Sałatka z buraków i dyni

Niewątpliwie użyteczne produkty - buraki i dyni - idealne dopasowanie do gustu, więc można przygotować je do różnych sałatek.

I buraki, kabaczek i są najbardziej użyteczne w surowej postaci, to lepiej jest, aby nie narażać ich obróbce cieplnej, jeśli masz żadnych problemów z zębami i przewodu pokarmowego.

Meatless dieta sałatka z buraków i dyni - przepis

składniki:

buraki (młode korzenie) - 1-2 sztuk. o wadze około 250 g;
dynia (Lepsza mace) - 300 g;
pietruszka, bazylia, kolendra, koper, itp.;
Czosnek - 2 ząbki;
dowolny olej roślinny pierwszy tłoczony na zimno - 3-5 sztuki. łyżki;
sok z cytryny lub ocet naturalny (jabłko, wino) - 1-2 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Musimy specjalną tarką do gotowania warzyw w języku koreańskim. Lub kombajn chopper, robot kuchenny, pracujący w trybie chopper - urządzenia te są dobrze i pięknie cięte warzywa na średnich sztuk - bardzo wygodne.

Szlifujemy buraków i dyni chopper lub trzeć na tarce „koreańskiej”. Umieszczenie warzywa w salaterce i dodać posiekane zioła i czosnek. Wlać mieszaninę dressing z sokiem z cytryny i oliwy lub octu, wymieszać. Dajemy sałatkę na 15 minut i ponownie wymieszać. Podawać z mięsa lub ryb.

Skład tej sałatki będzie przydatna m.in. chard (jest to również podgatunek buraki, rośliny, dając liście jadalne). Nie przeszkadzają, i słodkiej papryki.

Zamiast opatrunku oleju octu można stosować naturalne niesłodzone jogurty żywo. W tej postaci, to będzie przydatne do włączenia sałatkę posiekane orzechy - to danie może być podawane jako niezależny, co jest bardzo cenne dla wegetarian i postu. Dla nawet większego sytości sałaty mogą być jeszcze naniesienie ser podpuszczka typu solanką (sera feta i in.). Sery można wcierać w zwykły grubej tarki lub pocięte na małe sześciany, kostki.

Jeśli masz problemy z trawieniem i żucia żywności, w tym przypadku, przed przygotowaniem buraki sałatkowe i dyni jest lepszy do wrzenia (nie dołączone). Buraki gotowane w skórek surowych przez 20-40 minut, a następnie oczyszczono i cięcia drobno pokroić nożem lub przerywacz lub trzy na grubej tarce. Lub osobno wrzenia dynia, tnie się na duże kawałki, gotować przez 15-20 minut (lub piec), a następnie mielenia.

Sałatka w koreańskim z buraków i dyni

Koreańskie sałatki są szczególnie ostre i wyraźne, ponieważ zwykle są obecne w znacznych ilościach kolendry, gorącej czerwonej papryki i czosnku. Warzywa, oczywiście, wcierać w koreańskiej tarce, inaczej Koreańska sałatka przygotowana, jak również (zob. Wyżej). Więcej kuchnia koreańska charakteryzuje się wykorzystaniem oleju sezamowego. Na tej podstawie i gotować sałatki w języku koreańskim. To nie uniemożliwi dodanie tej sałatki kapusta lub PAC Choi i sezamowy. Ser w koreańskich sałatek ogół nie umieścić - stosowanie produktów mlecznych nie jest typowe dla kuchni azjatyckiej tradycji żywnościowych. Ale jajka - przepiórka (w całości) lub kurczaka kotlety - byłoby bardzo właściwe.