Turcja z pomarańczy w piekarniku

Turcja jest niewątpliwie jednym z najbardziej wartościowych produktów białkowych, a nie jest tajemnicą. Ale ma dwie wady: jego specyficzny zapach i suche mięso. Tutaj będziemy dzielić tajniki gotowania przy pomocy których można zapomnieć o tych wad i cieszyć się pełnym smakiem.

Turcja podudzie z pomarańczy w piekarniku

Mięso jest jednym z diety, ponieważ zawiera bardzo mało tłuszczu, ale dlatego staje suchawy po ugotowaniu. W tym przepisie, będziemy wyeliminowanie tych niedogodności przez drastyczne marynaty.

składniki:

• Turcja podudzie - 1 szt. (Około 1 kg);
• masło - 50 g;
• pomarańczowy - 2 szt;.
• Czosnek - 2 ząbki;
• koper i rozmaryn - 2 oddziały;
• papryki mieszaniny;
• sól - 5 g;
• czosnek granulowany, papryka - 2 łyżeczki ..

przygotowanie

Zanim umieścić w piecu do wypieku goleń, powinien to być dobry umyć pod bieżącą wodą, wysuszyć i marynować. Podstawą marynaty w tym przepisie jest olej, bo mianowicie olej przyprawa najlepiej ujawnia smak i aromat. To powinno być bardzo miękkie. I nie martw się, jeśli jesteś gotowania indyka specjalnie w celach dietetycznych. Podczas przygotowywania wszystkich olej spłynie w dół, ale to pomoże utrzymać soków w mięsie. Obrać i posiekać czosnek, jeśli nie znaleźliśmy świeżego kopru i rozmarynu, można wziąć wysuszony, ale należy je zmielić w moździerzu z solą, dobrze, lub w skrajnych przypadkach, zgniatać nóż z szerokim ostrzem. Wszystkie przyprawy, wymieszać z masłem i odstawić tak były moczone i dał do maksymalnej ich smak przez 15 minut. Musisz natrzeć marynatą pod skórą na podudziu, jeśli trudno jest oddzielić folię można ciąć nożem, a nóż przecina środku robi wiele małych porów w całej goleniach. Więc marynata przesiąka mięso lepiej. Następnie rozciągnąć skórę plecach i także pokryte przyprawami. Wskazane jest, aby odstawić na co najmniej godzinę lub indyka.

Podczas oczyszczania i pokrojone pomarańcze, 1/3 z nich i mash widelcem polem szczycie naszej podudzia tuż przed gotowaniem. Reszta leżeć, a następnie pokrywa się z indyka szczelnie folią i umieszczona w piecu w temperaturze 210 ° przez 50 minut, następnie usunąć folię i wlać utworzony na górze brzeczki i dopekayut kolejne 10 minut zarumieniła.

pierś z indyka z jabłkami i pomarańczami, pieczone w piekarniku

składniki:

• Filet - 1,5 kg;
• Miód - 70 g;
• tymianek - 3 oddziały;
• oliwa z oliwek - 45 ml;
• pomarańczowy - 2 szt;.
• jabłka - 2 szt.;
• sos sojowy - 150 ml;
• czosnek granulowany - 2 łyżeczki ;.

• pieprz.

przygotowanie

Piec filet z indyka, będziemy w jednym kawałku. Pomyje go dokładnie osuszyć i natrzeć mieszaninę masłem, czosnkiem i pieprzem, następnie obficie polem sosem sojowym i odstawiamy na godzinę. Skórki z owoców i pokroić w plasterki. Kiedy mięso jest marynowane, kładąc go w rękawie do pieczenia, dodać warzywa, przykryć i bezpośrednio w miksie rękawie. Piec 45 minut w temperaturze 195 ° C. Otwarty rękawem, wlać sok kapać startu, a następnie miodu i umieścić kolejne 10 minut skorupy karmel.

Wideo: Domki Przepisy / Kaczka z jabłkami i pomarańczami !!!

Wideo: No oochen smaczne - Kurczak w sosie słodko-kwaśnym w chińskim!