Dorsz marynowany - przepis

Wśród wszystkich ryb morskich popularny jest dorsz. Mięso tej ryby jest bardzo pożywne, smaczne, przydatne i niedrogie. Jedyną wadą dorsza uznała za suche, więc najlepiej jest przygotować je z sosem lub marynatą. Przekonajmy się z wami Przepis na dania z dorsza marynowane.

Dorsz marynowany w multivarka

składniki:

• COD (filetów) - 1 kg;
• marchew - 5 sztuk,.
• cebula - 4 szt;.
• mąka - 0,5 V,.
• woda - 1 st;.
• Koncentrat pomidorowy - 0,5 l;
• ziela angielskiego, sól - smak;
• Goździk - 4 szt;.
• liść laurowy - 2 szt;.
• białego octu winnego - 1 łyżka. łyżka;
• cukier - 1 łyżka. łyżka;
• świeże warzywa - opcjonalne.

przygotowanie

Oto prosty sposób jak gotować dorsza marynowane. Tak, filety rybne wcześniej rozmrożone i pokroić na małe prostokątne kawałki. Następnie smażyć rybę z obu stron maslitse warzyw w multivarka, trzymając tryb „pieczenia.” Gotowe filety delikatnie przesunąć na talerzu, i umieścić w misce obrane i posiekane multivarochnuyu półkola cebuli. Lekko podsmażyć go w tym samym czasie aż o połowę, i przeniesiony na talerzu.

Marchew czyste, ciąć na paski, passeruem aż połowę, rozpostarła cebulę, dodać koncentrat pomidorowy i wszystkie przyprawy z wyjątkiem octu. Teraz wypełnić wodą, zamknąć pokrywę, doprowadzić do wrzenia i położenie urządzenia na „hartowania” leczenia. Gotowania przez 10 minut, następnie dodano ocet, ryby, świeże zielone, mieszać i gotować przez około godzinę.

Filet z dorsza marynowane

składniki:

• COD - 600 g;
• soli, pieprz.

Do marynaty:

• Przegotowanej wody - 250 ml;
• Ocet - 200 ml;
• korzeń pietruszki i selera - do smaku.

przygotowanie

Do przygotowania posiłków, biorąc kawałki dorsza pokroić na porcje i pominąć je w marynacie, które ryby będą propityvatsya przez 5 godzin. Ta marynata odbywa się łatwo i szybko. W tym wrzenia wody w garnku z octem dodanie drobno pokrojone pietruszkę i seler korzenie. Ostudzić następnie gotową marynatą i upuść ryby do niego. Następnie lekko smażyć zaokrąglenia o wysokie temperatury na każdym boku. Gotowane Dorsz marynowany serwowane przy stole z gotowego sosu rybnego, który można kupić w sklepie lub przygotować samemu w domu.

Dorsz marynowany w piekarniku

składniki:

• COD filet - 1 kg;
• cebula - 1 szt;.
• Marchew - 1 szt.;
• Bułgarski pieprz - 1 szt;.
• koncentrat pomidorowy i pomidory w puszkach - do smaku.

przygotowanie

Tak więc, na przygotowanie dorsza marynowane Najpierw przygotować marynatę do ryb. Aby to zrobić, bierzemy warzyw, umyć je i czyste. Marchew i cebulę w cienkie paski cięte lub wcierać w grubej terochke. Bułgarski pieprz uczta z rdzenia, nasion i drobno shinkuem. Jeśli używasz puszki pomidorów, usunąć skórę i szlifować widelec. Jeśli masz koncentrat pomidorowy, potrzebujemy około 1 łyżkę.

Smażyć cebulę i marchew w warzywnym maslitse, dodając pieprz i pomidorowy put. Dobra smażenia dodać sól, pieprz do smaku i gotować pod przykryciem na średnim ogniu zamknięty przez około 10 minut. Następnie naczynie do pieczenia, rozprowadzić na dnie marynaty roślinnego, górna pokrywa wszystkie kawałki filetów rybnych, posypać solą i wysłać w piecu. Gotowanie dorsza około 20 minut. Przygotuj zgniatać ryby lekko nożem lub drewnianą łyżką do naczynia wchłonął cały smak marynaty. Pozostałą marynatę nad rybami i odłożyć to na bok na 15 minut, aby przedstawić trochę dorsza. Ozdobić świeżymi ziołami i służyć danie na stole.

Wideo: Dorsz pod białym marynacie

Video: Ryby marynowane z wujkiem Yasha