Jak przygotować sushi w domu?

• Plusy i minusy ziemi
• Plusy i minusy sushi w domu
• typy
• przygotowanie
• Sposób wytwarzania

Plusy i minusy ziemi

Jeść to danie z Japonii ma swoje pozytywne i negatywne strony, które zostaną omówione poniżej.

plusy:

1. Integralną częścią wykonywania kuchni japońskiej jest ryba, która jest bogata w nienasycone kwasy tłuszczowe. Z powodu tych kwasów jest wyzwalany przez efekt ożywienia i wzmocnienia więzadeł i błon śluzowych organizmu. Z tego powodu wykorzystanie ziemi pokazano ludziom, których życie jest nierozerwalnie związane z aktywnością fizyczną. Ponadto, kuchnia japońska doskonale rozwiązuje problem niechęci dzieci z ryb i oleju rybnego.
2. Również ryby zawiera duże ilości fosforu, który uruchamia proces odnowy komórek mózgowych, co przyczynia się do poprawy pamięci.
3. W przypadku stosowania w żywności surowego ciała ryb jest nasycony wielu różnych witamin i minerałów.
4. Ze względu dietichnosti i jednocześnie wysoką wartością odżywczą i ryżu sushi ryby są świetnym rozwiązaniem dieta dla osób z nadwagą.
5. Glony z kolei zawierają jod, który stanowi aktywną regeneracji narządów układu moczowego.

Wady:

1. Surowe ryby mogą być bardzo zagrażające życiu, jak nieświeży i słaba jakość tusze zawierają szkodliwych mikroorganizmów w postaci wirusów i bakterii.

Rada: "Jeżeli japoński naczynie sporządza się w domu, i nie ma pewności co do jakości ryb, składnik może być wcześniej poddana obróbce za pomocą wrzącej wody w ciągu 3-4 sekund. ryby nie mają czasu na gotowanie, a szkodliwe substancje zniknie nad danym przedziale czasowym",

2. Sos sojowy jest dostarczany jako dodatek do sushi, inny wysokiej zawartości soli, która jest przeciwwskazane dla określonego typu ludzi.







Rada: "sushi gotowanie w domu pozwala nie dodawać soli podczas gotowania ryżu. Pozwoli to uniknąć wszelkich potraw słonych",

Plusy i minusy sushi w domu

plusy:

1. Aby danie kuchni japońskiej, trzeba wiele umiejętności i praktyki. Z tego powodu, umiejętność przygotowania takiego skomplikowanego danie wielki wpływ na samoocenę.
2. Jest możliwe, aby stosować dowolne składniki w procesie gotowania, co pozwala na znaczne zróżnicowania naczynia. Ponadto, jest to świetny sposób, aby nauczyć się eksperymentować w kulinarnej ścieżce.

Wady:

1. Składniki potrzebne do gotowania sushi w domu, są bardzo drogie, co nie każdy może sobie pozwolić, aby przyjść.
2. Opanowanie sztuki gotowania potraw japońskich wymagają wstępnego wieloletnią praktykę w towarzystwie pewnych błędów.
3. Warunki mieszkalne sugerują długiego procesu gotowania, ważne jest, aby wziąć pod uwagę przy planowaniu posiłku.

typy

Reprezentowane przez japońskiego danie prezentuje ogromną różnorodność. Rozważmy najpopularniejsze z nich.

1. nigiri
   Jest to kulka ryżu mający wydłużony kształt. To zgrubienie jest wciśnięty i tworzą ręcznie. Przygotowanie nigiri wasabi i wszelkich dodatków, obejmujących rys. W niektórych wypadkach, wał jest połączony z cienkiej taśmy z wodorostów.
2. Gunkan-maki
   W tym przypadku, liczba ta jest ściskana zgodnie z kształtem elipsę, która jest taśmą z wodorostów wykonane na obwodzie.
3. Maki
   Naczynie o kształcie cylindrycznym, przez dokręcenie których korzystnie stosuje wodorostów. Czasami jednak, mata może być skręcone w omlet.
4. futomaki
   Czy ziemia duże rozmiary, które na zewnątrz pokryta wodorostów.



5. hosomaki
   Naczynie charakteryzuje się małym rozmiarze, które wytwarza się stosując tylko jeden rodzaj nadzienia.
6. uramaki
   Naczynie, w którym ryż jest zgasić i wodorostów - wewnątrz. W tym napełniania znajduje się pomiędzy nimi.
7. tempura
   Jest gorący opcja potraw japońskich. Składniki zawarte w kompozycji, są reprezentowane przez różne warzywa, owoce morza i podrzędnego, które wykruszeń na ciasto i poddawano smażenia.
8. oś
   Tego rodzaju jest przedstawiony w postaci słupków, które są uzyskiwane za pomocą specjalnego urządzenia do formowania osibako. Na osibako rozplanowany farsz, który jest pokryty ryżu. Następnie składniki te są prasowane i zmienia formę brusochnaya.
9. Inari
   Jest mały woreczek, która jest korzystnie wypełniona ryżu. Aby dokonać takiej torby, smażone tofu, lub omlet. Ponadto komora może być wytworzona z dyni, która odbyła się tymczasowe zasushku.

przygotowanie

sushi gotowania w domu wymaga spójności i powolność. Przyjrzyjmy się na początek, to niezbędne składniki.

składniki

Oczywiście, różne rodzaje potraw japońskich zakłada istnienie szerokiej gamy produktów, których stosowanie zależy od osobistych preferencji smakowych. Jednakże, istnieje wiele elementów, które są wymagane i wykorzystywane w przygotowaniu jedną z opcji:

• ryba;
• ryżu;
• wodorosty;
• wasabi;
• imbir.

gotowanie ryżu

Ryż jest podstawą wszelkich potraw japońskich. O prawidłowości jego przygotowania w domu zależy od smaku zakresie naczyń. tak więc:

1. Figura dokładnie przemyto, a następnie pozostawiono moczenie w zimnej wodzie na 30 minut.
2. Po upływie tego przedziału czasowego jest gotowane ryżu w ramach zamkniętej pokrywie za pomocą wtórnego ognia.
3. Wrzącej ryż ogień musi być wykonane przy maksymalnej mocy, który jest utrzymywany przez jedną minutę.
4. Po upływie jednej minuty ogień ponownie spada i pozostaje jako gulaszu ryżu przez 45 minut.
5. Raz gotowego ryżu, jest on w lewo do zaparzenia pod pokrywa zamknięta przez kolejne 10 minut.

Sposób wytwarzania

1. napełniać

   Aby nadzienie, należy:
2. mała ilość mieszanej japońskiego ocet, cukier i sól miesza się dokładnie;
3. w naczyniach określonymi ochłodzony ryżu, co przekłada się tankowanie;
4. napełnianie rozmieszczone równomiernie na ryżu przez specjalny łopatki.

Rada: "Nie możemy pozwolić na mieszanie wypełnienia podłoża, jak wynik będzie zwykła owsianka",

5. Sushi Opakowanie:
6. To trwa arkusz wodorostów i umieścić pupyrchatoy stroną do góry;
7. na arkusz równomiernie fig określone tak, że każda strona była centymetr wolnej przestrzeni;
8. w środku arkusza umieszczonego w górnej części cienkiej warstwy ryżu wasabi rozmazane i dokładnie;
9. następnie pozostałych składników, co stawia każdy zgodnie ze swoim smakiem;
10. delikatnie obracać arkusza w rurę;
11. otrzymany zwój jest cięty na odcinki.

Rada: "Ryż nie przykleja się do rąk podczas jej układania na arkuszu, ręce należy zwilżyć wodą za każdym razem",

Wideo: Gotowanie bułki w domu

Film: Jak gotować bułki w domu?

Film: Jak zrobić sushi i rolki w domu