Piwo panierka na ryby

Brytyjski ulubiona uczta w obliczu «ryby z frytkami» dawno otrzymał tytuł jednego z najbardziej popularnych międzynarodowych przekąsek. filety rybne z Crisp można zamówić lwią pubów, ale można gotować w domu, za piwo jako podstawa do ciasta.

Ciasto dla ikry bez piwa - przepis

Jeśli używasz piwo jako podstawa ciasta, jaja mogą być wymieniane jako część pianki. Powstały ciasto jest doskonała, aby trzymać się na ryby, a po upieczeniu przekształcony pyszne zarumyanennuyu skorupy.

składniki:

• mąka pszenna - 95 g;
• Mąka kukurydziana - 55 g;
• gałązka rozmaryn;
• lager - 290 ml;
• . Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• suszy czosnek, papryka ostra - 1/2 łyżeczki ..

przygotowanie

Wymieszać oba rodzaje mąki i dodać do suchej mieszanki hojnym szczyptą soli morskiej, odwodnionego czosnku, pieprzu cayenne i proszkiem do pieczenia. Usuń z liści rozmarynu z gałązek i drobno posiekać, jak to możliwe. Dodać rozmaryn do mąki i wlać całą piwo. Gęsty i jednorodne ciasto, zanurza filety rybne wstępnie posypać ostatnią część mąki. Ilość uzyskane ciasto powinno być wystarczające dla filetów prażenia 700g.

Prosty przepis na ciasto z ryb na piwo

składniki:

• mąka - 120 g;
• proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki ;.
• jajko - 1 szt;.
• lager - 230 ml;
• szczypta suszonych ziół prowansalskich.

przygotowanie

Ubijak do piany z hojnym szczyptą soli morskiej i suszonych ziół prowansalskich. Wlać bitą jajko lodowej lager. Łącząc mąkę i proszek do pieczenia, dokonać suchej mieszanki „dobrze” i wlać roztrzepane jajka z piwem w nim. Ugniatać grube ciasto i używać go natychmiast po ugotowaniu.

Jak gotować ciasto na piwo dla ryb?

Jeśli chcesz zmieniać podstawowy przepis na ciasto, a następnie dodać mieszankę swoich ulubionych ziół, przypraw i różnych proporcjach gdzie będzie można za każdym razem stworzyć danie z nowym smaku.

składniki:

• mąka - 365 g;
• proszek do pieczenia - 5 g;
• lager - 355 ml;
• skórka z cytryny, papryka mielona - 1 łyżeczka ..

przygotowanie

Pierwszym etapem jest łączenie ze sobą wszystkie suche składniki: proszek do pieczenia, papryka mielona, ​​sól, mąka. W środkowej części suchej mieszaniny, aby lejek i wlać do jej lodowato zimnego piwa. Wyrobić gładkie ciasto, dodać skórkę z cytryny, a jeśli chcesz urozmaicić można dodać posiekane chili lub kilka kropli sosu „Tabasco”. Na cieście piwnym dla ryb jest gotowy, pożądane jest, aby użyć natychmiast po przygotowaniu, ale przed filet rybny przez zanurzenie w mieszaninie raczej posypać mąką.

Film: Jak usmażyć rybę w cieście