Okoń morski w piekarniku

Od naszych receptur sugerował poniżej, dowiesz się, jak gotować pyszne okonia morskiego w piekarniku. Ta królewska ryba ma delikatny smak i jest liderem na zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin, fosforu i innych niezbędnych dla naszych komórek ciała.

Jak gotować sea bass pieczony w piecu?

składniki:

• Ptak Labraksem - 1 szt;.
• Cytrynowy - 0,5 ps;.
• Suszone rozmarynu - 5 g;
• curry - 5 g;
• Pieprz - 5 g;
• biały chleb pszenny - 65 g;
• Cebula - 75 g;
• Czosnek - 1 goździkowy;
• sosnowe - 50 g;
• pestek rodzynki, lekki - 25 g;
• Oliwę z oliwek - 35 ml;
• kapary - 15 g;
• Sól - 10 g

przygotowanie

Labraksem eliminuje wnętrzności tuszy, skrzeli i płetwy, horoshenechko mycia zimną wodą i osuszyć z ręcznikami papierowymi.

Oczyszczone półkola łuk shinkuem i okręgi i passeruem czosnek na patelni z oliwą z oliwek do zmiękczania. Wyrzucić orzeszków piniowych, kapary, przemyto i wysuszono wstępnie rodzynki, dodać skórkę z cytryny, pół rozmarynu i curry i utrzymywano przez kolejne dwie lub trzy minuty, na ogień. Transform okruch białego chleba na okruchy, dodać do miski i wymieszać. Po jednej minucie, usunąć farsz gotowy do ognia, ostudzić na trochę i wypełnić jej brzuch labraks. Nieco rezerwowy farsz i rozprowadzać na tuszy.

naczynia do pieczenia i posmarować oliwą z oliwek powinny być układane w przygotowanej ryby. Posypać potrawę z oliwą z oliwek i sok z połowy cytryny.

Labraks Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez trzydzieści do czterdziestu minut.

Labraks soli w piekarniku

składniki:

• tuszy Labraksem - 1 kg;
• soli morskiej - 1,5 kg;
• białka jaj - 2 szt.;
• tymianek - 1 kołek;
• bazylia - 1 gałązka;
• Rozmaryn - 1 kołek;
• przyprawy do ryb - do smaku;
• czosnek - 1 duży ząbek;
• Oliwę z oliwek - 50 ml.

przygotowanie

Labraksem eliminuje wnętrzności osnowy, płetwy ogonowej i skrzela i przemyć horoshenechko zimną wodą. Potem przeniesiono ją do sucha papierowym ręcznikiem, natrzeć przyprawy do ryb i umieścić w brzuchu gałązka tymianku, bazylii i rozmarynu.

Białka ubić z pomocą małego batem i wymieszać z solą morską. Połowę mokrej masy soli rozłożona na arkuszu z pergaminu pokryte blachy, tworząc poduszkę na ryby. Umieścić na górze okoń morski, przykryć pozostałą jego sól i zapieczętował go w ręce, jakby tworząc szkielet ryby.

Zdefiniuj danie w piekarniku nagrzanym 230 stopni i odstawiono na dwadzieścia pięć minut. Jeśli ryby są większe, podczas gdy potrzeba zwiększenia - na każdym pół kilograma na pięć minut.

Przez bardzo ostrożnie gotowości końca ramki soli, usuwanie jej górną warstwę, która musi przejść z Labraksem skóry oddzielenie masy celulozowej ryb i kładzie się na płytce.

Podawać labraks z gotowanym ryżem i sosem przygotowanym przez zmieszanie oliwę, posiekany czosnek i bazylia pozostawia niewiele.

Jak gotować okonia morskiego z warzywami w piekarniku?

składniki:

• Labraksem - 2 szt;.
• papryka - 250 g;
• Lemon - 1 szt;.
• cebula czerwony - 275 g;
• Bakłażany - 275 g;
• pomidory cherry - 270 g;
• Oliwę z oliwek - 35 ml;
• Suszone bazylia - 5 g;
• oregano - 5 g;
• Suszone rozmarynu - 5 g;
• pieprz - do smaku;
• przyprawy do ryb - do smaku;
• sól - do smaku.

przygotowanie

Przed przygotowaniem koniecznie wyrzeźbić ryb i usunąć wnętrzności. cięte również od żeber i nasady ogona i osnowy dokładnie przemywa. Teraz wytrzyj je do sucha papierowym ręcznikiem lub serwetką, natrzeć solą, przyprawy do ryb i pieprzem. Brzuch jest umieścić kręgi lub plastry cytryna i trochę czerwona cebula pół-ringi. Dajemy ryby marynowane na chwilę.

Bakłażan, czerwona cebula i papryka pozostałe moje, czyste i pokroić na dowolne kawałki. Wiśnia pomidory przemyto i obsushivayut. Warzywa przyprawy z oliwek, wysuszono bazylii, rozmarynu i oregano i mieszać łagodnie.

Naoliwione blachy do pieczenia lub tworzą oliwę, rozprzestrzenił się w wielu kręgach cytryny, i kładli Labraksem tuszy. Na boki dystrybucji warzyw, znowu posypać rybę z oliwą z oliwek i określić danie w piekarniku rozgrzanym do 185 stopni przez czterdzieści minut.

Wideo: okoń morski, poduszki ziemniaków w piekarniku

Wideo: Labraks w piekarniku, nadziewane warzywa // SUPER FISH!