Kremowa zupa grzybowa

Gotowanie - jest działalnością, która nie akceptuje ścisłego przestrzegania przepisu. Na przykład, istnieje wiele różnych opcji do gotowania potraw, takich jak krem z pieczarek. Jego klasyczny przepis jest podstawą, ale nikt nie zatrzymuje się, aby dodawać, usuwać żadnych składników lub zmieniać ich ilość w preparacie. Grzyb zupa krem może być gotowane lub serek zamiast standardu mogą być stosowane grzyby kurki lub białe grzyby i grzybów talerz. Przejść bezpośrednio do procesu wytwarzania to niezwykle proste i smaczne dania i będzie zrozumieć, jak przygotować krem z pieczarek. Podstawowy przepis - grzyb zupa krem z grzybów, inne odmiany pochodzą.

Receptura krem z pieczarek

Składniki dla 4 osób:

grzyby - 250 g;
Cebula - 30 g (1 jednostka);
Masło (roślinnego) - 50 g;
Mleko - 200 g;
wody - 600 g;
Krem - 150g;
Ser - 70 g;
mąka pszenna - 50 g;
sól i pieprz - do smaku.

W celu wytworzenia kremu z pieczarek, grzyby drobno posiekanej cebuli i rozdrobnionych grzyby były smażone na maśle 10-15 minut, przykrywa się wieczkiem. Grzyby mogą być przepuszczone przez maszynkę do mięsa z częstymi barów, kilka czapki mogą być indywidualnie pokroić w plasterki, podsmażyć i dodać do gotowego naczynia jako dekoracji. Po sautéing (pieczenie) z grzybami i cebulą, dodać sól i pieprz do smaku, zalać mąkę i stale mieszając, aby uniknąć przywierania do dna naczynia mąkę, smażyć wszystko przez kilka minut. Mąka może być smażone osobno, do jego nabycia odcieniu jasno-beżowy, i zapach prażonych orzechów, a następnie dodać do gotowego smażenia. Następnie wlać wrzącej wody i prażenia dokładnie wymieszanej masy trzepaczki lub mikserem do uzyskania jednolitej masy. Dodaj mleko i gotować przez kolejne 10 minut, po czym ponownie ubij śmietanę gotową zupę grzybową. Generalnie zaleca się, stale mieszając i ubijając zupę w każdym etapie jego przygotowania, w celu uzyskania konsystencji śmietany. Przed podaniem danie jest ozdobione zielenią, wstępnie smażone grzyby, czapki lub cytryną.

Zupa krem grzybowa z serem wytwarza się według takiej samej techniki, z dodatkiem tartego sera przed napełnieniem wrzącej wody. Sera mogą być skondensowane lub stałą, na przykład, „sera”. Również ser można dodać do zupy grzyby kremu w inny sposób - wystarczy posypać ją na tej samej formie tarty przed podaniem. Jedyna rada - ser powinien być przyprawione do smaku uznano w naczyniu, ale staram się nie przesadzić.

Kremowa zupa grzybowa ze śmietaną identyczne do przygotowania. Krem można doskonale łączyć z serem i dokładnie można również dodać, tak samo jak przed karmieniem i podczas gotowania. Ale w przeciwieństwie do serów, ogrzewa krem z dodatkiem mleka lub zamiast dziesięć minut, aż gotowane. Przed nałożeniem kremu jest mieszany z tartym serem i przyprawione jak zwykłych zup kremowych. Jako projektowania są wszystkie takie same czapki grzybów, plasterki cytryny i posiekaną pietruszką.

Jeżeli trochę z dala od klasycznych receptur można przygotować nie tylko zupę, ale zupę grzybową - nawet bardziej smaczne i pożywne posiłki. Różnice w zupie puree Krem bitu - dodając warzywa lub rośliny strączkowe, takie jak dynie, marchew, ziemniaki, które zawierają duże ilości skrobi, puree w ziarnistej konsystencji. Odnośnie naszych potraw, puree osiągnięcia konsystencji następująco: zamiast wrzącej wody, który wypełniamy smażenia mąka, pieczarki i cebulę, bulion pochodzi z soczewica, fasola, fasola, groch lub warzyw. Gotowane warzywa i (lub), warzywa przeciera przez sito do pożywki, a wypełnione saute.

Mając do czynienia z tym, Jak ugotować zupę grzybową, przejść do pytania o jego użyteczności. Oprócz witamin, składniki zupy wiele przydatnych substancji. Na przykład, w cebuli zawierają lotnych produkcji - substancje, które mogą zapobiegania i zwalczania przeziębień chorób wirusowych i grzyby mają beta-glukany są w stanie utrzymać i przywrócić system odpornościowy, który odgrywa ważną rolę w czasie Wielkiego Postu, gdy układ odpornościowy jest osłabiony na wiosnę. Tylko w okresie głodzenia przepis na krem z pieczarek bez sera i śmietany trzeba nieco dostosować - usunąć i zastąpić masło mleko w kuchni, lub gotować zupę.

Również w menu zupa grzybowa warto zastanowić się, że kaloryczność jedzenia stosunkowo niskie - około 300 kcal (dla porównania: średnia stawka dzienna kalorii dziennie dla kobiet - 2000, mężczyźni - 2500-3000).

Bon appetit!