Wieprzowina z kremem

Sam Wieprzowina - mięso bardziej delikatne, niż, na przykład, wołowina, jagnięcina lub koniny. Ale jeśli gotować wieprzowinę z naturalnego kremu mlecznego, mięso okaże się szczególnie delikatne i smaczne. Krem daje oznacza mięso, charakterystyczny smak i specyficzny smak.

Wieprzowina w piecu z kremem

Pieczenie - jedna z najzdrowszych metod gotowania. Musimy żaroodporne formy do pieczenia średniej głębokości (korzystnie z pokrywą, ceramiki, szkła lub ze stali nierdzewnej).

składniki:

chudego mięsa wieprzowego - około 600-800 g;
por lub cebula - 1-2 szt.;
nesulfitirovannoe białego wina - 30 g;
Naturalne krem mlecznych - 150 ml;
plaster bekonu;
świeże czerwone papryki (dobrze lub podłoża);
przyprawy (pieprz garnka, liść laurowy, olejek goździkowy, olejek kopru włoskiego i nasiona kminku);
Czosnek - 2-4 ząbki;
różne zioła (pietruszka, bazylia, tymianek, estragon, rozmaryn, kolendra, bazylia)
sól.

przygotowanie

Będziemy cut wieprzowina w kostkę lub paski. cebuli delikatnie nashinkuem. Ogrzać kształt i obficie smazhem jego smalec (lub stopiona smalcu). cebuli pokryte od góry warstwy dolnej formy z kawałków wieprzowiny. Równomiernie posypać przyprawami. Kładziemy formy na ruszcie w piekarniku podgrzanym do średnim ogniu. Piec bez przykrycia przez 20-30 minut, a następnie posypać zawartość postaci wina i powrócić do piekarnika na 10-20 minut.

sezon krem gorącym czerwony pieprz, czosnek i zwiotczenie suchych zmielonych przypraw. Teraz, gdy wino odparowuje, wlać sos śmietanowy wieprzowina, przykryć pokrywką i wysłać go do piekarnika na kolejne 20 minut.

Ukończony wieprzowa z kremem serwowane z ryżu, gryki, krucha gotowanymi ziemniakami, puree z grochu, fasola. Liberalnie wyrozumieć danie zieleni. Wino to lepiej wybrać jasny jadalnia są białe lub różowe. Można złożyć tanią brandy, whisky, burbon, Grappa, gorzkie, gin, brandy, Aquavit lub piwo.

W wyniku tych samych proporcjach (zob. Powyżej) mogą być przygotowane z wieprzowiny multivarka śmietany. Konieczne jest jedynie, aby ustawić odpowiedni tryb, wykonując dołączony do niniejszej instrukcji devaysu modne.

Gulasz wieprzowy z kremem na patelni

składniki:

chudego mięsa wieprzowego - 400-600 g;
cebule - 1-2 szt.;
słonina lub olej roślinny.

Na sos:

naturalne krem mleczarskiego - 100-150 ml;
sos sojowy - 1-2 łyżki. łyżki;
olej sezamowy - 2 łyżeczki ;.
Czosnek - 2-4 ząbki;
świeże czerwone papryki (lub podłoża);
suche przyprawy mielone (można nawet curry);
sól;
pietruszki i kolendry.

przygotowanie

Cebula pierścienie cienkie Czwarta, smażyć szybko na wysokie temperatury, w dobrze ogrzewane patelni. Dodać wieprzowinę, cięte na cienkie paski 3-4 cm. Fry razem aktywnie manipulowania ostrzem i ciągłego potrząsania patelni przez 8-12 minut. Zdjąć patelnię z ognia i przykryć pokrywką.

Powoli, spokojnie wymieszać wszystkie płynne składniki sosu i dopraw suche przyprawy, ostra papryka i czosnkiem ugięcia. Wlać sos i tomim wieprzowe na małym ogniu przez 8-12 minut.

Jako danie jest najlepsza postać. Wykonujemy zielenie. Alkohol jest lepiej wybrać styl na Dalekim Wschodzie. Nadaje się również Sherry, Madera, albo silny pikantne wino.