Przepis piekarnik kebab

Mielone - narodowy kaukaska potrawa posiadające wykonania stos. Powiemy Ci recepty kebab w piekarniku.

Kebab w piecu z ziołami

składniki:

• wieprzowina rozdrabnianie - 0,5 kg;
• wołowina rozdrabnianie - 0,5 kg;
• Cebuli - 300 g;
• baranina tłuszczu - 50 g;
• szczypiorek - 5 belki;
• pietruszki - 1 pęczek;
• sól - smak;
• chmiel suneli - 1 łyżeczka,.
• Suszone bazylii - szczypta;
• Suszone chili pieprz - szczypta.

przygotowanie

Tak więc, kucharz kebab w piecu nie jest trudne. tradycyjnie, jest wykonany z baraniny. Ale będziemy się z bardziej improwizowanych produktów. Farsz musi być podłączony i jak ugniatać. Tarka pocierać tłuszcz barani, że nasz posiłek pachniało jagnięcinę. W procesie tarcie nadal dobrze wyrobić mielone. Cebuli drobno pokrojone i dodać do masy. 1 kg mięsa, należy co najmniej 300 gramów na cebuli. Wszystkie zielenie jak drobno posiekać, dodać do mięsa i dokładnie wymieszać. Należy pamiętać - im bardziej zielony, tym lepiej! Zieloni kebab nie zepsuć!

Zwilżania ręce wodą i mash naszego farszu. Następnie dodać sól, chmiel, suszone suneli bazylię (Oriental jest nazywany również oregano) i trochę chili dla ostrości. Mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji i umieścić w lodówce przez 30 minut, aż piekarnik jest ogrzewany. Szaszłyki przed gotowaniem namoczyć w wodzie, a potem nie Undermountain. Jak piekarnik nagrzewa się - wyciągnąć farsz i formę swoich kiełbasek, które następnie są nawleczone na szpikulce i dziurkowanych. Rozłożone na ruszcie na ciepło jest rozprowadzane równomiernie wokół żywności i przejść do bardzo gorącego piekarnika na 20 minut. W tym przypadku, kiełbasa nie upadł, a dobry chwyt. Po 20 minutach obrócić yków z powrotem do pieca w tych samych 20 minut.

Istnieje również przepis na kebab z kurczaka w piekarniku.

kebab z kurczaka w piekarniku

składniki:

• mielonego kurczak - 1 kg;
• mąka - 2 łyżki,.
• Czosnek - 4 ząbki;
• - 3 sztuki cebuli;.
• sól - smak;
• pieprz - do smaku;
• sałata.

przygotowanie

Weź mięso i pokroić wszystkie cebulę. Mielonego z kurczaka jest bardziej wodniste niż każdy inny, więc cebulę drobno pokroić na nim, zamiast przechodzenia przez maszynkę do mięsa. W przeciwnym razie, będzie wyróżniać się z dodatkowym sokiem i uniemożliwi naczynie formowania. Melenko posiekać czosnek i po prostu dodać do farszu. Posypać solą i pieprzem i dodać mąkę, do farszu stać się bardziej elastyczna. Masę następnie umieszcza się w plastikowym worku i jest dobrze odpychają na stole przez pięć minut. Następny wziąć szaszłyki moczone w wodzie i tworzą im kiełbaski, zwężający się w kierunku krawędzi. Mamy rozsianych na ruszcie do pieczenia i wysłać go w bardzo gorącym piekarniku przez 15-20 minut. Jak tylko jednolitej złotej skorupy - danie jest gotowe. Rozkładamy go na świeżych liści sałaty i służyć. kebab z kurczaka w piekarniku okazuje się bardzo miękkie.

proste kebab

składniki:

• wołowina rozdrabnianie - 0,5 kg;
• cebuli; - 2 szt.

• Sól - szczypta.

przygotowanie

Grunt beef Dodaj tarty na cebuli trących. Posypać soli i wymieszać. I naszego nadzienia był elastyczny - dotknij na talerzu, wziąć w rękę - i odpychają się ponownie do włókien mięsa oddzielono. W ten sposób przygotowuje się przez 10 minut. W międzyczasie, niech to sprawi, drewniane kije powinny być topiony w wodzie, tak że potem nie spalili podczas pieczenia. Jeśli czas pozwoli - Put farsz do lodówki na dwie godziny - to osiada i jest łatwiejsze do formowania. Dalsze lepim na kije kiełbasa, rozłożone na blasze. Gotowanie kebab w piekarniku przez 10 minut. Powierzchnię nadzienia powinny natychmiast chwycić i utwardzić - następnie dostać soczysty kebab, nie gorzej, niż na grillu.

Wideo: Kebab w piekarniku

Wideo: kebab kucharz w domu (w piecu)