Grube placki z kefirem

Między innymi, kolejna zaleta pieczenia na kefir jest obecność kwasu mlekowego. To z tego powodu, w szczególności z powodu jego reakcji z sodą lub proszek do pieczenia, ciasto jest zaskakująco soczysty i porowata, to nie śmieci, nawet po wyjęciu z formy. Podejmujemy się to udowodnić na przykładzie grubych placków z kefirem, które mogą być przygotowane szybko i łatwo, a jeśli to konieczne, ugniata ciasto może być w ogóle w godzinach wieczornych do rana, aby zaoszczędzić czas na śniadanie.

Grube nie naleśniki jogurt

Obecność kwasu mlekowego w cieście może być plus i minus jednocześnie. To ostatnie wynika z faktu, że ilość kwasu nie można obliczyć, a zatem często przyrządza sody miesza się ze środkiem rozsadzającym, w celu zneutralizowania cały kwas i bez pozostałości w celu uzyskania maksymalnej dmuchanego produktu. Więc zdecydowaliśmy się zrobić i.

składniki:

mąka - 115 g;
cukru - 35 g;
proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki ;.
sodowo - 1/2 łyżeczki ;.
kefir - 235 ml;
kilka z pekan;
jajko - 1 szt;.
Olej roślinny - 45 ml.

przygotowanie

Dokładnie jak gotować inny test dla tego przepisu musi najpierw połączyć suche składniki razem, a więc pierwsze cztery produkty w liście wysłanym do pierwszej miski.

Następny walce cieczy. Kefir jajko machnięcie, dodać olej roślinny (powinno zapobiegać przywieraniu ciasta do powierzchni podgrzewanych potraw). Wlać ciekłej do suchych składników i wymieszać dodać nakrętki. Obserwować prawidłowa technika mieszania jest niezwykle ważne, ponieważ jest to jedno z kryteriów określających, w jaki sposób grube i puszyste naleśniki przyjść na kefir. Wymieszać wszystko lepiej łopatki i trzepaczka, czy nie, zwłaszcza w mieszalniku. Im dłuższy i bardziej dokładnie pracować na teście, tym bardziej kauczuk zdarza się w końcu, więc lepiej niech pozostanie w mieszaninie małych grudek mąki. Po wyrabiania ciasta, odstawić na pół godziny, tak że mąka zaabsorbował całą wilgoć. Przygotować ciasto aż do brązowienia.

Grube placki drożdżowe z kefirem

składniki:

mąka - 235 g;
Drożdże - 10 g;
Cukier - 15 g;
kefir - 290 ml;
woda - 75 ml;
masło - 65 ml;
Jajka - 2 szt.;
sodowo -. 1 łyżeczki.

przygotowanie

Przed wami gotować grube placki z kefirem, a osłodzić nieco ciepłej wody. Wymieszać drożdże na powierzchni cieczy i zostawić je uaktywnić. Wlać roztwór do drożdży zmieszanej z mąką sody. Bić jajka z jogurtem i roztopionym masłem. Wlać mieszankę kefir torze i obrócić wszystko w grubym cieście. Pozostawić na wilgoć przez 40 minut. Wychodząc wylęgu ciasta na ogrzewaną powierzchnię oraz w różowego koloru po obu stronach.

Przepis grubości polewy placki z kefiru

Przygotowanie kremu budyniowego naleśniki podobny do systemu mieszania klasyczne ciasta parzonego, ale napar powinno opierać się nie tylko bicie jaj, ale z dodatkiem jogurtu. Gotowy produkt jest nieco gęstsza niż w innych wyborów naleśników, ale także, że posiada wielki kształt i jest o wiele bardziej wspaniały.

składniki:

mąka - 265 g;
Cukier - 35 g;
proszek do pieczenia - 10 g;
sodowy - 5 g;

kefir - 420 ml;
wody - 225 ml;
masło - 55 g;
Jajka - 2 szt.

przygotowanie

W garnku wlać wodę, wsypać cukier i rzucać kawałki masła. Poczekaj, aż woda się zagotuje. Dodaj gotowe rozwiązanie z przesianej mąki i sody oczyszczonej i mieszać szybko. Gdy mąka zaczyna przylegające do dna i zbierze w jednym spotkaniu - ciasto jest gotowe. Pozostawić do ostygnięcia lekko parzyć fundament, a następnie uruchom go bić z miksera, stopniowo dodając najpierw roztrzepane jajka, a następnie jogurt w temperaturze pokojowej. Gotową ciasto można po prostu usmażyć.