Dania mięsne na świątecznym stole - przepisy kulinarne

Cięcia mięsa na uroczystym stole zawsze staje się epicentrum w centrum uwagi, ale zdecydowaliśmy się iść do przodu i dywersyfikacji świąteczna dania gorące i zimne przekąski, a także główne dania z wołowiny i wieprzowiny.

Smaczne mięsa na świątecznym stole

Zacznijmy od głównych dań gorących - pyszne wieprzowe Wellington, oprawiony wypełnione grzybami i ciasto zawinięte.

składniki:

polędwica wieprzowa - 780 g;
Arkusz ciasta francuskie;
szynka - 115 g;
Musztarda Dijon - 10 g;
oliwa z oliwek - 15 ml;
pieczarki - 175 g;
szalotka - '55

przygotowanie

Przed ugotować smaczne mięsa na świątecznym stole, oczyścić polędwiczki wieprzowe na filmie, natrzeć solą i Brown szybko ze wszystkich stron na silnie ogrzanego patelni. Sauté krojone grzyby z szalotką, aż będą miękkie loki. Rozwałkować ciasto na cienkiej warstwie prostokątnego, którego długość jest wystarczająca do pokrycia wycinek ze wszystkich stron. Warstwa smaru testu musztarda i położyć na górnej cienkich plastrów szynki. Warstwa szynka płaszcz smażone grzyby i miejsce cięcia powstałego pad. Zawinąć ciasto mięsa, tak aby pokryć wszystkie boki. Dodać kilka poprzeczne nacięcia na całej długości elementu, a następnie pędzlem ciasto z oliwą z oliwek. Polędwicę umieścić w piecu w ciągu pół godziny w temperaturze 215 ° C. Podawać gorące mięsa na świątecznym stole natychmiast po wyjęciu z piekarnika.

Przepis na gorących potraw mięsnych na świątecznym stole

Teraz możemy przejść do gorących przekąsek, przygotowując się dużo łatwiejsze i szybsze niż danie główne. Te wieprzowe nadziewane grzybami czapki są idealnym towarzyszem kieliszek czerwonego wina w każdej celebracji.

składniki:

pieczarki - 175 g;
mielona wołowina - 90 gramów;
kołek rozmarynu;
ząbek czosnku;
Suchego czerwonego wina - 45 ml;
ser - 45 g;
Garść świeżych bułki tartej.

przygotowanie

Szybko podsmażyć mielone mięso na dużym ogniu bez doprowadzenia do gotowości. Sezon mięso solą, dodać czosnek i rozmaryn pyurirovanny. Grzybicze stóp starannie oddzielone od czapek, aby zapobiec uszkodzeniu tych drugich. Posiekać i podsmażyć rozkroku, aż wyjdzie cały nadmiar wilgoci. Wymieszać mięso mielone z pieczarkami i miejsce na czapce. Posypać mięso z serem i bułce tartej, a następnie umieścić w piecu w temperaturze 200 stopni przez 15 minut.

Co do gotowania mięsa na świątecznym stole? - rolki bekonu

Jeśli planujesz służyć formie, jednym z wariantów gorących przekąsek, że nie straci swój smak po schłodzeniu będzie rolkach boczku z datami wewnątrz. Chrupiący boczek, skręca lekko słodki data z kolei wypełniona serem feta - czy można sobie wyobrazić łatwiejszy przystawka i smaczniejsze?

składniki:

Daty (duży) - 1 szt.;
plastry bekonu; - 10 sztuk.
ser feta - '65

przygotowanie

Usunąć pestki z datami, uzyskany wnęka wypełniona serem feta. Owinąć figi plastry bekonu i zabezpieczyć wykałaczkami kawałki. Umieścić przekąskę w piekarniku przez 15-20 minut w temperaturze 200 stopni.

Przystawek mięsa na świątecznym stole

Zdecydowaliśmy się uprościć przepisy na dania mięsne na świątecznym stole i następnego - opcja bezpośredniego dowodu.

składniki:

kilka z pietruszki i kolendry;
ocet winny - 45 ml;
Czosnek - 1 goździkowy;
mielona wołowina - 480 g;
Cebula - 75 g;
Sos Worcestershire - 35 ml;

Ser - 35 g;
sałata - 3x;.
pomidorki i bułki dla mini-hamburgery - 18 szt.

przygotowanie

Pyuriruyte zielonych z czosnkiem i doprawić octem. Dodaj sól. Zaprawiony mielone i mieszane z cebuli i Worcester, dzieli się go na 18 części, toczą się kule i zbrązowienia. Wyjmij rdzeń z pomidorów, umieścić sos ziół, trochę sałatki i mięsa. Położyć plasterek sera na wierzchu, przykryć drugą połowę pomidora. Wymień pomidor może być mini-kok na hamburgera.