Sos, zarówno w sowieckiej stołówce

Wielu z nas, nawet po ukończeniu studiów, sen cieszyć kąpieli w sowieckiej jadalni: grube z kawałkami dobrze duszone mięsa, warzyw, ma niesamowity aromat i lekkie brązowawe zabarwienie C. Apetyczny dodatek do swoich ulubionych dań bocznych mogą być wykonane osobiście przez następujące proste recepty wykonanych z tego materiału.

Sos przepis jak w jadalni

Ten przepis jest bardzo minimalistyczna i najbardziej autentyczne. W ramach plastry wołowiny tantalized z bulionem i cebula, a także małą ilość pomidorowy, w celu uzyskania żądanego odcienia.

składniki:

Wołowy - 1,1 kg;
rosół wołowy - 1,8 l;
zimna woda - 55 ml;
Mąka - 15 g;
Cebuli - 145 g;
koncentrat pomidorowy - '10

przygotowanie

Sauté duże kawałki cebuli na widocznym złotym odcieniu. Równolegle do tego, umieścić w ogniu pieczenia patelni i dodać plasterki wołowiny. Gdy mięso jest również chwytak Róż, wymieszać z cebuli i wlać bulionu wołowego. Musimy położyć łyżkę koncentratu pomidorowego i wymieszać składniki zazharistye zbierając kawałki z dna naczynia. Zmniejsz ogień pod brojlerów i zostawić wszystko, by pokutować przez dwie godziny. W miarę upływu czasu, na sos, który wytworzono w stołówkach ZSRR osiągnie pożądaną konsystencję, wlać do niego rozcieńczono zimną wodą i poczekać, aż mieszanina zgęstnieje mąki.

Wlać sos nad ryż, makaron i ziemniaki.

Sos, zarówno w sowieckiej stołówce - przepis

Najbardziej budżet opcja w ogóle przygotowany sos bez mięsa, rosołu lub zarówno łatwiejsze - na wodzie.

składniki:

Mąka - 35 g;
Bulion - 380 ml;

Jak zrobić sos w sowieckiej stołówce - przepis

Koncentrat pomidorowy - 15 g;
Cebuli - 115 g;
marchew - '95

przygotowanie

Fry mąki suchej patelni do uzyskania lekko śmietankowy, a następnie wylać go w osobnym naczyniu i miski olejowej zanurzeniowego. Sauté to rozdrobnione warzywa i posypać je mąką toasty. Rozcieńczyć cały bulion i wymieszać z koncentratu pomidorowego. Pozostawić do zagęścić sos.

Jak zrobić sos, jak w sowieckiej stołówce - przepis

Innym sposobem, aby uczynić swój ulubiony sos - użyj naczynia po oleju do smażenia. Kiedy mięso jest rumiane, a na patelni tłuszcz i będzie zatrzymany na patelni kawałki, dodać dużą posiekaną cebulę i smażyć do miękkości plasterki. W następstwie posypać całą parę łyżek mąki i wlać pół szklanki wody. Mix, próbując zebrać wszystkie pozostałości z dna. Kiedy sos zgęstnieje - gotowy.