Szwajcarska kuchnia

Co Szwajcarzy jedzą? Tylko ser i czekolada? I jak się domyślacie, nie. Skosztować różnorodnych dań kuchni szwajcarskiej, to pójść na gastronomiczną wycieczkę po kraju lub wizyty fotele, serwująca dania narodowe Szwajcarii. Tradycyjny przepis pozostawił powiedzmy sąsiednich krajów, a także stylu życia, z przewagą rolnictwa. Charakterystyka kuchni szwajcarskiej - w minimalnym wykorzystaniu przypraw i ziół. Ale kuchnia narodowa Szwajcarii - jest nie tylko znanym fondue i raclette, ale również wiele innych ciekawych, a co najważniejsze - pyszne dania.

Zupy i dania główne

„Szwajcarski ser zupa” ze smażonymi grzankami. Jest przygotowany na bulionie mięsnym ze śmietaną, serem żółtym i zieleni.
„Jęczmień zupa Gryzonia”, drugi z jego nazwy - zupa Gryzonii. Jest to ulubione danie narodowe Swiss zimie po długim dniu. Recepta jest trochę jak zalewy, ale bez ogórków oraz z dodatkiem kapusty i selera.
Gourmet niespodzianka inny kuchni szwajcarskiej - zupa mąki Basel. Receptą Francuska zupa cebulowa zostały zmienione - tak zwrócił zupa cebulowa z szwajcarskim akcentem.
Zalecamy, aby spróbować niezwykłe danie z przerażającym nazwa - cholery. Przepis na to danie powstał w samym środku szalejącej epidemii cholery w Europie. Składniki są proste - ziemniaki, ser, jajka i jabłka, ale smak jest super.

Najbardziej popularne przekąski

Warto spróbować „Geshnettseltes” - danie trudne do wymówienia nazwie. To danie pomoże Ci pozbyć się stereotypów niezmiennych kiełbas mięsnych w kuchni szwajcarskiej i pokazać całe piękno tego kraju mięsa tradycji. Istnieje wiele odmian receptur, ale pierwotnie wykonany z wołowiny.
Filet z okonia - tradycyjna potrawa Szwajcarii. Jego smażone w oleju i podawany z plastrami cytryny. Ozdabianie służy gotowanych ziemniaków lub prażone migdały.
Nie pozostawi obojętnym pikantne kiełbaski z kilku rodzajów mięsa z przyprawami i sosem ( „Knakerli”) i przekąskę w Bernie - wieprzowina i żeberka z kapustą, fasoli i ziemniaków. Danie powstał po zwycięstwie nad francuską armię Bernie w 1798 roku, kiedy to żołnierze po prostu dzielić tym, co mieli.
Szwajcarska kuchnia posiada wiele niezwykłych receptur różnych kiełbas, które są bardzo popularne w niemieckiej części Szwajcaria. Na przykład, w Zurychu, stanowi smaczne kiełbasy dwóch metrów.

Desery i napoje

Miłośnicy słodkiego tej sekcji nie jest zalecany do odczytania na czczo. Szwajcarski narodowa kuchnia obfituje w wykwintne desery, na widok której zapomnisz o wszystkim.

Basler Lackerli - pyszne ciasta miodu z nutą cytrusów, ich receptura sięga XV wieku. Ten główny deser Boże Narodzenie był wcześniej znany tylko nowicjuszy klasztorów.
Musli - tak, kiedyś to danie śniadaniowe szwajcarskich rolników. Późniejsze muesli zaczął jeść, a także w innych krajach europejskich.
Nie pozostawi obojętnym i ciasto „Tsuger Kirshtort”. Jest to prawdziwe dzieło szwajcarskiej kuchni ciasta francuskiego i delikatnej kremowej śmietany z likierem wiśniowym, top nabite orzechami.
Wśród produktów piekarniczych do szwajcarskiej nie mają sobie równych, oni upiec ponad 300 rodzajów chleba. Warto spróbować pysznych bułek powietrza z różnymi nadzieniami.

Wśród napojów wino szwajcarski jest popyt - pod wpływem Francuzów. Również popularne Kirsch - wiśnia wódka, brandy ze śliwek - "pfmlyumli" i "Williams" - gruszka brandy. Od napojów bezalkoholowych Szwajcaria wolą kawa, herbata i soki owocowe.