Jak gotować fasola lobio?

lobio - popularne danie kuchni gruzińskiej. Gruziński słowo „lobio” jest również wspólna nazwa dla ziarna (jako młody zieleni, w postaci strąków dojrzałych i suchych ziaren). Dania jak gruzińskiego lobio są znane w tradycji kulinarnych wielu innych narodów.

Lobio gotowane fasolkę lub niezwykłego (biały lub kolorowy) z czosnku, przyprawy, zioła, czasami z nasion granatu, orzechy, pomidory, papryka.

lobio przepis z czerwonej fasoli

składniki:

czerwona fasola - 2 kubki;
orzech jądra lub las - 1 szklanka;
Czosnek - 3-5 ząbki;
nasiona kolendry, ziemia;
czerwony papryki;
Różne świeże zioła (kolendra, bazylia, pietruszka, itd.);
olej roślinny.

przygotowanie

Fasola lepiej wlać wodę w godzinach wieczornych, choć możliwe jest, aby przyspieszyć ten proces, jeśli zalać wrzątkiem 2-3. Następnie powinno stać przynajmniej godzinę 4. Przemyć fasolę, zalać wodą i doprowadzić do wrzenia. Gotować przez 10 minut i spuścić wodę. Umyć fasola ponownie napełnić świeżą wodą i gotować do miękkości.

Jak zrobić lobio Bean? Można zniszczyć gotowych ziaren, ale nie jest to konieczne, można pozostawić go w stanie nienaruszonym. Nakrętki muszą zmielić i dodać do fasoli. Schłodzić lekko i dodać wszystkie te przyprawy, olej, posiekanym czosnkiem i ziołami. Lobio dobrze zaopatrzony z potraw mięsnych, sos z granatów lub sok, dobre wino stołowe.

Receptura lobio białej fasoli nie różni się od poprzedniego. Biała fasola są także bardzo przydatny produkt, ale kolor jest zdecydowanie przydatny.

Lobio fasolki szparagowej

Oczywiście, fasola - produkt superpolezny również gotować szybciej niż fasola.

Świeże ziarna muszą być przygotowane, to znaczy, usunąć ogonki i końcówki strąków i każdy pod pokroić na 2-4 części. W okresie poza sezonem dla zielonych ziaren, czas przygotowania, można użyć gotowych prefabrykowanych zamrażania szokowego. Prawie wszystkie witamin i składników odżywczych w produkcie przechowywanej, wstępnie gotowane aż pół gotowane, fasola bardzo szybko doprowadzone do pełnej gotowości.

składniki:

ziaren fasoli - 500 g;
cebule - 1-2 szt.;
dojrzałe pomidory - 3-4 sztuk. (2 łyżki lub pasta pomidorowa.);
trochę oleju słonecznikowego;
Czosnek - 2-3 ząbki;
gorąco papryka;
Świeże zioła różne (więcej kolendry, pietruszka, bazylia, itd.).

przygotowanie

Plastrach zielone ziarna brzeczkę i połączenie bulionu w oddzielnym pojemniku.

Przygotować sos. Blanshiruem pomidory i drobno pokroić nożem.

Drobno posiekanej cebuli lekko smażenia na patelni z masłem. Dodać pokrojone pomidory lub koncentrat pomidorowy i trochę bulionu. Dusić 5-8 minut, z dodatkiem przypraw. Wymieszać gotowane ziarna i zawartość patelni. Ostudzić nieco pokruszonego i doprawiamy czosnkiem i ostra papryka. Posypać posiekanymi ziołami. Zielona lobio szczególnie nadaje się do potraw mięsnych.

W pośpiechu można przygotować lobio puszkach fasoli, to recepta na wszystko genialnie proste. Otworzyć słoik lub dwóch puszkach lobio fasolkę fasola, scalanie syta, fasola umyte (zapobieganie wzdęcia, i, w ogóle, dlaczego potrzebujemy dodatkowego cukru?). Gotowania sosu, na przykład, cebula, czosnek, warzywa i koncentrat pomidorowy. Inna opcja - z orzechami, ziemia, to lepiej bez pomidorów, cebuli i czosnku, ziół tylko, oleju i przypraw.

Oczywiście, można gotować fasolę w lobio multivarka. Gotować do miękkości fasoli w multivarka (czas i tryb urządzenia specyficzne są nieco inne, wyjaśnienia w instrukcji). Sos lepiej przygotowany oddzielnie w konwencjonalnych patelni.

Gotować lobio często - danie jest bardzo przydatne i smaczne. Ponadto, chociaż ziarna - jedzenie i odżywczy, ale pozwala zachować szczupłą sylwetkę.