Wino z aronii

Wino jarzębina - miły witaminy napój, który jest łatwy do przygotowania się. wino czerwone lub aronii może być dostarczony z lekkie desery, słodkie wypieki i inne potrawy.

Przepis na domowe wino z aronii

Proces przygotowania wina z jagód jarzębiny całkiem proste. Nie należy korzystać z owoców drzew rosnących wzdłuż dróg, substancji szkodliwych mogą gromadzić się w nich. Konieczne jest, że owoc dojrzał, w przeciwnym razie wino będzie gorzej niż wędrować będą musiały zwiększyć ilość cukru.

Przykładowy obliczenie proporcji składników:

owoce jarzębiny - 1 kg;
cukru (produkowany przez kraje s) - 50-100 g;
0,5-1,5 litrów wody.

przygotowanie

Przy takich proporcjach uzyskuje najlepsze wyniki.

Jagody nie są moje. Zawarty w ich powierzchni, zapewniać mikroorganizmy zabrazhivanie brzeczki i wszelkie obce nieorganiczne mikrocząstki osadzają się na dnie wraz z fermentacji drożdży, po zamknięciu. Jagody w ilości około 1 kg r, na przykład w konwencjonalnej butelki 3 litrów. Zasnąć do 50-100 gramów cukru i Mnemonic rąk lub tolkushkoy. Na szyjce butelki wiążemy kawałek gazy i zaczął czekać trzy dni fermentować. Wlać około 1-1,2 litra wody i dokładnie wymieszać tak, aby cały cukier rozpuszczenia.

Kładziemy syfon roll pokrywową słoik cyny, obok środka pokrywy mały otwór, w którym dodaje się cienką rurkę (na przykład za pomocą odpowiedniego kroplomierza). Koniec rurki wewnątrz puszki należy po prostu wejść do środka i w żadnym wypadku nie dotykać powierzchni brzeczki, nawet przy energicznym fermentacji. Glina lukę pomiędzy pokrywą a rurą. Drugi koniec rury umieszczony w małej słoika wypełnionego wodą. W tej samej pojemności można zrezygnować z rury parę puszek z brzeczki.

Gazy powstające w trakcie fermentacji, przechodzą przez uszczelnienia wodnego, co zapobiega możliwości zainicjowania fermentacji octowego. Całkowity cykl fermentacja alkoholowa trwa 40 dni, ale po 20-30 dniach, ostrożnie postawił butelkę na stole, otworzyć pokrywę i peretsezhivaem brzeczki z cienkiego przewodu i filtra gazą do innego czystego słoika. Pozostałą wytłoki pulpy wypełnić nie więcej niż 3/2 szklanki wody, mieszano i ściskanego shchadjashche. Filtrować i uzupełniane z czymś, co wyciska na grubym zacieru.

Bank zakasać i ponownie ustawić pułapki wodnej przez kolejne 20 dni (można teraz umieścić butelkę w chłodnym miejscu, w piwnicy, na werandzie, balkon). Po tym czasie wino jest gotowe. Wlać (to jest usuwania z drożdży), również przy pomocy rurki i wlać do czystej butelki, które mogą być zamknięte nie jest zbyt grube pokrycia z tworzywa sztucznego. Szczelność nie jest już potrzebne, w przeciwnym razie pokrywa pęknie. Jest to możliwe, w celu stabilizacji i zwiększenia wino twierdza szybkość nalewania wódka 50 ml na litr wina. Dodano wódka zatrzymać resztkowego fermentacji. Teraz dobrze byłoby, aby przenieść butelki wina w piwnicy lub nieogrzewanej balkon. Jeżeli wino jest godne stycznia - tylko wtedy, gdy może to być zwinięte lub przelewa się do butelek i korek szczelnie zamknięto.

Wino powinno stać się bogatym, bardzo mocna i słodka.

Myślę, że można przyjemnie pieścić swoim gościom przyjemny i do domu pod wpływem alkoholu witaminy napój. Szczególnie gorliwy w ręku, oczywiście, nie powinno być.

wino od zwykłych czerwone jarzębiny przygotować tak samo jak z aronii (patrz wyżej). Gęstość pulpy wodniste i zawartości cukru w owocach aronii i czerwonego praktycznie identyczne, a więc przy obliczaniu tych samych proporcjach składników.

Należy zauważyć, że zwiększenie ilości cukru sprawia, że wino bardziej wytrzymałe i słodkie. Jest to już zostało powiedziane, dla amatora.