Co gotować z kwaśnego mleka?

Jeśli lodówka pojawił się pakiet kwaśnego mleka, nawet jeśli jest zepsuty, nie spiesz się do picia lub wyrzucić go i spróbuj użyć kilka ciekawych przepisów kulinarnych. Świeże ryazhenka może przejść do sosów, marynat i puddingów oraz produkty przeterminowane będzie pasować do pieczenia. Co można zrobić z kwaśnego mleka?

Pudding kwaśne mleko

składniki:

Krem - 300 ml;
ryazhenka - 600 ml;
Cukier - 125 g + 75 g;
wanilia - Pod 1;
Żelatyna - 3 łyżeczki ;.
kumkwat - 200 g;
Liquor Cuatro - 2 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Zróbmy z kwaśnego mleka pudding. Połowę kremu postawić na ogniu i wymieszać z cukrem waniliowym i nasion. Jak tylko kryształy cukru rozpuszczania dodawać żelatyny do śmietany i mieszać. fundament naszej filtr budyń przez sito do czystej miski, wlać pozostałą śmietany i mleka fermentowane pieczone. Wlać na formach lub kremanki i umieścić w lodówce do zestalenia.

W międzyczasie, niech nam karmelizowanego owoce. Na ten przepis nie jest konieczne stosowanie kumquat, można zastąpić go z innymi świeżymi owocami według własnego uznania. Tak więc, aby hodować cukru karmelu w 200 ml wody i ogrzewa do wrzenia syropu kilka minut. Syrop jest położyć plasterki owoców, zmniejszyć ogień i gotować przez 15-20 minut. Na koniec dodać Cointreau.

Umieścić gotowego budyniu na talerzu, udekorować karmelizowanymi owocami i podawać.

Co gotować z kwaśnego mleka kwaśnego?

Zepsute ryazhenka często stosowany do wytwarzania herbatników. ciastka gotowe oparte na niej uzyskuje się drogą powietrzną i smaczne. Nawiasem mówiąc, jeśli nie wiem co przygotować z kwaśnego mleka w multivarka, ten przepis może być idealnie dostosowane do każdej kuchni gadżetu.

składniki:

mąka - 2 1/4 st;.
Cukier - 1 1/2 st;.
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki ;.
Sól - 1/2 łyżeczki ;.
Rjażenka - 3/4 st;.
olej roślinny - 5 łyżek. łyżki;
Ekstrakt waniliowy - 2 łyżeczki ;.
żółtka - 6 szt.;
białka jaj - 7 szt.

przygotowanie

Piec ogrzano do 180 ° C. W misce wymieszać mąkę przesianej i proszek do pieczenia, cukier i sól. Oddzielnie, połączyć żółtka z fermentowanego mleka, oleju pieczone i ekstrakt waniliowy. Połączyć ciecz i suchych składników i wymieszać je aż do uzyskania jednorodnego ciasta. Również w osobnej misce ubić białka aż firmową szczytów. Białko Masa dodanie powietrza do próby w trzech etapach, delikatnie połączenia dwóch mas z ostrzem silikonowego nie "bić" powietrze.

Wlać ciasto do patelni do smażenia, te ostatnie nie muszą być smarowane olejem lub posypane mąką. piec biszkopt 50-60 minut, sprawdzić gotowość wykałaczką. Ciastka Ostudzić i służyć tak po prostu, lub użyć jako bazę do ciast i deserów.

Co się gotować od przeterminowanych kwaśnego mleka?

Jeśli zastanawiasz się, co może być wykonane ze starej kwaśnego mleka, radzimy wypróbować przepis na tradycyjne brytyjskie bułeczki - Skania. Służyć może być na śniadanie z masłem i dżemem, mogą być używane jako podstawa do gorących kanapek lub jeść tak po prostu.

składniki:

własnym podnoszenia mąki - 3 1/2 st;.
cukier - 2 łyżki. łyżki;
masło - 60 g;
Rjażenka - 1 1/2 sztuki.

Co się gotować od przeterminowanych ryazhenka

przygotowanie

Piec ogrzano do 220 ° C. Prostokątny oleju smarowego.

Zmieszać przesiane mąki ze szczyptą soli i rozciera z miękkiego masła w miękiszu. W centrum okruchy mąki zrobić "dobrze" i wlać zepsute Rjażenka (produktów świeżych, również doskonale pasuje). Wyrobić ciasto jest gęsty i jednolity i podzielić ją na 16 równych porcji. Rozkładamy kulki ciasta na blasze, blisko siebie, a następnie piec przez 15-17 minut, aż do zarumienienia.