Szwajcarski zupa z serem

Bez względu na wyśmienitą zupę gotować, jeśli zwykły repertuar tradycyjnej zupy dość? Rozwiązania i opcje, oczywiście, mnóstwo, na przykład, można przygotować zupę z sera szwajcarskiego na tradycyjnej recepturze. To niezwykłe miejsca w naszym danie zdecydowanie różnicować swoje zwykłe menu.

Obserwuj pamiętać, że ta zupa bardzo wysokokaloryczne i zapewnia długie uczucie sytości, a tym samym bardzo dobre na śniadanie lub lunch przed aktywnych ćwiczeń, górskiego lub narciarskiego podróży, lub po prostu Camping świeżą chłodną pogodę.

Przepis zupa z sera szwajcarskiego, śmietaną i grzankami

składniki:

silne bulionu mięsnego (korzystnie wołowina) - około 1 litra;
Naturalne krem mlecznych - 200 ml (1 filiżanka);
twardego sera (Swiss idealnie proiskhozhdeniya- odmiany takie jak Emmentaler, Gruyere, Schabziger i inne tego typu) - 150-200 g;
naturalnego masła klasyczny (lub lepiej siebie) - bez dodatków około 20-30 g;
świeże zioła (pietruszka, rozmaryn, bazylia i koper nie);
Nasiona kminku, a jeśli chcesz, kolendra;
biały chleb - 2 kromki;
zmielone przyprawy (pieprz słodki i może być goździkowy, gałka muszkatołowa, kurkuma).

przygotowanie

bulion w rondlu podpalony i natychmiast dodać nasiona kminku i kolendry. Gdy bulion zacznie lekko wrzeć, natychmiast zmniejszyć ogień do bardzo słaby i zamykania pokrywy, odczekać 8-19 minut, aby nasiona kminku i kolendry bulionu dał swój specyficzny smak i aromat.

Chleb pokroić w drobną kostkę lub podłużne kostki i suszy na blasze w piekarniku (czyli zrobić grzanki, lub prościej, krakersy, tost). Ser trzeć na tarce średniej lub dużej. Drobno posiekać warzywa.

W bulionie wrzenia w ostatniej chwili wlać nim śmietankę sezon gałka muszkatołowa i szafranu. Umieścić zupę w filiżance lub płyty trochę grzankami i wlać bulion wrzenia, zaprawiony śmietaną.

Możemy zasnąć w każdej filiżance zupy porcję startego sera. Można zastosować ser (i zielonych) na osobnej płytce - niech każdy robi to sam. Posypać pieprzu (najlepiej - świeżo z młynów). Posypać ziołami.

Korzystać z tradycyjnej szwajcarskiej zupy ser. Takie wykwintne dania dobrze służył jako przekąska autentyczny szwajcarski napoje: wódki, Kirsch, szkła Appentseler Apelbittnera, szwajcarskich lub win stołowych, które są bardzo interesujące.