Kurczak w chińskim

Kurczaki - najbardziej popularne wśród ptaków domowych w prawie wszystkich krajach świata, i, oczywiście, więc Chicken - jeden z najbardziej znanych potraw w naszej diecie. Jesteśmy przyzwyczajeni do przygotowania kurczaka: gotować, dusić, piec i smażyć, zwykle przy użyciu tradycyjnych receptur naszego kraju. Wszystkie te potrawy są smaczne, ale ... przyziemne i znajome. Ale czasami chcesz gotować jakieś specjalne danie tylko na zmianę, lub zaskoczyć, proszę i gości krajowych.

Można, na przykład, gotować kurczaka na chińskich receptur, to nie jest trudne, a nawet wydają się być szybki, aby uczynić

Powiedz nam, jak gotować kurczaka w języku chińskim.

Kuchnia chińska - pojęcie uogólniona, że składa się z tradycji regionalnych i krajowych, które są bardzo różne, ale wspólne cechy nadal można wyróżnić jak w metodach gotowania, a także korzystać z tradycyjnych produktów.

Pikantny kurczak z warzywami w chińskim - przepis

składniki:

kurczaka (pierś, ud i podudzia) - 500 g;
por - 1 szt. (Lub wspólne cebula);
papryka - 2 szt;.
świeży imbir - 1 kręgosłupa;
Czosnek - 3 sztuki;.
olej sezamowy - 3 łyżki. łyżki;
sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
cytryny lub limonki;
Papryka czerwona gorące;
tłuszcz z kurczaka;
zieleni.

przygotowanie

Wycięte z kości kurczaka. Skóra i kości, których używamy do produkcji bulionu - z których można zrobić zupę lub sos gotować, gotować lub makaron.

mięso kurczaka pocięte na małe kostki lub krótkich pasków, biała część porów - okręgów lub polukruzhochkami, słodkiej papryki i imbir - słomek.

Topi się w woku lub głębokim tłuszczu z kurczaka patelni i dodać trochę oleju sezamowego. Patelnia jest wyrzucane na raz: mięso i warzywa. Smażyć w wysokiej temperaturze w ciągu 5 minut, często wstrząsa obrotu i mieszadło łopatkowe. Ma to na celu smażyć kawałki tworzą skorupę (ale w środku wszystko było soczyste).

Zmniejszyć ogień, dodać sos sojowy, sok z limonki lub cytryny. Gotować mieszając jeszcze przez około 8 minut, z dodatkiem czerwonej papryki. Ostudzić lekko przyprawić mielonym czosnkiem, posypać ziołami. Gotowany kurczak po chińsku z warzywami podawane z makaronem lub ryżem.

Kurczak w cieście po chińsku - przepis

składniki:

>kurczak

jaja kurzego - 2 szt;.
skrobia kukurydziana lub ryż - około 2-3 łyżki. łyżki;
Mirin;
sos sojowy;
Przyprawy mielone (imbir, czerwony i czarny pieprz spalania, kolendra);
olej sezamowy.

przygotowanie

Mięso będzie tniemy srednich podłużne kawałki.

Przygotować ciasto. Wymieszać jajka ze skrobią, dodać trochę Mirin, sos sojowy i produkty naftowe spetsii.Esli nie przeszkadza, można gotować w frytkownicy bezpośrednio przy stole podczas posiłku. Wziąć kawałek mięsa z pałeczkami i zanurzono na 3 minuty w temperaturze wrzenia oleju, a następnie zanurza w sosie na płycie, która już ryżu lub makaronu.

W bardziej ekonomiczny wersji ogrzać się w płaskiej miski olejowej i smażone panierowane mięso. Podawać z ryżem lub makaronem i warzywami.

Najbardziej prosty przepis na kurczaka z makaronem w chińskim

składniki:

noga z kurczaka - 1 szt;.
przyprawy do zupy;
cebula - 1 szt;.
zieleni;
Czosnek - 2 szt;.
zmielony czarny pieprz i czerwone spalania;

sos sojowy;
Makaron ryżu (Funchoza) - 2 porcje.

przygotowanie

Noga cięcia na udzie i podudziu i ugotować w małej ilości wody, aż gotowane z cebulą i przyprawami. mięso z kurczaka cięte z kości i rozdrabniania. Zupa kubek wrzenia część wody płuczącej Funchoza i odpływy wody.

Dodanie porcji mięsa oraz żądaną ilość gorącego bulionu. Doprawione sosem sojowym, czosnkiem i pieprzem. Posypać ziołami.