Tilapia Panierowany

Tilapia - ogólna nazwa jadalnych ryb różnych rodzajów, gatunków, podgatunków i mieszańców pielęgnic ryby z rodziny, z białym ciałem Przetarg, żyjących głównie w ciepłych wodach. Tilapia (aka ryby Świętego Piotra) - mieszka w wodzie słodkiej, różne gatunki i hybrydy tilapii są przedmiotem połowów oraz hodowli. W hodowli, przetrzymywania i karmienia tej ryby jest bardzo skromny.

Tilapia zawiera wiele użytecznych substancji na organizm ludzki, jednak wybór tego popularnego cud ryb byłoby zbędne, aby zapytać o jego pochodzeniu. Należy zauważyć, że, niestety, jakość tilapia z krajów azjatyckich często pozostawia wiele do życzenia, to jest zasilany przez różne (czasami, śmieci) odpady zawierają brudne stawy. Oprócz zawartości antybiotyków ryb, takich jak ogólnie przekroczona.

tilapia Środek ten można wytwarzać na różne sposoby, w tym i narybku w cieście (ciasto - ciasto składa się z mąki i jaj, czasami - z różnymi dodatkami). Ryba w cieście szczególnie soczyste, przyprawy dodawane do ciasta, nadać potrawie dodatkowe smaki.

Filet z tilapii, smażone w cieście

składniki:

Filet tilapii (skóra może być, ale bez łusek);
jaja kurzego;
Mąka pszenna (dostępny w postaci mieszaniny z kukurydzy);
mleko lub piwo;
przyprawy, mielona na sucho (zmielony czarny pieprz, gałkę muszkatołową tarty, nasiona kolendry);
świeże zioła dla innej konstrukcji (pietruszka, bazylia, kolendry);
sól;
Olej lub łój (wieprzowina lub mięso z kurcząt) do smażenia.

przygotowanie

Przygotowanie ciasta około następującego obliczenia: 1 + 1 łyżka jaj. Mąka łyżka + 1 łyżka. łyżka mleka lub piwa + przypraw i soli, według własnego uznania. Lekko ubij ciasto widelcem lub mikserem (lub mikserem o małej prędkości). W gotowym cieście powinno być żadnych grudek, czy nadal istnieją, ocierać-odkształcenie ciasto przez sito. Ciasto nie powinno być zbyt cienkie i nie zbyt gruba, przybliżona konsystencja jako że nie jest zbyt gęsty krem.

Dobra rozgrzewka na patelni (to lepiej, że go żeliwa, aluminium, stali nierdzewnej lub ceramiczne powlekane) tłuszczu. Filet z narybkiem tilapia może być jednoczęściowa lub pocięte na mniejsze mieszkanie rozdrobnionych kawałków, ale nie zbyt mały rozmiar, aby być wygodne i mają pieczeń.

Zanurzyć kawałki tilapii w cieście i smażyć z obu stron na piękną różowo-złoty odcień. Ryby gotuje się bardzo szybko, szczególnie filety bez kości, może być przez jakiś czas trzymać ryby na patelni pod maską na pewno prażenie, ale tylko jako zmniejszenie ciepła niska.

tilapia ready smażone w cieście spreadu na półmisku lub dania z karty. Wykonujemy świeżych ziół i podawane z ryżem, ziemniakami, polenta, sałatki ciecierzycy i świeżymi warzywami. Można również złożyć piwo (najlepiej światło) lub wina stołowego światła. Nie złe oddzielnie złożyć sos, na przykład, cytryna czosnek.

Jeśli w momencie przechodzenia gorących kawałków tilapii w cieście do naczynia wpadniesz na szczycie startego twardego sera smakuje jeszcze lepiej, konieczne jest, że ser trochę floty podwodnej.

Tilapia filety w cieście, pieczone w piekarniku - przepis

składniki:

Tilapia filety;
tłuczone ziemniaki;
cebule;
Grzyby (Oyster grzyby, białe);
Świeże jaja kurze - 3 szt.;
mleko lub śmietana naturalny średnia zawartość tłuszczu;
mąka - 2-3 łyżki. łyżki;
Suche zmielone przyprawy (pieprz, gałka muszkatołowa, itd.);
Olej lub tłuszcz do smażenia;
startego twardego sera;
Czosnek - 1-2 ząbki;
Świeże zioła są różne.

przygotowanie

Grzyby i obrane cebule powinny wyciąć dość drobno. Podsmażyć cebulę na patelni, aż lekko złoty kolor i dodać pieczarki. Dusić wszystko razem przez 5 minut, zmniejszyć ogień i gotować przez 15-20 minut pod pokrywką.

Potrzebujemy formularz (można prostelit jej dno olejowany Tilapia filety w panierce pergamin papier).

Mieszaninę cebuli grzybów mieszać z puree ziemniaczanym i 2 jajka dokładnie zmieszano i rozciąga się w postaci warstwy obficie tłuste. Kolejna warstwa spread Tilapia filet, plastry płaskie średniej wielkości kawałki. Ciasto wymieszać z 1 jajkiem, mlekiem lub śmietaną i mąką z przyprawami. Wypełnij cieście ryba z ziemniakami i umieścić w rozgrzanym piekarniku. Piec w temperaturze około 200 ° C przez 25-30 minut (w razie potrzeby brązowy skorupy bez CAP). Wyciąg kształt i posypać posiekanymi mieszankę ziół i czosnku z tartym serem. Czekamy na 5-8 minut, a można pokroić na porcje.