Ciasto na ryby - prosty przepis

Jeśli zdecydujesz smażyć ryby w obfitości wrzącym olejem, potem ciasto nie można nie. Ten ostatni, pomimo swej prostoty jest szeroki zakres preparatów i wystają z ciasta podstawowej zmienia swoją gęstość i miękkość. W artykule poniżej omówimy proste przepisy kulinarne ciasto na ryby, który może zaspokoić wszelkie preferencje smakowe.

Ciasto na ryby - prosty przepis na piwo

Piwa, jak również dowolny gazowanej cieczy, sprawia, że ​​bardzo chrupiącą ciasta przez wspomaganie rozwoju gluten w mące. Do mieszaniny staje się bardziej chrupiące po upieczeniu, wcześniej lepiej zimnego piwa przez długi czas.

składniki:

• mąka - 120 g;
• lager - 360 ml;
• szczypta soli morskiej.

przygotowanie

Przechodzą przez sito mąkę i połączyć go ze szczyptą soli morskiej. W środku do suchej mieszaniny do „a” i wlano do niej lodowaty lager. Ugniatać gęste i jednorodne ciasto, pokrywa pojemnika i umieszczono w lodówce w ciągu 20 minut. W tym czasie posiłek będzie aktywnie absorbować wilgoć i rozwijać glutenu, dzięki czemu grube ciasto i lepkie.

Ciasto na ryby - prosty przepis z majonezem

Majonez co każdy ciasto cięższe i bardziej wilgotne, ale dlatego, wentylatory i powietrze gęste ciasto na pewno mile widziana po receptury. Przy czym jeden z najbardziej znanych sosów ma taki efekt? Podstawą majonezu obejmują jaja masło i zachowują większą część mieszaniny w wodzie, a więc i w tej samej konsystencji bez farszu majonez można po prostu dodać jajko i ćwierć filiżanki oleju, ale zgadzają się podstawą sos recepta jest gotowa znacznie łatwiejsze.

składniki:

• Majonez - 125 ml;
• Mąka - 55 g;
• proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki ;.
• Mleko - 25 ml;
• Suszony czosnek i cebula - 1/2 łyżeczki ..

przygotowanie

Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i zmieszać z solą, suszy cebuli i czosnku. Wlać do mąki i zagnieść ciasto cały majonez grubą upewniając się, że mieszanina miała żadnych grudek. Jeżeli wystąpił gęstawy ciasto, jest zawsze możliwe, aby rozcieńczyć niewielką część mleka. Dalej jest łatwo toczyć kawałki ryby w dodatkowej ilości mąki, a następnie mogą być zanurzane w mieszaninie.

Ciasto na ryby - prosty przepis na wodzie mineralnej

Miękkie analogiem marynaty na podstawie piwo może stać się z wodą mineralną. Otrzymasz mieszaninę o podobnej konsystencji, ale o wiele mniej gustowne.

składniki:

• mąka - 245 g;
• . Kaustycznej - 1 łyżeczka;
• Woda mineralna - 340 ml;
• Mieszaninę suszonych ziół Provence - 1/2 łyżeczki ..

przygotowanie

Pomijanie mąki przez sito, dodano do niej sodowych i suszone zioła, jeżeli jest to pożądane, w celu uzupełnienia zakresu przypraw w cieście może papryka, papryka mieszaniny gruntu gałka muszkatołowa i kolendry. Gdy w suchej masie zaangażowane w centrum wylanie mieszaniny do wody z lodem i wytwarzania gęstych i jednorodnego ciasta. Mieszaninę barwnika stać chłodnym przez pół godziny przed użyciem.

Ciasto na ryby - prosty przepis z mlekiem

Najbardziej cienkie, chrupiące ciasto jest uzyskana z mleka proszek nie do pieczenia lub sody w kompozycji. Jeśli planujesz smażyć ryby panierowany z wyraźnym smakiem i teksturą interesujące, to jest tak dyskretny dla jego smaku ciasto nadające się do tego celu idealnie.

składniki:

• mleko - 210;
• mąka - 290 g;
• jajko - 1 szt.

przygotowanie

Przed wyrabiania ciasto chłodnego mleka. Przesiać mąkę i mieszać z przypraw i ziół do smaku, można pozostawić ciasto minimalistyczna i dodać tylko sól i pieprz. Osobno ubij jajka, mleko stopniowo wlewając mu lody. Wlać płyn do mąki z przyprawami i ugniatać jednorodnego ciasta. Pozostawić ciasto do lodówki na pół godziny przed użyciem, a przed zanurzeniem ryby w mieszaninie ostatniej rolki w mące.

Wideo: Łatwe Panierowane ryby z majonezem [jak zrobić]

Wideo: pachniał smażone w recepturze ciasta (Recipes łatwiejsze niż kiedykolwiek) ..