Gulasz z filetem z kurczaka

Gulasz - pierwotnie węgierski potrawa narodowa - jest sklasyfikowany jako gęstych zup. klasyczny węgierski Gulasz z młodej wołowiny wykonana lub cielęcina. Kawałki mięsa lekko smażone w smalec, a następnie reakcję przerwano z cebuli slabozhguchim i czerwonego pieprzu (papryka), z dodatkiem mąki pszennej (czasami kilka innych składników). gulasz gotowy przyprawione świeżymi ziołami i czosnkiem.

Danie jest zdecydowanie korzenny, uważa się, że dobrze gotowane gulasz ma działanie lecznicze. Obecnie wiadomo, szereg krajowych i regionalnych gulaszu receptur. To danie jest bardzo popularny w krajach byłego Związku Radzieckiego (oraz w wielu innych krajach), możliwe jest, aby przygotować się nie tylko z cielęciny lub wołowiny, ale także od mięsa innych zwierząt i drobiu.

Powiedz nam, jak gotować pyszny gulasz z kurczaka.

Filet z piersi kurczaka strzał - produkt dietetyczny, więc to danie jest, oczywiście, jest łatwiejsze, oprócz przygotowania kurczaka znacznie szybciej.

Przepis gulasz z kurczaka

składniki:

• kurczak - 500 g;
• cebuli; - 2 szt.
• świń (lub kurczak) tłuszczu - 50 g;
• Ziemniaki - 600 g;
• koncentrat pomidorowy - około 2 łyżek. łyżki;
• Wysokiej jakości mąka pszenna - 2 łyżki. łyżki;
• Sproszkowana papryka (papryka lub slabozhguchy) - 2/1 łyżeczki ;.
• Suche przyprawy (goździki, czarne i ziele angielskie, liść laurowy, kolendra, kminek, i in.);
• Czosnek - 2-4 ząbki;
• Świeże zioła są różne;
• sól.

przygotowanie

Stopić tłuszcz w kotle lub w grubościennej patelni. Lekko smażyć drobno posiekanej cebuli. Dodaj kurczaka, pokroić w kostkę lub kostek średnich.

Dusić razem przez około 5 minut, aż do zmiany koloru, i następnie dodanie wszystkich przypraw wyjątkiem papryki i około 50 ml wody. Gotować na małym ogniu, zamknięcie pokrywy, mieszając od czasu do czasu, dodawanie wody, jeżeli jest to konieczne.

Podczas gdy mięso duszone, ziemniaki przygotowania: Obrać i będą cięcia średnich, ale nie zbyt małe kostki.

Gdy mięso jest w połowie wykonywane, dodać czajnik ziemniaka, papryki i wlać więcej wody. Gotować razem 10-15 minut.V oddzielnym suchej miski nieco passeruem mąki, dodać przecier pomidorowy, paprykę i rozcieńczono 100 ml wody. Wymieszać i wlać uzyskany sos do kotła. Nieco prisalivaem. Na wolnym ogniu przez kolejne 8-10 minut. Gotowi służyć zupa gulaszowa kubki bardzo gorąco, sezon z posiekanymi ziołami i czosnkiem ugięcia. Przez ostre lub gorące gulasz z kurczaka dobrze obsługiwany przez szkło lub Palinka nieporównywalny węgierskiego wina (światło tabeli).

Można gotować pyszny gulasz z kurczaka z kwaśną śmietaną, oczywiście, w tym wykonaniu, pomidor z listy składników jest lepiej wykluczyć (nadal Gulasz - to nie zupa).

Przepis gulasz z kurczaka w sosie śmietanowym

składniki:

• Filety kurczaka - 500 g;
• cebule - 1-2 szt.;
• FAT - 50 g;
• papryka o różnych kolorach - 2 szt.;
• Krem - około 170-200 ml;
• - przyprawy do smaku;
• Świeże zioła są różne;
• czosnek;
• czerwony papryki;
• sól.

przygotowanie

Stopić tłuszcz w kotle lub patelni i zeszklić posiekaną cebulę światła złotego brązu. Dodać mięso, plasterki średnie wielkości kostki i smażone razem, obracając łopatki przez około 5-8 minut. dodać kilka wody, przyprawy i dusić, zamknięcie pokrywy, mieszając od czasu do czasu, przez około 30 minut. Słodka papryka pokroić w krótkie paski i dodać do czajnika. Jeśli to konieczne, dodaj wodę i zgasić wszystkie razem przez około 8 minut.

W tym czasie szybko przygotować sos: śmietanę doprawić solą, pieprzem i czosnkiem czerwony ugięcia. Dodawanie sos czajnik i tomim mieszano jeszcze przez 5 minut, bez gotowania (aby nie zwinięte krem).

multivarka gulasz w kurczaka gotowane przez 2 godziny w trybie „hartowanie”. Po cebuli z mięsa, lepiej niż dotychczas lekko smażone na patelni do smażenia. Dodać warzywa lepszego procesu w dwóch etapach (pierwszy mięsa i cebuli, a następnie -. Ziemniaków, słodka papryka i inni).

Wideo: Gulasz z kurczaka

Wideo: Gulasz z filetem z kurczaka