Salsa - klasyczny przepis

Chcesz smaku kuchni meksykańskiej? Następnie przygotować meksykańskiej salsy. Dzięki nim każdy danie mięsne lub tylko chleb lub tortilla chips będą spożywać to meksykańskie. Istnieje wiele odmian tego sosu do gotowania, a nawet klasyczny przepis ma wiele odmian. Oferujemy tylko niektóre z nich.

Klasyczny przepis na meksykańskiej salsie

składniki:

• pomidory; - 3 szt.
• mango - 1 szt;.
• Lemon - 1 szt;.
• sałatki łuk - 75 g;
• oliwa z oliwek - 20 ml;
• płynny miód - 35 ml;
• red hot chili - 1 szt;.
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• sól - smak;
• majeranek świeże zioła - 1 mały pęczek;
• Świeża zieleń bazylii - 1 mały pęczek.

przygotowanie

Mango i pokroić miąższ czyszczenia kostki srednich. Moje pomidory, uwagi nacięć krzyżowych, sparzyć wrzątkiem i owoców, aby pozbyć się skórek. Również czyste i shinkuem melenkimi kostkę cebulę sałatki i umieścić przygotowane warzywa w misce.

W ciekłym oddzielnej miski i wymieszać miód z sokiem z jednej cytryny, dodać pokruszony czerwony pieprz, sól, zmielony czarny pieprz, oliwa, melenko posiekane świeże zioła i wymieszać wszystkie horoshenechko. Wlać napełnianie przygotowanych warzyw do krojenia z mango, dokładnie wymieszać, nieco zacier tolkushkoy, umieścić w lodówce przez czterdzieści pięć minut, a my możemy spróbować.

Jest to surowy wersja sosem Salsa. Można gotować kilka minut na małym ogniu i dodać zioła pod koniec gotowania i wymieszać. Tak więc, mamy nieco inną strukturę i smak sosu salsa. Można też dodać trochę mielonego czosnku, który dodaje trochę pikanterii do sosu.

Salsa verde domu - przepis

składniki:

• Małe zielone pomidory - 500 g;
• Czosnek - 3-4 zęba;
• zielona ostra papryka - 1 szt.;
• Cebula - 65 g;
• Świeże zielona kolendra - 1 pęczek;
• wapno - 0,5 ps;.
• Oliwę z oliwek - 20 ml;

• sól - 10 g lub smaku.

przygotowanie

Umyte i obsushennye zielone pomidory, pokrojone na pół i usunąć pestki. Ponadto, usunąć łodygi i nasiona w pudełku z papryki, czosnku i cebuli czystych. Następnie musimy posiekać składniki wystarczająco drobno, ale zachowuje spójność plasterki. Aby to zrobić, można posiekać wszystkie przygotowane warzywa z kolendry w misce blendera lub przekazać je dwa razy przez maszynkę do mięsa. Powstałe połówki sok puree dodanie wapna, olej z oliwek, sól i wymieszać. Salsa verde gotowy do użycia.

Sos Salsa: Wideo sos meksykański w domu

Wideo: Klasyczne blanki Przepisy na zimę z krok po kroku zdjęcia