Jak ciało diety wegetariańskiej

Wegetarianizm jako system zasilania i teorii moralnej i etycznej było szeroko praktykowane w starożytnych Indiach i Grecji. Później mnichów kilku europejskich zamówień wyeliminowane także mięsa z diety, ale wśród świeckich, to dieta jest aktywnie rozpowszechniane dopiero pod koniec XIX wieku. Obecnie zasady wegetariańskim jedzeniem przylega do około 5% populacji. Promowanie radykalnego wegetarianizm, jego zwolennicy zazwyczaj sprowadzają się nie tylko od zakazów etycznych (morderstwo albo niemoralne wykorzystywanie żywych stworzeń), ale także na temat korzyści zdrowotnych. Twierdzą oni, że natura ludzka nie jest drapieżnikiem, a wykluczenie pokarmów zwierzęcych w diecie, organizm wraca do optymalnego odżywiania. Jednak zwolennicy wegetarianizmu zazwyczaj ignorują negatywne aspekty takiej diety. Przed ich szeregów, należy rozumieć te niuanse.

wegetarianizm płynąć

Dziś, w ramach wegetarianizmu, istnieje około stu różnych diet. Można je podzielić na cztery duże grupy:

Weganizm, co oznacza całkowite odrzucenie żywności pochodzenia zwierzęcego;
Laktovegetarianstvo pozwalając obejmują produkty mleczne menu;
Ovovegetarianstvo pozwalając jeść jaj;
Laktoovovegetarianstvo który łączy w sobie zasady dwóch ostatnich diet.

Najsurowsze opcja wegańska dieta jest surowe jedzenie, którego zwolennicy uznają tylko wegetariańskie jedzenie, nie poddane obróbce cieplnej. Istnieją również łagodniejszy przebieg, zwolennicy których można jeść ryby, mięso, drób i owoce morza.

Pozytywne efekty diety wegetariańskiej

W odniesieniu do korzyści, jakie odrzucenie pokarmu zwierzęcego przynosi do ciała ludzkiego, według ostatnich badań, wegetarianie są naprawdę znacznie mniej mięsa zjadacze cierpią z powodu następujących schorzeń:

Choroba nadciśnieniowa serca;
cukrzyca;
Kamica żółciowa i nerkowa;
miażdżycę tętnic;
Choroba niedokrwienna serca;
Choroby związane ze spożyciem mięsa zwierząt i ptaków, które bez skrupułów producentów mozolnie zakarmlivali antybiotykami i hormonami. Choroby takie obejmują różnego typu alergii, zaburzeń hormonalnych, a częściowo otyłości;
Nowotwory złośliwe.

Jednak należy zauważyć, że zatwierdzenie wegetarian na mięs przynajmniej znacznie przesadzone. Na poparcie tego argumentu mówi przynajmniej fakt, że stulatków zachowania w wieku ponad 100 lat w dobrej kondycji fizycznej, jasnego umysłu i normalnej zdolności do pracy, bardzo rzadko są głównymi zwolennicy wegetarianizmu. Tak więc w normalnej diecie Japończyków (w tym najwyższy na świecie odsetek stulatków) zawiera dużą liczbę ryb i zwierząt morskich. I starszych osób rasy białej oddają w produktach mlecznych, smażone pieczony na węglach lub gotowane mięsa, a nawet naturalnych tamtejsze wędzone.

Można przypuszczać, że negatywny wpływ na organizm człowieka jest nie tyle samo mięso, jak pierwotnie normom lub przygotowane przy użyciu niebezpiecznych dodatków produktów mięsnych. W każdym razie, o zagrożeniach związanych z konserwy, kiełbasy i wędzone mięso produkcji fabrycznej, a także produktów mięsnych fast food możemy powiedzieć z pełnym zaufaniem. Już dawno stwierdzono, że właśnie te produkty przeciążenie korpusu szkodliwych cholesterolu ciężkich tłuszczów, środki barwiące, środki konserwujące i inne substancje, które prowokuje rozwój warunków wymienionych powyżej.

Co tracimy, odmawiając jedzenia mięsa

Przekonanie, że wszystkie białka, witaminy i minerały zawarte w pokarmach zwierzęcych, można uzyskać z roślin, współczesna medycyna jest uważane za niepoprawne. Mięsa człowiek otrzyma liczbę aminokwasów, które nie zostały znalezione w nasionach roślin strączkowych, stosowanych wegetarian jako źródło białka. Ich brak ludzkie twarze poważne zaburzenia metaboliczne. Niedobór ten może uzupełnić laktovegetariantsy ser i inne produkty mleczne. Narażona na największe ryzyko poważnych wegan, zwłaszcza witarianie, ponieważ w przypadku braku strączkowych obróbki cieplnej słabo przyswajany.

Ponadto, mięso zawiera dużą ilość żelaza, w postaci, w której jest optymalnie absorbowane. Znaleźć tych związków w produktach roślinnych jest niemożliwe. Dlatego radykalne wegetarianie często cierpią z powodu niedokrwistości z niedoboru żelaza. Coś trudne do podniesienia i jako zamiennik dla ryb morskich bogatych w wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, ale także owoce zawierające selen, które jest wymagane dla normalnego funkcjonowania naczyń krwionośnych.

Dietetycy uważają, że umiarkowana wegetarianinem, nie wyklucza stosowania produktów mleczarskich, jaj, małymi ilościami ryb i zwierząt morskich, można zrobić bez szkody dla zdrowych dorosłych ludzi. Kompletny odrzucenie mięsa zdecydowanie nie jest zalecany dla dzieci, kobiet w ciąży i karmiących, a także osób cierpiących na przewlekłe patologie układu trawiennego, niedociśnienie tętnicze, niedokrwistość i wiele innych dolegliwości.

I wreszcie o swoich codziennych trosk. Przedstawicieli radykalnych ruchów wegetarianizmu są często bardzo uciążliwe i nawet agresywny w swoim dążeniu, aby przyciągnąć innych do „prawidłowego” sposobu odżywiania. Jeśli chcesz zrezygnować z korzystania z jedzeniem dla zwierząt ze względów etycznych, konieczne jest, aby wziąć pod uwagę następujące elementy: wybór linii postępowania (w tym żywności) jest uważany za wysoce moralny tylko wtedy, gdy jest to osobisty, celowe i za darmo. Oznacza to, że można trzymać się każdej diety i zasad, ale jak będzie w żaden sposób narzucać swoich bliskich - jest niedopuszczalne.