Gotowane na parze warzywa w piekarniku

Wykorzystując różne letnim jarzyn, nie przegap okazji, aby gotować gulasz warzywny aromatyczne w piekarniku. Ze względu na długi duszone w sosie i własnych soków, warzyw uzyskano niezwykle smaczne nawet zimno.

Duszone bakłażany z warzywami w piekarniku

składniki:

• Bakłażany - 230 g;
• Papryka - 165 g;
• Czosnek - 4 ząbki;
• olivki- 16 szt.;
• Cebula - 90 g;
• kapary - 3 łyżki. łyżki;
• ocet - 15 ml;
• Pomidory - 560 g;
• suszy oregano - 1 łyżka. łyżka;
• garść liści mięty, bazylii i pietruszki.

przygotowanie

Bakłażan jest znana, można ją gorzki smak po ugotowaniu, dlatego, aby uniknąć przykrych niespodzianek, przed gotować na parze warzywa w piekarniku, pokroić owoce obficie solą i pozostawić go do niech sok przez około pół godziny. W miarę upływu czasu, spuszczania cieczy przemyć plastry, suche i rozpocząć pieczenia. Gdy bakłażan lekko zbrązowieje, dodać do niego pół-pierścienie cebula, czosnek i zieleni pyurirovanny. Tak szybko, jak więdnie liści, umieścić w pomidorach gulasz, papryka, oliwki i kapary i posypać wszystkimi cydru jabłkowego octu i wysłać piec w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni przez pół godziny.

Podawać gulasz warzywny włoskiej powinny być grube kromki chleba na szczycie naoliwiona ricotta.

Warzywa gotowane na parze w piekarniku na blasze

składniki:

• czosnek - 12 ząbki;
• czerwone wino - 210 ml;
• pieczarki - 475 g;
• marchew - 340 g;
• cebuli - 210 g;
• rosół wołowy - 115 ml;
• koncentrat pomidorowy - 35 g;
• cukinia - 260 g;
• słodka papryka - 320 G4
• gałązka tymianku i rozmarynowy;
• pomidory w soku - 430 ml;
• liść laurowy.

przygotowanie

Tak długo, jak piec do osiągnięcia temperatury 155 °, jest konieczne, aby przygotować wszystkie warzywa, wstępnego płukania, i dowolny ich cięcia. Na patelni podsmażyć duże krążki cebuli przed brązowienia, dodać czosnek, a kiedy pozwolić zapach, wlać wszystko wina, umieścić suszonych ziół i pozostawić do odparowania cieczy połowę. Przez zazharki z winem i dodać resztę przygotowanych warzyw, wszystko dokładnie wymieszać i przeładować na blasze pokrytej folią. Wlać bulion warzywny, przykryć arkuszem folii na wierzchu i wysłać go dusić w piekarniku przez pół godziny.

Parze warzyw w naczyniu w piecu

składniki:

• Olej roślinny - 25 ml;
• Cebuli - 110 g;
• Czosnek - 2 ząbki;
• szparagi - 260 g;
• marchew - 280 g;
• bulion warzywny - 235 ml;
• Krem - 140 ml;
• Liście szpinaku - 2 garście.

przygotowanie

Szybko saute warzywa aż do brązowienia, dodać szpinak i zorganizować wszystko w garnku. Wlać zawartość doniczkach rozcieńczono w bulionie śmietany i umieścić w piecu nagrzanym do 160 ° C. Warzywa, duszone w śmietanie w piekarniku będzie gotowy w ciągu pół godziny.

Wideo: Duszone warzywa z mięsem i serem.