Surowy Adżyka z chrzanem - przepis

Każdy, kto kiedykolwiek w obliczu zachowania, wiadomo, że w celu kęsów stał przez długi czas, produkty muszą być poddane obróbce cieplnej. W przeciwnym razie, puszki „eksplodować”, a puste zostaną utracone. Ale nawet tutaj istnieją drobne wyjątki - a „witaminy” jagody, które są zamykane z dużą ilością cukru i adjika, które oprócz standardowych składników, zawiera również korzeń chrzanu. To dzięki ostatniego składnika w zamówieniach nieobjętych bakterii powodujących fermentację, a to może stać przez dłuższy czas, ale zawsze w chłodnym miejscu. Jak gotować surowy adjika z chrzanem, czytaj poniżej.

Przepis adzhika surowych pomidorów z chrzanu

składniki:

pomidora odmiany czerwone - 2 kg;
Czosnek - 200 g;
cukru - 150 g;
papryki - 2 szt;.
słodka papryka czerwona - 15 szt.;
chrzanu (główny) - 370 g;
sól - 60 g;
Ocet - 200 ml.

przygotowanie

Skórki z pomidorów, warzywa z prysznica lub uprzednio przegotowanej wody. korzeń chrzanu pokroić na małe kawałki. Słodkie pieprz nasion na czyste i pokroić w plastry, zbyt. Jasne, czosnek, ostra papryka, aby odciąć łodygi, nasiona mogą być również oczyszczone, ale można zostawić. Przygotowywane składniki skręt w młynku do mięsa. Otrzymaną mieszaninę wprowadza się cukier, sól, ocet odlewania, a następnie całość miesza się umożliwiając chasikov 12. Następnie rozkłada Adżika uzyskuje się na czyste sterylnych słoików zamknięcia wieczka (kapronu może być konwencjonalna) i statku w lodówce. Nie może ona być przechowywana aż do Nowego Roku.

Adzhika surowy chrzan bez octu

składniki:

czerwony pomidory - 5 kg;
papryki - 2 szt;.
papryka - 1 kg;
Czosnek - 150 g;
chrzanu (główny) - 200 g;
sól - 110 g

przygotowanie

Pieprz (gorzkie i słodkie) oczyścić, usunąć ogonki i rdzeni. korzeń chrzanu obrane i pokrojone na kawałki, oczyścić czosnek. Pomidory cięcia również w arbitralny. Wszystkie przygotowane składniki zemleć, dodać sól i wymieszać. Rozprzestrzeniać surowy adjika do butelek lub puszek, a także wysyłać do lodówki do przechowywania.

Surowy Adżyka z chrzanem na zimę

składniki:

pomidory - 2,5 kg;
Papryka - 600 g;
gorzki pieprz - 150 g;
Czosnek - 150 g;
chrzanu - 200 g;
sól - 0.5 filiżanek;
Cukier - 1 filiżanka;
ocet jabłkowy - 1 szklanka.

przygotowanie

Pomidory oczyszczono pieprz, czosnek i korzenia chrzanu dowolnego cięte na kawałki, a skręcenie w młynku do mięsa. Lub użyć robota kuchennego do mielenia. Otrzymaną mieszaninę mieszano warzyw, dodając cukier, sól, ocet wlać jabłecznik i wymieszać. Wlać adjika czystych wysterylizowanych słoików i natychmiast umieścić na przechowywaniu w chłodnym miejscu.

Surowy Adżyka z chrzanem i czosnkiem

składniki:

pomidory - 2 kg;
papryka; - 10 sztuk.
papryki - 5 sztuk,.
Czosnek - 8 głowic;
chrzanu - 120 g;
pietruszki - 350 g;
koper - 150 g;
sól - '35

przygotowanie

Warzywa MY, czyste i pokroić na kawałki. Arbitralnych Koper i pietruszka melenko kruszonką. wszystko Surowy Adżyka z chrzanem i czosnkiem Otrzymany produkt jest mielony za pomocą mieszarki, rozdrabniania albo konwencjonalnego szlifierki. Dodaj sproszkowane zioła, sól i dokładnie wymieszać. Rozprzestrzenił się przygotowany Adżyka sterylizowane wieczek puszek blisko Kapronia. Natychmiast usunąć do przechowywania w chłodnym miejscu.

Porady, które stosuje się do wszystkich przepisów dotyczących przygotowania adzhika.

Pomidor jest lepiej wziąć czerwony i mięsiste. Następnie adjika będzie bardziej gęste i smaczne. Idealnie nadaje się do tych celów odmian pomidora „Slivka” Oni pulchny, mięsiste i przetwarzanie nie dają nam niepotrzebny płyn. Wszystko pomyślny konserwacja i smacznego!