Gulasz z kurczaka

Gulasz z kurczaka jest w domu gotowane posiłki, idealne na ciepłe, przytulne kolację z rodziną. Można je przygotować z warzywami i podawać jako samodzielne danie lub zrobić w piekarniku z sosem i dodać do gotowane ziemniaki lub inna ozdoba.

gulasz warzywny z kurczakiem i ziemniakami w sosie pomidorowym - przepis

składniki:

• kurczaka (pierś, nogi) - 575 g;
• bulwy ziemniaczane - 575 g;
• Bu słodka papryka - 225 g;
• świeżych pomidorów - 325 g;
• cukinia - 225 g;
• koncentrat pomidorowy - 55 g;
• dwa średniej marchwi;
• Dwie lub trzy bulwy cebuli;
• Pięć ząbki czosnku;
• szczypta mielonej kolendry;
• wiązka świeżego pietruszki i koper;
• kilka arkuszy lavrushki;
• Sproszkowane mieszaniny pięciu papryka;
• sól;
• olej roślinny bezwonny.

przygotowanie

Do gulaszu kurczaka niezbędne do przygotowania odpowiednio wstępnie przemywa się bieżącą zimną wodą i osuszono ręcznikiem papierowym. Teraz przystępujemy do wstępnego produktu prażenia go wyciąć i umieszczenie go w plastry na patelni do ciepłego bezwonny olej roślinny. Po przejęciu plastry mięsa piękny rumieniec położył je w rondlu lub kocioł i przyjmującego do przygotowania warzyw. bulwy cebuli pozbyć się łuski, kostki shinkuem i wysłać do tej samej patelni, gdzie smażenia wołowiny. Po trzech minutach, dodając do niej listwy tnie się na kawałki lub plasterki passeruem warzywa marchew i przez kolejne pięć minut i rozprzestrzeniania się do mięsa.

Następnie skręcić Fry trochę oleju roślinnego i rozpowszechniania w kotle obrane i posiekane w kostkę bulw ziemniaka, cukinii i papryki słodkiej, uwalniając je z nasion i łodyg. Układanie owoce świeże owoce pomidorów oczyścić je przedtem skór i pocięto na kostki i rozcieńczone w szklance wody gotowana pomidorowego. Po całkowitym zawartość wrzące sprawdziło o smaku soli, kolendry i mieszaninę pięciu papryki rzut lavrushku, pokrywa i pojemnik pokrywy, odejmowanie ciepła do minimum tomim gulaszu przez czterdzieści minut.

Teraz rzucać posiekane ząbki czosnku i świeży koper i pietruszka, wymieszać, trzymać na ogniu przez kolejną minutę, a następnie wyłączyć kuchenkę i dać naczynie do zaparzenia na kolejne dziesięć czy piętnaście minut.

Jak gotować gulasz z kurczaka w piekarniku?

składniki:

• filetów z piersi kurczaka i nóg - 720 g;
• Oczyszczona woda - 175-200 ml;
• mąka pszenna - 45 g;
• Skrobia ziemniaczana (opcjonalny) - 25 g;
• dwa lub trzy ząbki czosnku;
• Jedna duża marchew;
• Duża Cebula;
• Dwa szczypty suszy czosnku;
• dwa liście laurowe;
• aromatyczne zioła do smaku;
• szczypta czarnego pieprzu;
• sól;
• olej roślinny bezwonny.

przygotowanie

Kurczę, jak w poprzednim przykładzie wykonania, gulasze, mój, obsushivayut, pokroić w plasterki i brązowienia w oleju roślinnym. Następnie tymczasowo wyodrębnić różowe plastry na płytce, a r olej wstępnie przygotowane owoce - kostka Cebula czosnku i zębów, a także taśmy lub cienkiej Płyty z marchwi. Passeruem mieszaninę roślinnego przez kilka minut, a następnie powraca do kurczaka obrotu, o smaku soli, mielony pieprz i zioła, suszone czosnku pritrushivaem przez mąki i wymieszać. Warzywa i mięso smażyć mąki kilka minut, a następnie przesuwają się w pojemniku do pieczenia, wlać wrzącej wody, dodać lavrushku, kamuflaż lub opóźniania folię pokrywową pot i umieszczono w rozgrzanym piecu w temperaturze 180 ° C Pół godziny później sprawdzamy grubość sos i, w razie potrzeby, dodając trochę danie skrobi i trzymane w piekarniku przez kolejne pięć minut, aż gęste.

Wideo: gulasz z kurczaka i soczewicy

Wideo: Pot-au-feu: francuski ragout z kurczaka [Męskie gotowanie]