Sos „Salsa”

Sos „Salsa” - bardzo ostra mieszanka pomidorów, papryki, cebuli białej, kolendry i czosnku. Sos ten jest jednym z najbardziej popularnych w kuchni meksykańskiej. „Salsa” w języku rosyjskim oznacza słone. Jednym z istotnych elementów jej aktów gorzki chili. A jego główną cechą jest to, że wszystkie warzywa są częścią, należy najpierw prawidłowo pieczone, a przed podaniem, musi zostać schłodzony w lodówce przez około 1 godzinę. Sos „Salsa” jest zazwyczaj podawana do mięs, ryb i ptaków. Pozwól nam podzielić się z wami jak gotować sos „Salsa”!

Jak przygotować „Salsa”?

składniki:

• pomidory; - 3 szt.
• czerwona cebula - 1 szt.;
• Czosnek - 1 goździkowy;
• posiekane koper i pietruszki - 2 łyżek. łyżka.

przygotowanie

Aby przygotować sos „salsa”, podejmują pomidory, mój, obsushivayut, delikatnie usuń zieloną łodygę, pokroić na kawałki i przesunięć w pojemniku blendera. Świeże koper, pietruszka przemyto dokładnie shinkuem i wlać do miksera. To także zmuszony przez Spadefoot mały ząbek czosnku i umieścić oczyszczony żarówkę. Doprawić solą i pieprzem do smaku, włącz blender na pełnych obrotach. Niniejszym salsy do konsystencji puree, a następnie wlać do łodzi sos i podawać.

Z takiego opatrunku nawet proste brzuszków wydają się niezwykle smaczne.

Sos „Salsa” w domu

składniki:

• dojrzałe pomidory - 3 szt.;
• cebula - 1 szt;.
• hot chili - 1 szt;.
• Wapno - 2 szt;.
• kolendra - 100 g;
• Czosnek - 2 ząbki;
• Sól - 2 łyżeczki ..

przygotowanie

Jak zrobić „Salsa” sos w domu? Weź duże dojrzałe pomidory, myte pod bieżącą wodą, obsushivayut ręcznikiem i pokroić na pół na dwie równe części. Z ostrym cienkim nożem ostrożnie wydobyć nasiona z nich, starając się nie uszkodzić miąższ.

Następnie krojone pomidory, obrane cebule i gorące papryki chili na małe kawałki. Wyciskanie czosnek mielenia ziemna lub pod ciśnieniem.

Rozkładamy w misce wszystkie składniki posiekane i dobrze wymieszać.

Dłonie, w przypadkowej kolejności łamie na małe kawałki, a także dodać kolendry w misce. Kolendry, kruszone w ten sposób przyczynia się do naszego sosu bardziej słodki i delikatny smak. Jeśli jesteś w pośpiechu, a potem po prostu wyciąć zielenie nozhom.Teper wziąć lipy, pokroić na pół i ściskając je dobrze z wszystkimi soku w misce.

Dodać sól do smaku i dokładnie wymieszać przygotowany sos „Salsa” z łyżką. Jeśli chcesz, żeby mieć bardziej jednolite, po prostu posiekać go na końcu blendera do masy puree. Teraz, aby smaki wszystkich składników dobrze wymieszane, umieścić „Salsa” w lodówce przez około 1 godzinę, po czym przygotowany sos serwowane do stolika.

Meksykańska salsa - przepis

składniki:

• pomidory; - 4 szt.
• Cebula - 1 szt.;
• ostra papryka - 1 szt;.
• Czosnek - 2 ząbki;
• oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
• sok z cytryny - 30 ml;
• sól i pieprz - smak;
• kolendry - '50

przygotowanie

Warzywa powinny być myte i jak obsushivayut. Ostra papryka i czyste nasiona od ścian i pokroić na małe kawałki. Wlać oliwę liberalnie. rozprzestrzenianie warzyw na tacy i umieszczono w piecu nagrzanym 200 ° w ciągu około 15 minut, aż do ich lekko rumiane. Ostudzić, a następnie ostrożnie zdjąć skórkę z pomidorów.

Rozdrabniania warzyw w krajalnicy do warzyw lub młynek do konsystencji grubej ich kawałków filcu. W mieszaninie pomidorowego dodać sok z cytryny, sól, czarny pieprz i trochę oliwy z oliwek. Wszystko dobrze wymieszać. Dodaj sos posiekaną kolendrę i usunięcia przez 1 godzinę w lodówce.

Wideo: Gotowanie salsa z konsulem

Wideo: Salsa verde przepis, zielony sos, bardzo prosty i bardzo smaczny sos do mięsa, sos rybny