Turcja z jabłkami, pieczone w piekarniku

Turcja mięso jest uważane za dietetyczne, delikatne i bardzo smaczne. Jak gotować indyka w piekarniku z jabłkami, czytaj poniżej.

Turcja z suszonych śliwek i jabłek w całości w piekarniku

składniki:

Cała Turcja - 1 szt;.
rafinowany olej roślinny - 55 ml;
Jabłka - 1 kg;
suszone śliwki pestki - 200 g;
przyprawy;
sól.

przygotowanie

Tuszy dokładnie przemyto obsushivayut. Gotowanie mix marynata olej roślinny z przyprawami i solą. Pocierać je ptaka. Wysyłamy tuleję osnowy do pieczenia i wyjąć zimno w nocy. Następnie bierzemy jabłka i pokroić duże plastry. Dodać umyte śliwki i mieszać. Uzyskano farszem napełnić ptaka i zaszyć dziurę. Ponownie umieścić ptaka w tulei. Piec w temperaturze 180 ° w ciągu 2,5 godziny. Następnie folia wyciąć i dać cały indyk, pieczone w piekarniku z jabłkami rumiane.

podudzie z indyka z jabłkami, pieczone w piekarniku

składniki:

Turcja podudzie - 2 szt;.
Duży rozmiar czerwona cebula - 1 szt;.
musztardy Dijon - 150 g;
. Cukier - 1 łyżeczka;
Oliwę z oliwek - 55 ml;
jabłka, słodkie i kwaśny - 500 g;
sól;
pieprz.

przygotowanie

Piec ogrzano do 180 ° C. W misce Połowę gorczyca, wlać oleju i dobrze wymieszać. Nogi na dwóch przeciwległych bokach cięć prawo do kości. Sól, pieprz i pocierać pozostały gorczycy. Dwa duże arkusze folii smaru z oliwy z oliwek, położyć nogi i owinąć szczelnie. Wysyłamy je w piekarniku przez godzinę. Następnie otrzymujemy rozwinąć i sprawdzić gotowość - w najgrubszym miejscu dokonywania głębokie cięcie. Jeśli wybierzesz jasny sok, mięso jest gotowe. W przeciwnym wypadku, należy umieścić z powrotem do piekarnika na kolejne 20 minut na oczyszczonych cebulę pokroić w pół pierścieni. Jabłka wyciąć i oczyścić rdzeń. Tniemy nich plastry. Na patelni ogrzać oleju, Fry Cebula 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Dodać jabłka, cukier i szczyptę soli i pieprzu. Mieszając, przygotowanie 10 minut. W przypadku bardzo mało cieczy, możliwe jest, aby wprowadzić około 30 ml wody. Następnie usunąć garnek z ognia i dodać mieszaninę musztarda i oliwa z oliwek. Gotowy ekstrakt goleni z pieca i nadać im leżą w folię przez około 10 minut, następnie usunąć folię i podudzia do stołu z jabłek.

Nadziewany indyk z jabłkami, pieczone w piekarniku

składniki:

duży indyk tusza - 1 szt;.
jabłka - 2 szt.;
pomarańczowy - 1 szt;.
rozmaryn liści;
Czosnek - 4-5 ząbki;
olej roślinny;
oleju - 30 g;
musztarda.

przygotowanie

Wypatroszone tusze pranie i podać do wyschnięcia. Wewnątrz i na zewnątrz natrzeć papryka, sól i pieprz. Wykonujemy małe nacięcia i wstawić je w ząbki czosnku. Smaruje olej roślinny tusza zmieszany z musztardą. Z powodu tego ptaka będzie pachnące i soczyste. Dajemy jej marynowane co najmniej 6 godzin na mrozie. Następnie umieścić do liści rozmarynu i owoców, w plasterkach. Nadziewane ptaków owijane folią i umieszczona piersią na tacę. Piec w temperaturze około 200 ° przez godzinę, a następnie obniżyć temperaturę do 170 a jeszcze przygotowanie ptak 4 godziny. Około pół godziny przed końcem procesu, zdjąć folię i piec na złoty indyka.

Turcja z jabłek i pomarańczy w piekarniku

przygotowanie

Turcja tusza - 1 szt;.
jabłka - 500 g;
pomarańczy - 600 g;
Lemon - pół;
sól - 25 g;
czarny pieprz - szczypta;
Czosnek - 3-4 ząbki;
Khmeli suneli - 0,5 łyżeczki ;.
kurkumy - szczypta;

Turcja z jabłek i pomarańczy w piekarniku

Olej roślinny - 50 ml.

przygotowanie

Spice mix olejem, dodając, zgnieciony czosnek, sól, sok pomarańczowy 1 i pół cytryny. Dobrze to wszystko wymieszać. Tuszy przygotowano pocierać marynaty. Usuń zimno przez 12 godzin.

Podczas marynowane ptaków, przygotowanie nadzienia jest czyste skórki pomarańczy i podzielić na segmenty. Jabłka czyste ze skóry i nasiona i pokroić zbyt. Wszystkie połączenia i mieszać otrzymano brzucha wagi wypełnienia. Jeśli coś nie wspinał, rozprowadzić na blasze wokół ptaka. Gotować w temperaturze 200 stopni, około 120 minut.