Lasagne z mięsem mielonym przepis w domu

Wszystkie klasyczne dania kuchni włoskiej od dawna już stają się własnością kuchni świata, ale dlatego, że więcej niż jeden raz został poddany różnego rodzaju modyfikacji. Ten sam los nie oszczędził i lasagne. Warstwowy zapiekanka z makaronem i mięsem z serem zaczął być uzupełniane z warzywami i różnymi sosami. Nowe receptury lasagne z mięsem w domu będziemy dyskutować dalej.

Lasagne z mięsem i grzybami

składniki:

Oliwę z oliwek - 45 ml;
grzyby - 230 g;
Czosnek - 2 ząbki;
sos pomidorowy - 420 ml;
mielona wołowina - 430 g;
. Włoski mieszaninę ziół - 1 łyżeczka;
arkusze do lasagne - 270 g;
mozzarella - 215

przygotowanie

Przed gotować lasagne z mięsem, farsz sam być rumiane w obfitości oleju. Kiedy kawałki chwycić rumieniec, doprawić je, dodać czosnek i mieszankę tradycyjnych włoskich ziół. Wlać sos pomidorowy i mięso mielone, zostaw ostatni osiągnie temperaturę wrzenia.

Grzyby na płytce i podzielić smażyć oddzielnie. Naprzemiennie układać warstwami arkuszy makaronu i mielone z pieczarkami w wybranym kształcie. W środku naczynia, posypać połowę sera, przykryć wierzch resztę połowę. Piec potrawę około pół godziny w temperaturze 190 stopni. Plasterek lasagne dopiero po schłodzeniu, w przeciwnym razie okaże się mush na talerzu.

Prosty przepis na lasagne z mięsem mielonym i sosem beszamelowym

Beszamelowy - klasyczny francuski sos, który od dawna się w większości receptur lasagne. Dodamy tę poprawkę włoskim akcentem, zrobić sos z dodatkiem ricotta.

składniki:

Dla lasagne:

Cebula - 85 g;
mielona wołowina - 530 g;
garść liści bazylii;
mozzarella - 370 g;
pomidory w soku - 930 ml;
Parmezan - 115 g;
arkusze opakowania makaronu.

Dla beszamelem:

masło - 55 g;
Mąka - 25 g;

Prosty przepis na lasagne z mięsem mielonym i sosem beszamelowym

mleko - 245 ml;
Ricotta - 160 g

przygotowanie

Wraz z rozdrobnionych cebuli smażyć i mięsa mielonego brązowieniem. Wlać sos pomidorowy i niech wszyscy poburlit 15 minut. Przyprawy, dodać posiekaną sosie bazyliowym.

Drugi składnik lasagna - beszamelowy. Na tym smażenia mąkę stopionego masła, a następnie uzyskaną zawiesinę rozcieńczyć dodać mleko i ser. Po gotowaniu mleka, poczekać, aż sos zgęstnieje.

Umieścić warstwy sosów i makaron w kształcie, posypać tartym serem i wysłać je w piekarniku. Gotowanie lasagnię w domu z mięsa trwa około godzinę w temperaturze 190 ° C.