przepis

składniki:

• mieszane mięsa mielonego (wieprzowina oraz mięso wołowe) - 450 g;
• tłuczone ziemniaki - 1 kg;
• Cebuli - 150 g;
• duże jajko - 1 szt;.
• mąka pszenna - 60-90 g;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• sól - smak;
• panierka;
• roślinny rafinowany olej.

przygotowanie

Puree dodać jajko, mąkę, sól i pieprz ziemi potrzebnej i ugniatać horoshenechko. Ilość mąki zależy od gęstości zacieru, jest cieńsza niż bardziej mąka idzie do ciasta ziemniaczanego.

Do napełniania passeruem PAN rafinowanego oleju roślinnego i średnich pociętych oczyszczone cebuli do przejrzystości, a następnie układania zmielone mięso i narybku, mieszanie i ugniatanie bryły, aż gotowane. Na koniec sezonu procesu gotowania z masy z solą i pieprzem.

zwilżone ciasto ziemniaczane ręce tworząc ciasto, nałożyć go na środku mielonego mięsa nadzienia, tworząc kołowy lub podłużny patty paniruem go do miękiszu i pięknym do brązowego o średniej intensywności ciepła na obu stronach.

Ciasteczka z puree z grzybami

składniki:

• tłuczone ziemniaki - 1 kg;
• Jajka - 2 szt.;
• masło - 30 g;
• 100 g suchego grzybowego lub 400 g świeżej;
• Cebuli - 150 g;
• panierka - 150 g;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• sól - smak;
• roślinny rafinowany olej.

przygotowanie

Puree dodać żółtka, miękkie masło i dokładnie wymieszać. Jeśli do przygotowania wypełnień stosowanych grzyby suszy grzyby, należy je dokładnie wrzenia w nieco solone pewnej ilości wody, to woda jest odprowadzana, dając drenażu i grzyby została umieszczona na płytce skrawającej, i pokroić ostrym nożem do uzyskania średniej wielkości plastry. Za Patelnia pierwszy obranych i rozdrobnione cebuli, a następnie dodać gotowane lub przy stosowaniu świeżego grzyby, świeże posiekaną masę grzybicze i brązowy razem przez kilka minut, aż wykonane.

Od masy ziemniaczanej mokrymi rękami tworząc ciasto, że nakłada się środek nadzienia grzybów i schowany krawędzie przymocować postać podłużnego ciasto mielony. Mokau to pierwszy w trochę bitych białek a następnie paniruem dokładnie w bułce tartej i umieścić w garnku do ciepłego, wyrafinowanej maslitse. Po produktów brązowienia z obu stron, wyjąć je na serwetce na kilka minut, a następnie przekazywane do tablicy i może służyć.

Jak gotować ciasta tłuczone ziemniaki w piekarniku?

składniki:

• tłuczone ziemniaki - 350 g;
• Jaja - 4 szt.;
• mleko - 100 ml;
• Olej roślinny - 200 ml;
• mąka - 900 g;
• Drożdże prasowane - 35-40 g;
• cukru - 40 g;
• sól - 15 g;
• dowolne nadzienie do ciasta.

przygotowanie

Puree dodać trzy czwarte wszystkich oleju i dokładnie wymieszać. Ładnie w mleku rozpuścić drożdże i cukier i pozostawić do kapelusza piany przez kilka minut. Białka jaj piany z solą do stałej piany zmieszano z mieszaniną drożdży i masy ziemniaczanej, a następnie stopniowo podsypaya przesianej mąki wyrobić ciasto. Powinno być miękkie, przyjemne w dotyku i tak strome. Kładziemy go w pojemniku do pominięcia znaku z olejem roślinnym i pozostawić w ciepłym się do wzrostu objętości o połowę.

Następnie zbliżał z placki ziemniaczane formowania ciasta konwencjonalny sposób. Mamy staczają kule do zmontowania ciasto, wypełnić napełniania i rzeźbić ciasta. Umieszczać produktu na blasze, wstępnie chybiła rafinowany olej, dać trochę czasu, a następnie rasstoyatsya płaszcz z żółtkiem i ustalić z góry nagrzanego piekarnika. Temperatura do pieczenia ustawiony na 190 stopni. Po rumiane placki, można pobrać je z pieca, a pokrycie z ręcznikiem, odstawić na dziesięć minut.

Film: - po prostu pyszne placki ziemniaczane

Film: zrazy ziemniaków z mięsa