Francuskie śniadanie

Typowe menu Francuski śniadanie składa się z kilku produktów tradycyjnych:

• Jaja jak jajecznica, smażone lub gotowane;
• grzanki lub tosty;
• napojów kawowych i szklanką soku;
• rogaliki lub naleśniki na deser.

Mogą występować dodatkowe owoce lub warzywa. Jak widać, zestaw produktów jest dość ograniczone, ale nadal, to śniadanie jest pełny posiłek i pobudza cały dzień.

Niektóre przepisy z tradycyjnym francuskim śniadaniu będziemy dzielić się z wami poniżej.

Klasyczny francuski omlet z serem na śniadanie

Trochę nietypowa metoda gotowania omlet dla nas, co daje bardzo soczysty i bardzo delikatny.

składniki:

• Ser - 70 g;
• egg - 4 szt;.
• Lemon - 1/3;
• sól, przyprawy.

przygotowanie

Jaja i trzepaczka podzieli oddzielnie. Żółtka z solą, przyprawami i soku z cytryny i białka oddzielnie przed spieniania. żółtka również dodać tarty ser i dobrze po ich wymieszaniu, dodanie białek. Naturalnie staramy się delikatnie wymieszać je masa pozostaje soczysty. Progreem piecu w temperaturze 180 stopni, PAN jest dobra nagrzewania, wlać mieszaninę do urządzenia i narybku 5 minut. Następnie przenieść go w piekarniku, można również włączyć grill, aby uzyskać skorupę. Po upływie 10 minut i podawać z sałatą i grzankami.

Francuskie naleśniki Suzette krepa

Różne wypieki i desery ciasta zajmują szczególne miejsce w kuchni francuskiej. Charakterystyczną cechą nich jest to, że są one karmione głównie ciepłe.

składniki:

• cukru - 270 g;
• mleko - 560 ml;
• Jaj - 2 szt;.
• mąka - 195 g;
• Orange - 3 szt;.
• masło - 310 g;
• likier pomarańczowy - 90 ml;
• waniliowy;
• sól.

przygotowanie

Cały olej musimy być w postaci stopionej. Najpierw przygotowuje się ciasto: trzepaczki jaj 50 g cukru, dodać mleko i 120 ml oleju, sól i wymieszać. Stopniowo dodając mąkę, jak to jest inna pod względem jakości i ważne jest, aby nie przesadzić. Po dodaniu 30 ml wanilii i likier, wymieszać i usunąć naparu, przynajmniej na godzinę. W międzyczasie będziemy natrzeć skórką pomarańczową, ostrożnie, tak aby nie dotknąć białej części, w osobnym pojemniku, aby wycisnąć 190 ml soku. Szeroki patelnia wlać trochę cukru i niektóre kapinos. W niskiej temperaturze przygotowania karmelu, a wypełnienie soku. Aby to płyn z sosem okazało, odparowuje, dodać skórkę. Kiedy trochę zgęstnieje, dodać pozostałe masło, alkohol i usunąć do ostygnięcia. Piec placki jak zwykle, dodać im trójkąty, hojnie wylewanie sosie, serwowana na stole jeszcze ciepłe.

Film: Francuski śniadanie

Wideo: Bagetshou (francuski śniadania)