Zupa cebulowa z grzankami

zupa cebulowa rodem z Francji, przygotowują się do bulion i podawane z pieczywem i serem. Teraz powiemy Ci jak przygotować tę wspaniałą zupę.

Zupa cebulowa z grzankami

składniki:

• Cebuli - 500 g;
• Mięso otvar- 2 l;
• masło - 80 g;
• suchego wina - 250 ml;
• Mąka - 2 łyżeczki ;.
• Plastry podłużnymi - 4 szt.;
• Ser - 60 g;
• soli, pieprz.

przygotowanie

Pokroić cebulę na pół pierścieni. Masło ogrzać w panewce, która ma gęstą dolny, cebulę i ogień tomim 25 - 30 minut. Cebule muszą stale mieszając. Kiedy jest miękkie i rumiane, dodać cebulę w łyżce mąki, wymieszać i passeruem kolejne 5 minut. Po dodaniu rosołu, wino, sól i dają wrzenia. Ogień robi mniej i gotować kolejne 35 minut. Suszone chleb po obu stronach. Gotowa zupa wlewa się do naczynia żaroodpornego, włożyć grzanki na wierzchu, posypać tartym serem i umieścić w piecu do stopienia sera.

Francuska zupa cebulowa z grzankami

składniki:

• oleju - 45 g;
• oliwę z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
• cebula - 1 kg;
• sól - 1,5V. łyżki;
• Cukier - Artykuł 1.5. łyżki;
• Czosnek - 2 plastry;
• suchego wina - 300 ml;
• Zbiory kostki mięsa - 2 szt.

Dla grzankami:

• Francuska bagietka - 5 sztuk;
• tarty ser twardy - 80 g

przygotowanie

Olej ten ogrzewa się w naczyniu, dodawanie rozdrobnionych cebula, sól i smażyć 15 minut do złotego brązu. Ogień ten mniejszy, dodać posiekany czosnek i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż ciemno - brązowy przez 20 minut. Wylewanie wina, wymieszać, a następnie dodanie 1 litra wody, colorable kostki bulionowe wrzenia przez kolejne 35 minut. wysycha chleba. Zupa wlewa się do miski ogniotrwałych, górną toast, posypać serem i umieścić w piecu do stopienia sera.

zupa cebulowa z grzankami i tartym serem

składniki:

• cebula czerwony - 500 g;
• Pory - 150 g;
• Czosnek - 2 ząbki;
• masło - 40 g;
• Olej roślinny - 30 g;
• Mięso bulion - 2 l;
• suchego wina - 220 ml;
• tymianek - 2 oddziały;
• laurowy;
• pieprzem;
• sól;
• plastry bagietki;

• -75 sera

przygotowanie

W rondelku rozgrzać masło i olej. Dodaj krojone na pół pierścieni czerwoną cebulą i porem, wraz z zieleni gotować na małym ogniu 30 minut, regularnie mieszając, aż cebula się ładny złoty kolor. Najważniejszą rzeczą w zupa cebulowa, podsmaż ją prawidłowo. Dodać czosnek, tymianek, wlać wino, bulion i dać zupę do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować jeszcze przez 20 minut. Na koniec dodajemy przyprawy. Wlać zupę do żaroodpornego naczynia, leżał na wierzchu grzanki, posypać serem i wysłać je w piekarniku.

Film: Jak zrobić zupę cebulową. Pyszna zupa cebulowa.

Wideo: Południowa Francja w swojej sypialni - Udany projekt - Inter