Bezy w mikrofali

Beza - to słowo byłoby pożądane, aby rzucić się na języku, smakując go, smakując jego słodycz i delikatność. Nie ma nic dziwnego w takich stowarzyszeń, które powoduje powstanie słowem, nie. Beza, francuskie słowo i tłumaczeniu znaczy całować. A co może być bardziej czułe i słodsze niż tymi elementami?

Nie, nie, nie będziemy mówić o całowaniu, mianowicie bezy. Nie jest tajemnicą, że gotowanie bezy biznesu długo, ale jeśli wiesz, jak gotować beza w kuchence mikrofalowej, a następnie proces ten jest znacznie przyspieszony. Ale niewielu wie, jak upiec bezy w mikrofali, miło byłoby sobie wyobrazić, jak to wszystko zrobić. Na przykład, czy wiesz, że ubijania białka niezbędne do ścisłego monitorowania tego procesu, istnieje ryzyko, aby nie przesadzić, a potem, zamiast stałej piany otrzymanej galaretki. Również naczynia, w którym masz zamiar wstrząsnąć białka muszą być suche i czyste, trochę wody lub tłuszczu i piany znowu nie będzie stać. Jednak w celu uzyskania pożądanej konsystencji piany, białka muszą być świeże i zimna. Kucharze dobrze poinformowani, aby uzyskać doskonały rezultat biczem w ręku filiżankę białek trzymając je na zimnej powierzchni lub okresowo schłodzić. Teraz, gdy małe sekrety gotowania bezy są znane, to można mówić o jego recepturze, dostosowane do mikrofali.

Beza przepis w kuchence mikrofalowej

składniki:

biały jajko - 1 szt;.
Cukier puder - 150 g;
syrop czekoladowy lub wióry dekoracji.

przygotowanie

Pokonać aż pęcherzyki białek, dodając cukier puder stopniowo i nadal bije aż sztywne szczyty silny. Walcowanie z tej masy są małe kulki z orzecha włoskiego i umieścić je w formach papieru lub papieru olejowanego - w tym przypadku kulek rozmieszczonych w odległości 2-3 cm od siebie. Jeśli pianka z bicia nadal przesadzone, nie martw się, po prostu przyjąć postać będzie trudniej. Dlatego kule rozkładają się w większej odległości od krawędzi i od siebie drużba i można dostać zamiast solidnej blachy małych ciastka bezy. Zmiażdżyć beza może każda piłka trochę ukłucie nożem lub widelcem. Teraz stawiamy bezy w mikrofali i przytrzymaj przez 1-2 minuty przy maksymalnej mocy. Nie w pośpiechu, aby uzyskać ciasto jak tylko przestanie kuchence mikrofalowej. Konieczne jest, aby dać bezy do ostygnięcia w piekarniku, w przeciwnym razie ciasto może potrwać trochę. Gotowe pianki, posypać czekoladą lub zalać syropu. Pyszny i szybki deser jest gotowy.

Ciasto z bezy „Earl ruiny”

Wiele osób lubią gotować ciasta skleić dwa kawałki z mleka skondensowanego i jeść już w tej formie. A ponieważ nie można zatrzymać dwie bezy i gotować tort - „Earl ruin”.

składniki:

wykończone bezy;
mleko skondensowane - 1 bank;
masło - 200 g;
orzechy - 1 kielicha

Czekolada (może być z orzechy, rodzynki i bez wypełnienia) - 1 bar.

przygotowanie

Bić zmiękczonej masło, stopniowo dodając mleko skondensowane. Opcjonalnie można dodać wanilię. Grind orzechy włoskie (nie na proszek). Następnie bierzemy jeden placek, dunks go w kremie i rozłożone na talerzu. Jeżeli na płytce warstwa pianki w kremie, posypać nakrętki tarty (płytkiej i gruboziarnista substancja tarce) czekolady. Mamy zatem rozłożone warstw dopóki nie zebranego bezy. Można udostępniać im poślizg, ale można zostawić płaski placek - jak wolisz. Gotowe ciasto udekorować chipsy czekoladowe, orzechy, syrop - wszystko na to wystarczy polubić.

Tradycyjnie, przygotowanie tego ciasta trwa długo - to było zbyt długo beza „siedzieć” w piekarniku. Ale jeśli zrobić bezy w mikrofali, tak pyszne można gotować przez kilka minut.